2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
En été, le carvi est cultivé principalement pour obtenir des graines parfumées avec une odeur et un goût épicés caractéristiques. Et en hiver, la culture de racines de cette biennale peut être utilisée pour forcer les verts vitaminés. Ce produit est riche en acide ascorbique, ce qui est nécessaire pendant la période des rhumes saisonniers. De plus, il contient des composés minéraux utiles
Les feuilles de cumin en cuisine et en médecine
Les feuilles de cumin peuvent être utilisées comme condiment pour les soupes chaudes et les collations froides. Il décorera et diversifiera la salade, ajoutera une saveur printanière aux sauces.
En plus de son goût agréable, parmi les avantages des feuilles de carvi se trouvent ses propriétés médicinales. Une consommation régulière améliore la digestion et augmente l'appétit. Le cumin est bon pour ceux qui ont des crampes. Il aide également à réduire le taux de putréfaction et de fermentation dans les intestins.
Achat de matériel de plantation pour le forçage
Pour s'approvisionner en matériel de plantation pour le forçage hivernal, les racines de carvi sont récoltées à l'automne. Ils sont soigneusement creusés dans le sol ouvert et, lors de la coupe des tiges, ils essaient de ne pas endommager le point de croissance. S'ils ne sont pas immédiatement plantés, ils sont pliés pour le stockage dans des conteneurs avec du sable et laissés dans la cave.
Lorsqu'il n'y a pas de cave, vous pouvez le planter dans des bacs à forcer ou autres contenants et creuser dans le jardin jusqu'au moment souhaité. Cet endroit devra être isolé avec une couche de paille ou recouvert de feuilles mortes ou d'autres débris végétaux similaires. À partir d'un tel abri, les conteneurs sont sortis et placés dans des conditions ambiantes ou des serres selon les besoins.
Conditions de distillation des feuilles de cumin
La température optimale pour la distillation des graines de carvi est comprise entre + 20 … + 25 ° C. Des températures trop élevées sont mauvaises pour la récolte. De plus, pendant le processus de forçage, vous devez surveiller l'état du substrat. Il est nécessaire de garder le sol humide, mais le sol ne doit pas être trop humide.
De plus, il est utile de temps en temps d'humidifier l'air autour des boîtes de graines de carvi avec de l'eau. N'oublions pas qu'en hiver, pendant la saison de chauffage, il devient sensiblement sec.
Une des conditions les plus importantes pour obtenir des greens parfumés est un bon éclairage des box. S'il n'y a pas assez de lumière, les verts n'acquièrent pas cette odeur particulière inhérente au cumin.
Feuilles de cumin à partir de graines
Le carvi peut également être cultivé à partir de graines en automne et en hiver. Pour ce faire, les graines sont étalées sur la surface du substrat fourré dans le récipient et légèrement écrasées avec un mélange de sol nutritif. Lors de l'humidification du sol, un flacon pulvérisateur est utilisé. De cette façon, la première récolte peut être récoltée un mois après le semis. Seuls ces légumes verts seront quelque peu inférieurs en qualité à ceux obtenus lors de la distillation de plantes-racines.
Et pour obtenir une culture de racines pour la reproduction, le cumin doit être semé au début du printemps en pleine terre. Le tamisage est effectué avec des rubans à deux lignes avec une distance entre les lignes d'environ 20 cm et l'espacement des rangs est de 50 cm. La profondeur de semis est d'environ 1-1,5 cm. Après la levée des semis, les plantes sont éclaircies afin qu'une distance d'environ 25 cm est formée entre eux.
Si vous ne prenez pas un lit séparé de graines de carvi, vous pouvez l'utiliser comme culture de compactage. En outre, cette épice est semée dans le jardin. Il faut juste veiller à ne pas lui allouer de coin trop ombragé. La même règle s'applique ici que pour le forçage de la pièce - un éclairage suffisant est nécessaire pour obtenir une récolte parfumée.
En plus d'assouplir l'espacement des rangs, le top dressing est une mesure d'entretien souhaitable. Pour ce faire, utilisez 100 g de superphosphate, de nitrate d'ammonium et de sel de potassium par 10 mètres carrés. épargner les lits. En automne, en cas d'ameublissement profond, il est recommandé de doubler cette dose d'engrais.
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