2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Il ne sera pas difficile de trouver de l'aneth dans presque tous les potagers, car en cuisine, c'est l'un des assaisonnements les plus demandés et préférés ! Il est utilisé avec le même succès pour faire des marinades et pour ajouter aux salades, et à quel point les pommes de terre bouillies avec de la crème sure et de l'aneth sont bonnes - juste au-delà des mots ! De plus, de nombreuses hôtesses récoltent l'aneth pour l'hiver - soit le congeler, soit le sécher. Et là où il y a de la demande, il y aura toujours de l'offre, donc les sélectionneurs infatigables n'arrêtent pas de travailler au développement de nouvelles variétés d'aneth. Quelles variétés d'aneth valent vraiment la peine d'être étudiées?
Redoute
C'est une variété d'aneth à maturation précoce, capable de se vanter d'un arôme assez fort et riche, et non seulement les feuilles, mais aussi les tiges sont extrêmement parfumées ! La plante elle-même est relativement basse, avec de puissantes rosettes basales et remplie d'un feuillage recouvert d'une floraison cireuse, agréable à l'œil. Les segments oblongs des feuilles de cet aneth se caractérisent par une longueur très impressionnante et ses parapluies sont toujours convexes et très grands. Dans de bonnes conditions de conservation à partir d'un mètre carré, vous pouvez facilement récolter de 1, 2 à 3 kilogrammes de verdure juteuse et parfumée !
Ancre
Une autre variété à maturation précoce très populaire qui vous permet de récolter jusqu'à deux à trois kilogrammes d'herbes fraîches par mètre carré. Dans le même temps, l'aneth de la variété Anker peut être semé plusieurs fois par saison, en recueillant à chaque fois de nouvelles récoltes. Mais un tel aneth ne plaira pas avec un arôme fort - il se caractérise par une intensité aromatique moyenne.
Richelieu
La variété Richelieu appartient aux variétés de mi-saison - elle ne sera pas difficile à reconnaître par son feuillage ajouré d'une étonnante beauté: les fines aiguilles bleu-vert sont extrêmement décoratives et ne peuvent qu'attirer le regard ! Le diamètre de ses luxueux parapluies peut atteindre vingt centimètres, tandis que chaque panier comprend de deux à cinq douzaines de parapluies simples, et la hauteur de cette jolie plante dépasse souvent un mètre. Un tel aneth donne beaucoup de verdure (en moyenne, 1, 3 kg de chaque carré), et en août, il est encore possible d'en récolter des graines mûres, à condition toutefois que la variété ait été semée en avril.
Parapluie
Cette variété à mi-maturité est une plante qui atteint deux mètres de hauteur, dont les feuilles sont vertes et allongées en chapelets, pouvant atteindre des tailles très impressionnantes. Et le diamètre de ses parapluies atteint souvent vingt centimètres - chaque parapluie comprend jusqu'à cinquante paniers sans prétention. Le rendement de cette variété est en moyenne de 2,3 kg de verts par mètre carré, et ces mêmes verts sont généralement récoltés après un mois et demi à partir du moment où les premières pousses apparaissent. D'ailleurs, l'aneth Umbrella ne perd pas son arôme enchanteur même pendant la période de floraison !
Motifs
La principale caractéristique distinctive de la variété de buisson Uzory, qui est généralement appelée maturation tardive, est considérée comme une tige lente. De grandes feuilles très parfumées d'un tel aneth poussent de bas en haut, et ainsi de suite tout au long du tronc de chaque pédoncule, en général, la hauteur des tiges peut atteindre jusqu'à un mètre et demi. Il possède également une résistance impressionnante aux maladies et une teneur élevée en vitamine C ! Quant au moment de la récolte de la masse verte, il est généralement effectué avant que les buissons d'aneth n'atteignent l'âge de deux mois.
Alligator
Cette variété de brousse est également classée comme tardive. La hauteur de l'aneth alligator peut atteindre 1,6 mètre, alors que chaque plante est dotée de tiges assez puissantes, et que les rosettes feuillues, généreusement remplies d'un contenu précieux, sont toujours légèrement surélevées. L'arôme de cette variété est assez fort et prononcé, et sa capacité à accumuler une énorme quantité de masse verte en fait l'une des variétés les plus appréciées des jardiniers modernes. Dans le même temps, les verts peuvent être retirés au bout d'un mois et demi à partir du moment où les premières pousses apparaissent !
Quelles variétés d'aneth cultivez-vous sur vos parcelles ?
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