2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Il n'y a pas que les humains qui subissent le stress. Les plantes, tombant dans des conditions inhabituelles pour elles, se découragent également, commencent à tomber malades ou activent leurs capacités de protection. Les concombres ne font pas exception, répondant aux conditions de vie défavorables par l'amertume du fruit
Originaire d'Inde
Ayant déménagé en Russie depuis les tropiques chauds de l'Inde, le concombre ne pouvait même pas imaginer que la température de l'air pouvait changer considérablement pendant la journée; que pendant trois ou quatre semaines, pas une seule goutte d'humidité vivifiante ne peut être versée des cieux divins, et que le soleil ne brûle pas avec miséricorde, brûlant les feuilles. D'une telle imprévisibilité de la météo et de l'incapacité du concombre à changer de comportement si rapidement, en s'adaptant aux aléas du climat, il tombe dans le stress.
Cucurbitacines
Puisqu'un concombre ne peut pas aller voir un médecin pour obtenir de l'aide, il doit se défendre tout seul. Il se protège en libérant une des saponines (glycosides sans azote d'origine végétale) appelée "Cucurbitacine".
Les cucurbitacines sont insipides, sucrées et très amères. C'est ce dernier que le concombre a choisi pour se défendre. Lorsqu'il n'est pas satisfait des conditions de vie afin de se protéger d'éventuels ennemis qui n'attendent que sa faiblesse, il accumule des cucurbitacines amères dans les fruits. Cette amertume agit comme un répulsif, c'est-à-dire qu'elle repousse les insectes et en même temps une personne de la plante.
À propos, les cucurbitacines accumulent non seulement les concombres, mais également les cultures de melon telles que la citrouille et la courgette. Avec le développement normal de la plante, leur nombre est petit et ne se fait pas sentir lors de la consommation de légumes. Mais dans des situations stressantes, plus de substance est produite et les légumes deviennent amers.
Comme de nombreuses saponines, les cucurbitacines sont hydrosolubles. Par conséquent, les concombres amers ne doivent pas être jetés à la poubelle. Vous pouvez les maintenir dans l'eau, puis l'amertume diminuera et le concombre acquerra un croquant agréable en le mâchant.
Les experts disent que les concombres amers peuvent être facilement salés et marinés. Jusque-là, lorsqu'ils seront servis à table, l'amertume s'en ira.
Une raison de stress
Il y a plusieurs raisons au stress du concombre:
* Arrosage irrégulier et sans scrupules (vous devez l'arroser deux fois - le matin et le soir, avec de l'eau tiède).
* Une forte baisse de la température de l'air (la nuit, il est nécessaire de couvrir le jardin de concombres plus chauds).
* Durée de contact avec la lumière directe du soleil (sous les tropiques, les concombres ont l'habitude de se cacher à l'ombre des arbres et ne supportent donc pas la lumière directe du soleil. Par conséquent, le jardin de concombres doit être ombragé autant que possible.).
* Sol de mauvaise qualité (le sol doit être riche en azote, meuble et humide. Ne pas arroser avec de la molène fraîche).
* Semences ou variétés de mauvaise qualité sujettes à l'accumulation de cucurbitacine (les sélectionneurs ont sélectionné des variétés hybrides de concombres qui ne sont pas amères).
Concombres résistants au stress
Des variétés ont été développées qui ne craignent pas le stress et n'accumulent pas d'amertume afin de venger de mauvaises conditions de croissance.
Pour la culture en serre, les experts recommandent les variétés de concombres suivantes: Carnival, Ryabinushka, Abundant, Topolek, Electron. Variétés hybrides: Buyan, Green Wave, Grasshopper, Boy with a finger, Maryina Roscha, Ant, Chistye Prudy.
Des variétés aussi populaires que Donskoy, Nezhensky, Vyaznikovsky, Muromsky sont sujettes au stress. Mais avec des soins appropriés, c'est-à-dire un peu d'ombre, un sol humide et riche en azote, lorsqu'il est cultivé à l'extérieur, les chances de faire pousser des concombres amers sont minimes.
Pour protéger la récolte des concombres amers, avant même que le fruit n'apparaisse, vous pouvez déterminer sur quelle plante vous pouvez vous attendre à de l'amertume. Pour ce faire, vous devez mâcher une feuille d'un buisson. La feuille amère vous dira que les concombres seront amers ici. Il faut donc en trouver les raisons et agir.
Conseillé:
Maladies Des Concombres - Comment Reconnaître Et Guérir
Les plantes aussi tombent malades. Comme les humains, les concombres ont des infections virales, des maladies bactériennes et fongiques. Cependant, si vous reconnaissez l'infection à temps, ou encore mieux - si vous faites de la prévention et prévenez les conditions propices à l'apparition de maladies, il est tout à fait possible de récolter la récolte sans perte
Mildiou Des Concombres
Le mildiou des concombres, ou mildiou, peut affecter les concombres qui poussent non seulement à l'intérieur, mais aussi à l'extérieur. Tout d'abord, cette maladie dangereuse attaque les feuilles d'âge moyen et les vieilles feuilles. Et dans une large mesure, son développement est favorisé par des brouillards abondants et des rosées fréquentes. La perte de feuilles par les plantes malades affecte négativement le processus de nouaison, ainsi que leur développement complet. À la suite de la défaite du mildiou, ils meurent souvent
Pourquoi L'ovaire S'effrite-t-il Dans Les Concombres?
Les concombres sont probablement une plante incontournable sur le site de tous ceux qui ont au moins une parcelle de terre et y cultivent des légumes. Nous attendons tous avec impatience les premiers concombres croustillants et sommes heureux de voir beaucoup d'ovaires sur des cils de concombre. Mais il arrive que de minuscules concombres commencent à jaunir et à s'effriter, la récolte diminue rapidement sous nos yeux. Cela peut arriver pour plusieurs raisons, dont je parlerai dans l'article
10 Façons D'aider Votre Chien à Surmonter Le Stress
Les chiens peuvent se sentir stressés par une nouvelle personne dans la famille, des feux d'artifice brillants et bruyants, des orages et des vents violents, un déménagement dans une nouvelle maison, une visite chez le vétérinaire, etc. De plus, certaines races sont plus sensibles au stress que d'autres. Comment aider votre animal à se calmer et à gérer ses émotions négatives ?
Comment Distinguer Les Concombres En Salade Des Concombres Marinés ?
Tout le monde sait à quoi ressemblent les concombres. Mais tout le monde sait-il distinguer les concombres en salade des concombres marinés ? Soit dit en passant, la capacité d'identifier certaines qualités des concombres par leur apparence est une compétence très précieuse, car ce que nous attendions ne pousse pas toujours à partir des graines achetées. Comment distinguer les concombres en salade de leurs homologues destinés au marinage ? Il s'avère que cela peut se faire pour plusieurs raisons à la fois
