2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Les protéines végétales prédominent dans les légumineuses, leurs fruits sont donc inclus dans les programmes d'amélioration de la santé et de perte de poids. Considérez comment faire pousser des pois et des haricots nous-mêmes dans le pays
Les nutritionnistes et les médecins se concentrent sur les avantages des haricots, des haricots, des lentilles, des pois chiches, des pois. Lorsqu'ils sont inclus dans l'alimentation, ils procurent la satiété, réduisent le taux de mauvais cholestérol et éliminent l'excès de poids. Lorsqu'elles sont cultivées dans un potager, les légumineuses saturent le sol en azote, améliorent l'état du sol et "travaillent" sous forme d'engrais vert.
Les légumineuses sont divisées en types végétaux, décoratifs et médicinaux. Passons en revue les cultures maraîchères qui peuvent être cultivées dans leur chalet d'été.
Petit pois
La gousse cueillie dans le jardin contient des fruits tendres, juteux et sucrés. Il est impossible d'acheter un tel produit. L'auto-culture ne nécessite pas beaucoup d'espace, des techniques agrotechniques spéciales et des connaissances.
Le pois est une plante grimpante qui aime la lumière. Pour l'atterrissage, choisissez une zone ensoleillée et protégée du vent. Vous pouvez planter dans le lit de jardin, le long de la clôture, dans n'importe quel espace libre. Les pois n'ont pas peur du froid, les pousses peuvent supporter jusqu'à -4, germent à + 4 … + 6. Vous pouvez commencer à semer au printemps après le réchauffement final du sol.
Lors de l'achat de semences, choisissez des hybrides de semences adaptés aux salades, aux accompagnements, aux soupes, aux préparations maison et à la consommation crue. Les variétés de sucre comprennent Alpha, Ambrosia, Zhegalova-112. Les meilleurs précurseurs des petits pois: poivrons, pommes de terre, avoine, aubergines, maïs, tomates.
"Petit pois"
Le semis est réalisé avec des grains trempés/germés plusieurs fois par saison. La dernière plantation de variétés précoces est possible 2 mois avant les gelées. Pour les pois, vous devez faire un support, sans cela, la tige tombe au sol, pourrit et ne donne pas de récolte.
La jarretière s'effectue sur tout support (maille de jardin PVC, maillon de chaîne, piquets avec cordes tendues, etc.). La formation contribue à augmenter les frais. Le pincement de la pousse à une hauteur de 25 cm stimule le développement des branches latérales. L'« opération » est réalisée tôt le matin, par temps sec.
Le soin des pois consiste à arroser, désherber, enlever les fruits mûrs. Avec une collecte rapide des gousses, le cil ne cesse de croître et donne de nouveaux ovaires. La fructification se poursuit tout l'été. Les premiers fruits sont récoltés en 20-25 jours après la germination, les premiers fruits cérébraux en 18-22, sur l'omoplate - 10-12. Dans des conditions favorables, les pois produisent 4 kg de fruits par m² / M.
Des haricots
Les haricots potagers sont cultivés en terrain ouvert ou fermé. La culture est sans prétention, plantée en planches ou incluse dans une plantation combinée, dans ce cas les plantes voisines reçoivent une alimentation naturelle sous forme d'azote, qui est produit par les racines des haricots.
"Des haricots"
Les variétés de légumes sont divisées en 2 catégories: buisson et frisé. Tous sont thermophiles, portent bien leurs fruits sur des sols légers et fertiles et dans des endroits ensoleillés. La culture ne pousse pas bien sur les sols acidifiés et argileux. En comparaison avec les pois, les haricots ne tolèrent pas les gelées, réagissent mal aux sols gorgés d'eau, la température optimale pour la croissance est de + 15 … + 25. Dans les climats secs et chauds (plus de +30), il peut perdre des ovaires.
La plantation a lieu à un moment où la menace de gel est passée. À une profondeur de 5 cm, le sol doit être réchauffé (+ 12 … + 15). Les meilleurs prédécesseurs: pommes de terre, betteraves, tomates, carottes, laitue, concombre. Mauvaise paire: ail, fenouil, oignon. Le trempage des haricots accélère la germination, les germes apparaissent en 5 à 7 jours.
Les plantes n'aiment pas s'épaissir, l'intervalle entre les rangs est de 50 cm, les graines sont enterrées à 3-5 cm, espacées de 25 cm. Pour la méthode de nidification, un pas de 25 cm est fait. Les espèces de grande taille (1, 5-2 m) ont besoin de support, les variétés de buisson (40-60 cm) n'ont pas besoin de jarretière. Lors de l'achat de graines, vous devez décider du type de haricots. Peut choisir
• le décorticage, qui est utilisé sous forme de graines séchées;
• asperges - juteuses et savoureuses;
• semi-sucre / cabosse pour les amateurs de jeunes cabosses.
Les soins consistent en un ameublissement, un arrosage modéré et de la matière organique. Je vais lister les variétés de haricots potagers résistantes aux maladies:
• buisson précoce: Protva; Rachelle; Octave; Cendrillon; Arichka;
• buisson de mi-saison: Fantasy; Polka; Lika; Le créole; Galepka.
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