2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
L'oïdium, ou oïdium, est considéré comme l'une des maladies les plus dangereuses du raisin. Il est possible de détecter les signes de cette maladie à l'œil nu - les plantes infectées donnent une floraison de champignon blanc poudreux, après un certain temps, acquérant une légère teinte grisâtre. L'oïdium a été introduit pour la première fois d'Amérique du Nord en Angleterre, où il a été découvert dans une serre par un jardinier local Tucker en 1845. Et déjà en 1850, cette attaque a commencé à se propager à d'autres pays européens
Quelques mots sur la maladie
Une floraison blanche poudreuse se forme sur les feuilles de vigne affectées par l'oïdium. Au fur et à mesure que la maladie dangereuse se développe, les feuilles se recourbent et se dessèchent progressivement. Les feuilles gravement atteintes sont souvent nécrotiques et jaunissent.
Les premiers symptômes de l'oïdium funeste peuvent être observés dès le mois de mai, lorsque le thermomètre monte à vingt-cinq degrés. Et si l'humidité de l'air est de 70 % ou plus, la maladie peut se propager rapidement dans tout le vignoble.
Les jeunes pousses se caractérisent par un retard de croissance. Ils brunissent et meurent par la suite, n'ayant jamais le temps de mûrir en hiver. Les fleurs infectées, densément couvertes d'une floraison farineuse, deviennent brunâtres et s'effritent. Et les baies infectées cessent de pousser, se dessèchent, se fissurent et tombent rapidement.
L'oïdium se propage en été par les conidies soufflées par le vent.
Comment se battre
Les pousses et baies affectées par l'oïdium doivent être rapidement éliminées des parcelles. En automne et au printemps, le sol est creusé sous les buissons de raisin et au printemps, il est également paillé. Un bon entretien des vignobles, ainsi qu'une technologie agricole de pointe, peuvent augmenter considérablement la résistance des plantations à l'oïdium. Aide à augmenter la résistance des buissons de raisin aux maladies et aux engrais phosphore-potassium appliqués à des doses accrues. Mais une quantité excessive d'engrais azotés, au contraire, réduit leur résistance à ce fléau.
Planter des cépages plus résistants à l'oïdium. En règle générale, les variétés de la sélection américaine sont considérées comme les plus résistantes.
La méthode dite bactérienne a fait ses preuves dans la lutte contre l'oïdium. Son essence réside dans le fait que, d'abord, du fumier bien décomposé rempli de trois parties d'eau est infusé pendant trois jours. Ensuite, l'infusion résultante est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1: 2. La composition filtrée est pulvérisée avec des plantations de raisin. Cette méthode est basée sur la capacité des bactéries présentes dans le fumier à détruire l'oïdium. Si le besoin s'en fait sentir, ce traitement peut être répété après la récolte des baies.
La pulvérisation de fongicides est également utilisée contre l'oïdium du raisin. Avant la floraison des bourgeons, vaporisez non seulement les buissons de raisin, mais aussi le sol sous eux. La température de l'air pour effectuer de tels traitements doit dépasser quatre degrés, mais en même temps, elle ne doit pas dépasser vingt degrés.
Si nécessaire, l'utilisation de Bordeaux liquide est également autorisée, et si les vignobles sont trop fortement touchés par l'oïdium, vous pouvez également utiliser du permanganate de potassium (il est pris dans 20-30 g pour dix litres d'eau) avec une pollinisation supplémentaire de les plantations de raisin avec du soufre colloïdal (1%).
Afin de protéger contre l'oïdium au début de la saison de croissance, des traitements préventifs sont effectués avec le fongicide de contact "Tiovit Jet", et les variétés particulièrement sensibles sont traitées avec le fongicide "Topaz" avant la floraison. Dès que les raisins sont fanés, deux à quatre traitements à la "Topaze" sont effectués, et lorsque les baies des grappes se rapprochent, les vignes sont aspergées de la préparation "Quadris". Eh bien, afin de réduire les stocks d'hivernage du pathogène de l'oïdium, après la récolte des baies, un autre traitement est effectué avec le fongicide "Tiovit Jet".
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