2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Il semble quelque peu invraisemblable que les cosses de haricots soient suspendues à de grands arbres et remplies d'un contenu sucré. Mais la nature est une grande artisane. Elle a créé le caroubier, sur les branches duquel de telles gousses apparaissent périodiquement. Certes, un tel arbre ne peut pas être planté en Sibérie, car il préfère les températures glaciales toute l'année
Tige Ceratonia
La seule espèce du genre
Ceratonia (Ceratonia) est un arbre à feuilles persistantes"
Follicule de Ceratonia", Sonnant dans la version russe comme"
Caroube ».
À première vue, il peut sembler que nous n'ayons jamais rencontré le mot "Cératonie" de notre vie. Mais pour ceux qui aiment les pierres précieuses et connaissent l'unité de mesure de leur poids, ce mot est familier. Après tout, c'est du mot « Ceratonia » que le « carat » est né dans la Rome antique, qui aimait le luxe. Certes, le mot "carat" est parfois associé au nom arabe des graines du caroubier, qui sonne de la même manière. Bien qu'il soit parfois difficile de dire sans équivoque où se trouve le début et où se trouve l'effet, de nombreux mots dans différentes langues sont si étroitement liés. Et avant "carat", une telle mesure de poids s'appelait "silicwa" - d'après le deuxième mot du nom de Ceratonia siliqua - "siliqua".
En général, les petites graines du caroubier étaient appelées " carats ", qui étaient utilisées à la place des poids, pesant le prestige du propriétaire des bijoux. La nature a fait preuve d'une méticulosité étonnante, créant de telles graines que le poids de chacune était une valeur constante, approximativement égale à 0,2 gramme moderne. Par conséquent, les graines ont été utilisées pour déterminer le poids (masse) des pierres précieuses et des perles.
Follicule de Ceratonia
Follicule de Ceratonia (Ceratonia siliqua) ou Caroube se distingue par une écorce inégale gris brunâtre recouvrant le tronc trapu. Le tronc peut être droit ou courbé. L'arbre pousse lentement, s'élevant jusqu'à un maximum de 15 mètres. Vit longtemps si personne ou rien n'interfère.
Les branches d'un arbre situées à un angle se tordent parfois de manière complexe ou se plient vers le sol. Les feuilles ovoïdes vert foncé forment des feuilles plumeuses complexes. Le dessous des feuilles est d'un ton plus clair.
En règle générale, les arbres sont divisés en femelles et mâles, avec des fleurs unisexuées jaunâtres discrètes, rassemblées en inflorescences en grappes. Mais les hermaphrodites se produisent également. La floraison dure de mai à décembre.
La maturité des gousses longues (jusqu'à 25 cm) qui ne s'ouvrent pas survient presque un an plus tard, donnant à une personne une pulpe juteuse et sucrée à la fin de l'été ou au début de l'automne de l'année prochaine. La maturation est déterminée par le moment où les fèves commencent à tomber de l'arbre sans aide.
Aujourd'hui, les graines de caroube ne sont plus utilisées comme mesure de poids, mais, après avoir été torréfiées, elles en préparent une boisson qui ressemble soit au café, soit au cacao. La riche teneur en glucides des gousses en fait un aliment précieux pour les humains et le bétail.
Croissance
Pour ceux qui sont soudainement tentés de cultiver le caroubier comme plante d'intérieur, une petite information sur ses addictions.
Poussant dans des conditions naturelles sur des pentes rocheuses, l'arbre aime le soleil et la température n'est pas inférieure à zéro (0) degré. Le sol doit être calcaire ou caillouteux, mais en même temps il doit être meuble, bien fertilisé (y compris le fumier) et avec un bon système de drainage.
Il faut en quelque sorte réussir à acquérir un hermaphrodite, ou acheter deux buissons de sexe différent, toujours avec une motte de terre sur les racines, sinon la plantule ne prendra pas racine dans un nouvel endroit.
Si vous voulez donner à l'arbre une certaine forme, ils ont recours à la coupe, cela ne contribue pas à la productivité. Par conséquent, pour obtenir une récolte plus impressionnante, il suffit de se débarrasser uniquement des branches qui gâchent l'apparence, c'est-à-dire cassées, sèches et laides.
Ennemis
L'arbre a de nombreux ennemis. Ce sont des coléoptères et des vers qui aiment gâter le bois et le feuillage, ainsi que des champignons microscopiques qui provoquent la pourriture des racines ou le cancer du tronc et des branches. La meilleure défense contre les ennemis est
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