Caroube

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Caroubier (lat. Ceratonia siliqua) - une plante fruitière appartenant à la famille des Légumineuses. D'autres noms sont ceratonia foliaire ou caroube.

La description

Le caroubier est un arbre à feuilles persistantes avec une couronne extrêmement large, dont la hauteur varie de six à douze mètres. Ses feuilles sont assez denses et plumeuses, et les fleurs miniatures forment des pinceaux assez intéressants. Ces fleurs n'ont pas de corolles et leurs coupes indescriptibles tombent rapidement.

Les fruits d'un caroubier inhabituel ressemblent à des haricots, dont la longueur peut varier de dix à vingt-cinq centimètres, tandis que leur largeur est comprise entre deux et quatre centimètres et leur épaisseur est d'environ 0,5 à 1 cm. les gousses sur les pauses sentent la levure… Tous les grains ne s'ouvrent pas et sont colorés dans des tons bruns, et à l'intérieur non seulement des graines sont enfermées, mais aussi une pulpe étonnamment sucrée et très juteuse, dont le pourcentage de sucre peut atteindre cinquante pour cent.

Où pousse

Le caroubier est cultivé depuis longtemps en Méditerranée. Il ne sera pas difficile d'y rencontrer des spécimens sauvages.

Application

Des gousses séchées, une poudre appelée caroube est extraite, qui est utilisée par les citoyens pour qui la caféine est contre-indiquée, à la place de la poudre de cacao. Il est utilisé pour préparer une boisson dont le goût est très similaire à celui du cacao. De plus, il est très activement utilisé en pâtisserie. En Egypte, ces fèves sont un mets préféré de nombreuses personnes, et en Turquie, en Sicile, au Portugal, à Malte et en Espagne, elles sont utilisées pour préparer d'excellentes boissons rafraîchissantes sans alcool, ainsi que de riches liqueurs et compotes.

En outre, une grande variété de médicaments sont fabriqués à partir de haricots, qui sont largement utilisés pour les troubles gastro-intestinaux. De plus, ils sont excellents pour aider à renforcer le système immunitaire et serviront bien dans le traitement de la toux ou du rhume.

La teneur élevée en fer rend ces fruits bizarres indispensables pour l'anémie, en plus, ils sont un élément précieux d'un régime réparateur avec des menstruations abondantes, ainsi qu'après diverses interventions chirurgicales ou maladies graves. Ces fruits sont également riches en zinc, ce qui en fait un excellent remède pour le traitement de l'impuissance ou pour sa prévention.

Le potassium contenu dans les fruits a un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins et sur l'activité du système cardiovasculaire, et le magnésium aide à normaliser l'activité du système nerveux et l'état du cœur. Le calcium dans la caroube aidera à renforcer les dents et les os, et la vitamine B2 sera une excellente aide pour la vision.

Les graines de caroube sont utilisées pour extraire la gomme, qui est très activement utilisée dans l'industrie alimentaire comme épaississant. Et parfois, les graines servent également de complément nutritionnel pour l'alimentation du bétail.

Le sirop fabriqué à partir de cet arbre exotique est incroyablement populaire parmi un certain nombre de nationalités, car c'est un excellent remède pour se débarrasser de la toux sèche, du rhume et des maux de gorge. Il aide parfaitement à éliminer les toxines et les toxines du corps et deviendra un véritable salut pour toutes sortes de troubles du système nerveux, avec des troubles du sommeil constants, ainsi que des diarrhées ou des intoxications. Un tel sirop aide également à bien faire face à l'essoufflement, surtout s'il a été provoqué par des réactions allergiques. Normalisez la tension artérielle et le taux de cholestérol, améliorez le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, réduisez le rythme cardiaque rapide - tout cela grâce à ce sirop miraculeux !

Et comme les haricots voyants sont totalement non allergènes, ils constituent un produit merveilleux pour les bébés et les femmes enceintes. De plus, ils sont souvent administrés aux nourrissons afin de réduire la fréquence des régurgitations et de se débarrasser de la diarrhée.

Contre-indications

La seule contre-indication à l'utilisation de ces haricots est le diabète sucré, car la caroube est très riche en saccharose. Et toutes les autres personnes peuvent les utiliser en toute sécurité, quel que soit leur âge et leur état de santé général.