Le Thym Et Sa Culture

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

La plante de thym, en plus de la principale, a plusieurs noms différents. Souvent, les résidents d'été et les gens ordinaires l'appellent "thym". Un plus beau nom utilisé par les jardiniers est l'herbe Bogorodskaya. Du grec, le nom principal de la plante se traduit par force. Par conséquent, même dans les temps anciens, les gens ont essayé d'isoler l'effet médicinal de cette culture

Le thym est particulièrement répandu aujourd'hui dans des régions comme la Transcaucasie ou la Crimée. Dans les stations balnéaires, on trouve très souvent une plante similaire. En Asie, le thym est ajouté à tous les plats cuisinés, où l'ingrédient se présente sous la forme de viande d'agneau. Cet assaisonnement donne à la viande une saveur particulière. Le thym est également utilisé comme épice dans de nombreux plats de la cuisine française.

Le thym appartient aux plantes de l'espèce Lipocyte, et il comprend un peu moins de quatre cents variétés. Rien qu'en Europe de l'Est, près de deux cents thyms différents poussent. Mais il convient de rappeler que, en tant qu'assaisonnement pour de délicieux plats, toutes les variétés de thym ne conviennent pas. Toutes les plantes, malgré les similitudes externes, ont des arômes et des couleurs de feuilles complètement différents. Le nom "herbe Bogorodskaya" a été donné au thym rampant. Vous pouvez le trouver sur les pentes sèches dans les climats naturels. Pour faire pousser une culture similaire dans votre jardin, vous devez choisir des zones bien éclairées pendant la journée, où la lumière du soleil est maximale. Dans les zones ombragées, de nombreuses variétés de thym perdent leur odeur et leur goût agréables, ce qui signifie qu'elles ne peuvent pas être utilisées comme assaisonnement pour les plats.

L'aspect extérieur de cette plante ressemble à un petit buisson ou semi-arbuste soigné, dont la hauteur atteint jusqu'à quarante centimètres, mais en moyenne la taille d'une plante ne dépasse pas vingt centimètres. La tige de la plante ressemble à la structure du bois et il n'y a pratiquement pas de feuilles dessus. La culture elle-même peut être à la fois couchée et ascendante. Sur les branches de l'arbuste se trouvent de très petites feuilles à bord pointu, elles s'élèvent également dans le sens de la tige. Les branches fleuries sont droites. Le thym appartient au type de graminées vivaces et se développe particulièrement activement de fin mai à fin août. Les composants floraux du thym sont roses et violets, bien que l'on trouve également des plantes à fleurs blanches.

Chez les estivants, le thym est très souvent présent sous forme de décoration décorative du site. Il masque parfaitement les irrégularités du territoire, et occupe une place particulière dans les jardins aromatiques de thym. Soit dit en passant, le thym produit des fruits qui se présentent sous la forme d'ovales miniatures. Leur apparence ressemble à de petites variétés de noix noires ou brunes. Le goût du thym, malgré la légère amertume, est tout simplement merveilleux. L'arôme que dégage l'épice prend très longtemps, donnant à divers plats non seulement un excellent goût, mais aussi une odeur merveilleuse. Les branches de thym sont récoltées à l'automne avec les feuilles, puis elles commencent à sécher les plantes. À la fin du processus, l'herbe sèche est broyée puis conditionnée dans certains emballages sélectionnés. Dans de bonnes conditions de stockage, l'épice ne perdra pas ses qualités dans les deux ans.

La culture du thym n'est pas seulement possible en extérieur. À la maison, la plante se développe bien sur le rebord de la fenêtre. Le thym s'enracinera parfaitement dans le jardin où se trouve un rucher. De plus, lors de la plantation de buissons de thym dans des serres, il faut également y lancer des insectes qui polliniseront les plantes.

La plante sous forme de thym contient des composants aussi importants que des flavonoïdes, des acides organiques et des sels minéraux. Depuis les temps anciens, les gens apprécient le thym en raison de ses excellentes propriétés curatives et médicinales. Le thym est populaire en ce moment, mais une condition doit être respectée: le thym pousse assez lentement, ce qui rend impossible l'arrachage de l'herbe avec le système racinaire.

Les décoctions et les infusions de thym sont de merveilleux médicaments. Ils sont faits dans la proportion de vingt grammes d'herbes pour un verre d'eau bouillie. De telles teintures sont souvent utilisées pour les rhumes ou pour nettoyer le corps. Aussi, le thym calme parfaitement le système nerveux et soulage le stress. Pour l'insomnie et les maux de tête, l'infusion de thym est également utilisée assez souvent parmi la population. Lorsqu'il est ajouté à l'infusion d'huile végétale, vous pouvez traiter la sciatique et l'arthrite.