2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
L'asperge est l'un des délices gastronomiques cultivés pour les pousses blanchies. Cette plante vivace est riche en vitamines et est également appréciée pour sa forte teneur en protéines facilement digestibles. De plus, c'est une source inestimable de potassium pour l'organisme
Manger des asperges
Il semblerait, eh bien, que pouvez-vous cuisiner avec des asperges? Est-ce pour décorer la table de fête avec des pousses ? Essayez les asperges cuites ou la soupe de purée à base de lait. Ces plats savoureux et sains sont mangés avec plaisir par les adultes et les enfants.
Elle est entre autres appréciée pour ses qualités diététiques. Les asperges sont incluses dans le régime alimentaire des personnes souffrant de maladies des reins et du foie. C'est un produit utile pour ceux qui sont familiers avec la goutte.
Méthodes de sélection des asperges
Une plante vivace peut être multipliée de plusieurs manières. Ils pratiquent la croissance des buissons en transplantant des parties de rhizomes. Ils sèment également des graines pour les semis. Cela peut être fait directement en plein champ, en réservant un petit terrain dans votre jardin pour une pépinière. Ici, le lit doit être rempli d'humus de haute qualité. Le fumier pourri convient également.
Le semis des graines d'asperges pour les semis est effectué dans la troisième décade de mai. Mais vous devez vous préparer au travail à l'avance afin d'avoir le temps de terminer la préparation des graines avant le semis. Pour cela, les graines sont trempées pour la germination pendant 3-4 jours. Ils sont placés sur de la gaze humide et placés sur une soucoupe, après quoi ils sont maintenus à une température de + 23 … + 25 ° C. Les spécimens qui ont commencé à picorer sont immédiatement utilisés pour le semis. Cela se fait selon le schéma 10x15 cm.
N'oublions pas que mai est célèbre pour son climat changeant. Ainsi, la première semaine après le semis, les plantules sont cachées sous un abri la nuit pour les protéger du gel.
L'entretien des semis consiste à ameublir le sol et lutter contre les mauvaises herbes, irriguer les planches. Il est également utile d'effectuer un pansement supérieur - les asperges aiment les sols nutritifs et réagissent à la fertilisation. Avec un soin particulier, les semis peuvent être déplacés vers un endroit permanent après trois mois à compter de la date de semis. Mais vous pouvez également transplanter au printemps de l'année prochaine.
Planter des asperges en permanence
La solution la plus ergonomique serait de placer des plantations vivaces autour du jardin. La largeur des plates-bandes est arrangée en fonction de la façon dont les semis seront plantés. Lorsque les asperges sont placées sur un rang, une largeur de 100 cm est suffisante. Pour deux rangs de vivaces, une largeur de plantation de 150 cm est prise.
Pendant que les semis poussent, vous devez préparer et remplir la zone sous les asperges avec des engrais. Pour ce faire, prélevez environ 15 kg de fumier par mètre carré. surface. Avant de planter les semis dans un endroit permanent, ils creusent ici une rainure d'environ 40 cm de large et de profondeur. Le fond doit être bien desserré. Le sillon qui en résulte est à moitié rempli de fumier pourri. Le volume restant est rempli d'humus. Pour économiser de la matière organique, au lieu de rainures, des fosses de plantation d'un diamètre d'environ 40 cm peuvent être aménagées. La distance entre les plantes est faite sur une rangée d'environ 35 cm. Lorsque la plantation est effectuée en deux rangées, l'espacement des rangées est fait environ 70 cm.
Les plantules doivent être placées dans les rainures de manière à ce que les bourgeons apicaux soient à 20 cm sous le niveau du sol. Après avoir transplanté les plantes, vous devez arroser les lits. L'entretien des asperges est simple, il consiste à ameublir régulièrement le sol et à arroser, ainsi qu'à nettoyer les plantations des mauvaises herbes. Si la transplantation a été réalisée au printemps, à l'automne, la partie aérienne des plantes est coupée à une hauteur de 10 cm du sol. Le jaunissement des feuilles sert de signal pour un tel travail. Après cela, la plantation est recouverte d'humus. Et ils commencent à récolter les pousses dès la troisième année après avoir planté une plante vivace. Les asperges peuvent être cultivées au même endroit pendant environ 10 à 12 ans.
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