2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Ugni (lat. Ugni molinae) - un arbuste fruitier appartenant à la famille des Myrtes. En science, cette plante s'appelle l'Ugni chilien ou Molina Ugni. Et parmi les gens, il est aussi appelé Unyi.
Histoire
La première description d'ugni est apparue en 1782, et a été faite par Juan Ignacio Molina (en fait, c'est précisément ce qui détermine le nom latin complet de cette culture). Et en 1844, William Lobb, botaniste et collectionneur de plantes, a d'abord cultivé cette plante en Angleterre et a même présenté les fruits étranges à la cour royale. Soit dit en passant, ces baies sont devenues un mets favori de la reine Victoria.
La description
Ugni est un arbuste compact à feuilles persistantes dont la hauteur varie de trente à cent soixante-dix centimètres. Les spécimens d'environ trois mètres de haut sont extrêmement rares.
Les feuilles lancéolées ou ovales vert foncé brillantes de l'ugne poussent jusqu'à un ou deux centimètres de longueur et jusqu'à un centimètre et demi de largeur. Si les feuilles de cette plante sont légèrement frottées dans vos mains, elles commenceront à dégager un arôme plutôt agréable.
Les fleurs d'Ugni sont formées d'une corolle d'un diamètre d'environ un centimètre, de nombreuses étamines courtes et de pétales rose pâle ou blancs au nombre de quatre à cinq pièces.
Les fruits Ugni sont des baies rouges de taille relativement petite, atteignant un centimètre de diamètre et ayant une odeur assez forte de fraise. Cependant, la couleur des baies peut varier - parfois les fruits sont violets ou même blancs. De plus, toutes les baies ont un goût aigre prononcé. Chaque buisson est capable de produire jusqu'à plusieurs kilogrammes de baies par saison. De plus, dans l'hémisphère sud, les baies mûrissent de mars à mai et dans l'hémisphère nord - d'août à octobre.
Où pousse
L'Amérique du Sud (principalement les territoires argentins) est considérée comme la patrie d'Ugn. Cette plante pousse à l'état sauvage au Chili, dans les forêts pluviales tempérées. Au cours des dernières décennies, cette culture a été activement cultivée pour le bien des baies comestibles qui dégagent une odeur épicée de fraise. De nos jours, vous pouvez également vous rencontrer en Nouvelle-Zélande, au Mexique ou au Japon.
Application
Le fruit comestible est utilisé pour faire de riches liqueurs chiliennes traditionnelles et des gelées aromatiques. Cependant, les confitures, les conserves et de nombreuses autres variétés de charbon en conserve sont également très bonnes.
Les fruits d'Ogne se caractérisent par une teneur assez élevée en polyphénols, qui ont de puissantes propriétés antioxydantes.
Les graines torréfiées sont un très bon substitut au café, et les feuilles de cette plante sont souvent séchées et infusées sous forme de thé.
Les excellentes propriétés décoratives de l'ogne permettent d'utiliser cette plante en aménagement paysager - des haies luxueuses en sont obtenues.
Contre-indications
Étant donné que les baies d'ogny contiennent des substances qui provoquent des réactions allergiques, elles peuvent ne pas convenir aux personnes souffrant d'intolérance individuelle.
Cultiver et soigner
Ugni pousse très bien en intérieur. Cependant, il est important de prendre en compte que pour son plein développement, des sols faiblement acides (sans teneur en calcaire), un bon drainage et un éclairage assez intense sont nécessaires. Cependant, cette culture peut pousser à l'ombre partielle, mais elle ne survivra pas à un ombrage complet. Et elle est également capable de résister à des gelées jusqu'à moins dix degrés.
Les anguilles peuvent être multipliées à la fois par bouturage et à l'aide de graines. Cela se fait généralement pendant l'été. Et en hiver, la formation d'ugne est réalisée - pour que tous les buissons aient la forme correcte et soient suffisamment compacts, ils sont coupés.
