Hysope

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Hysope (latin Hysope) - un genre de plantes herbacées et d'arbustes nains de la famille de l'Agneau, ou Labiaceae. Aire de répartition naturelle - Asie occidentale, Afrique du Nord, Europe méridionale, orientale et centrale. De nos jours, la plante est largement cultivée pratiquement dans toute l'Europe, en Russie et aux États-Unis. La patrie de l'hysope est considérée comme la Méditerranée et les régions méridionales de l'Asie Mineure.

Caractéristiques de la culture

L'hysope est une plante herbacée ou un arbuste très ramifié de 20 à 90 cm de haut. Le système racinaire est la racine pivotante, la racine principale est ligneuse. Les tiges sont nombreuses, en bâtonnets, glabres ou pubescentes à poils courts, tétraédriques, souvent grisâtres à la base. Les feuilles sont sessiles, lancéolées, entières, opposées, légèrement recourbées. Par rapport aux feuilles inférieures, les supérieures sont beaucoup plus petites.

Les fleurs sont blanches, roses ou bleu foncé, rassemblées en inflorescences oblongues, faussement verticillées ou en forme de pointes assises à l'aisselle des feuilles. Le calice est bicolore: extérieur - violet, intérieur - vert clair. La corolle est à deux lèvres. Le fruit se compose de quatre noix triangulaires-ovoïdes brun foncé. Les graines resteront viables pendant 3 à 4 ans.

L'hysope fleurit en juillet-septembre. Les fruits mûrissent en août-septembre. Toutes les parties de la plante ont un arôme agréable et un goût épicé amer. L'hysope est résistante au froid et à la sécheresse, pratiquement insensible aux parasites, car elle contient des huiles essentielles qui repoussent les insectes.

Conditions de croissance

L'hysope est peu exigeante pour les conditions de croissance. Préfère les sols modérément humides, calcaires et meubles. La culture des zones salines et marécageuses, ainsi que des sites avec une présence proche d'eaux souterraines, n'accepte pas. L'hysope est photophile, se développe mieux dans les endroits ouverts et ensoleillés. L'ombrage clair n'est pas interdit. La plante ne tolère pas une ombre continue.

Reproduction et plantation

L'hysope se multiplie par graines, boutures et division du buisson. Les graines n'ont pas besoin de préparation préalable. Le plus souvent, les cultures sont cultivées en semis. Les graines sont semées dans des serres ou des pépinières en mars. La profondeur de semis est de 0,5 à 1 cm et les semis apparaissent le 10 au 12 jour. Les semis sont plantés en pleine terre fin mai, la distance entre les plantes doit être de 40-45 cm. Le semis d'hysope directement dans le sol n'est pas interdit.

Avec la méthode des semis, la première année de vie, les plantes poussent assez lentement; les années suivantes, les demi-arbustes se ramifient fortement, fleurissent abondamment et portent des fruits. L'hysope est divisée tous les 3-4 ans. Les jeunes boutures poussent rapidement et donnent une bonne récolte d'herbes fraîches. Les boutures sont rarement effectuées. les boutures sont coupées au printemps et plantées pour l'enracinement dans un substrat composé de sol fertile et de sable. Les boutures s'enracinent assez rapidement.

Se soucier

Les soins consistent à désherber, desserrer les allées, arroser et nourrir. Le désherbage intensif est effectué au cours de la première année de vie. À l'avenir, le désherbage ne prendra pas beaucoup de temps. L'hysope est neutre vis-à-vis de la taille. Après chaque coupe, la fertilisation est réalisée avec des engrais minéraux complexes. En Russie centrale, les plantations sont recouvertes d'une épaisse couche de tourbe, d'humus ou de sciure de bois. La culture est extrêmement rarement affectée par les maladies et les ravageurs, mais la prévention est nécessaire.

Récolte

La récolte des verts destinés au séchage est effectuée au début de la floraison en masse. C'est à ce stade que les plantes contiennent le maximum d'huile essentielle. Les jeunes pousses d'hysope peuvent être récoltées tout au long de la saison. Avec des soins appropriés et des conditions de croissance favorables, l'hysope forme rapidement une puissante masse verte.

Application

L'hysope est largement utilisée en médecine traditionnelle et en cuisine. Les jeunes pousses d'hysope sèches et fraîches ont un agréable arôme de sauge. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour aromatiser les premiers et deuxièmes plats, ainsi que les collations froides. L'hysope est également utilisée pour faire une boisson tonique spéciale destinée aux personnes âgées. L'hysope convient à la cuisson de ragoûts, de zraz, de marinades, de pommes de terre, de salades et de divers plats de poisson.

Les feuilles sèches et l'huile d'hysope sont utilisées en parfumerie. En termes d'effet thérapeutique de l'hysope, certaines propriétés sont similaires à celles de la sauge. Il est utile pour la constipation, la dyspepsie, l'anémie, la bronchite et le catarrhe intestinal. Souvent, les parties sèches des plantes sont utilisées pour l'asthme bronchique, la névrose, les rhumatismes, la transpiration excessive, la colite chronique, les flatulences, l'angine de poitrine et d'autres maladies. Les infusions et décoctions d'hysope sont utilisées pour rincer les yeux, ainsi que pour rincer la gorge et la bouche.