2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
L'un des types de légumes de printemps les plus appréciés est le radis, bien connu à la fois des habitants de la voie du milieu et des habitants des régions du sud et du nord de notre pays
Riche en vitamines et minéraux, le radis devient la base de délicieuses salades fraîches, apporte de la variété au menu habituel. Mais la période de maturation des plantes-racines est assez courte et la plupart des résidents d'été veulent profiter de légumes frais sur leur table tout au long de la saison. Et dans ce cas, ses parents exotiques peuvent devenir une excellente alternative aux options traditionnelles pour le radis. En particulier - la gousse ou le radis javanais, qui a un aspect inhabituel, mais dont le goût est similaire à celui de son légume-racine congénère.
Gousse de radis dans vos lits
Un légume exotique, connu sous nos latitudes sous le nom de radis à gousses, est une plante qui atteint deux cents centimètres de hauteur, avec des tiges charnues, sur lesquelles, selon les variétés, se forment des gousses de 10 centimètres ou plus de long. Certaines variétés du parent javanais du légume-racine que nous avons l'habitude d'avoir une couleur pourpre vif, mais pour la plupart, elles restent vertes même après avoir atteint la maturité.
Originaire des climats tropicaux, le radis en gousse est une culture vivace qui demande peu d'efforts pour pousser. Cependant, dans les climats froids, il est préférable de cultiver cette plante comme un radis ordinaire, en plantant des graines ou des semis dans un sol bien drainé avec l'apparition de valeurs positives stables des températures quotidiennes moyennes.
Caractéristiques de la culture du radis en gousse
Lors du choix d'un site pour la culture du radis javanais, il est important d'essayer de choisir des endroits dépourvus d'ombrage excessif - cette plante aime le soleil et tolère bien même les périodes de sécheresse à court terme.
Le semis des graines se fait de la même manière que pour le radis ordinaire. Dans certains cas, vous pouvez utiliser des plants germés à l'avance - pour la plantation en pleine terre.
La plante ne germe pas plus de dix jours après la plantation et un mois après l'apparition des premières pousses, la formation d'un buisson de radis à gousses commencera.
Lors de la planification des plantations, il faut veiller à organiser un système de support pour les plantes émergentes, sinon, pendant une période de croissance active, elles peuvent commencer à se casser sous le poids de leurs propres branches.
La formation complète du buisson de radis javanais est terminée environ 50 jours après la germination. C'est à cette période que les premiers pédoncules apparaissent sur la plante. À la fin de la floraison, des gousses commencent à se former sur le buisson - juteuses, charnues, avec un excellent goût. En mûrissant, les fruits acquièrent un goût plus prononcé et une similitude avec les qualités gustatives du radis auquel nous sommes habitués.
À la fin de la période de fructification, les branches avec les gousses restantes sont coupées des buissons et attachées en grappes. Ensuite, les paquets résultants sont séchés de manière naturelle, et ce n'est qu'alors que les graines sont collectées pour être plantées l'année prochaine.
Pod radis - exotique sain sur votre table
Le radis vert est traditionnellement considéré comme un produit diététique - son goût épicé et piquant est en parfaite harmonie avec les salades de légumes traditionnelles, et sa teneur ne dépassant pas 16 calories pour 100 grammes vous permet de le manger sans restrictions, même à jeun ou après des restrictions alimentaires. Comme tout autre légume, frais, il est riche en fibres, ce qui permet de réguler les processus digestifs, d'assurer l'élimination des toxines et la détoxification de l'organisme. L'huile de moutarde contenue dans le radis javanais a la capacité d'aiguiser l'appétit, rendant même les aliments les plus fades savoureux.
Les propriétés étonnantes de cette plante lui permettent d'avoir un effet général fortifiant, tonique, stimulant sur le corps. Avec une utilisation régulière dans l'alimentation, le radis javanais a un effet bénéfique sur le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, comble la carence de certaines vitamines et minéraux. Sous forme de purée ou de jus, la plante peut être utilisée pour soigner les rhumes.
Quant à l'utilisation gastronomique du radis en gousse, il conviendra non seulement dans les salades ou en tant que plat indépendant, mais également en complément d'okroshka ou de sandwichs, contribuera à améliorer le goût d'un accompagnement d'été léger ou de plats de viande.
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Radis Sauvage
Radis sauvage est une des plantes de la famille appelée chou ou crucifère, en latin le nom de cette plante sonnera comme ceci : Raphanus raphanistum L. Quant au nom de la famille du radis sauvage elle-même, en latin ce sera comme ceci : Brassicaceae Burnett .
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Semis de radis de jardin est l'une des plantes de la famille appelée chou ou crucifère, en latin le nom de cette plante sonnera comme ceci : Raphanus sativus L. Quant au nom de la famille du radis potager lui-même, en latin ce sera comme ça :
Un Radis
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Août : Semis De Radis
En août, il est un peu triste de constater que la saison chaude touche à sa fin et que les lits du jardin se vident. Cependant, au cours du dernier mois d'été, il est encore possible de semer des cultures avec une saison de croissance courte. Le légume le plus approprié à cet effet est le radis. Après avoir terminé les semis en août, les jardiniers auront encore le temps de récolter une récolte complète de navets en septembre-octobre et de prolonger la période de réception des légumes frais sur la table à manger
Les Radis Peuvent être Cultivés Sur Un Rebord De Fenêtre
Pendant la saison froide, les radis sont cultivés à la fois pour les plantes-racines et pour les sommités vitaminées, riches en vitamine C, en carotène et en d'autres conditions utiles et nécessaires pour des légumes frais pauvres en hiver. Il est un peu plus difficile d'obtenir des plantes-racines dans des conditions d'intérieur, mais si vous connaissez certaines des caractéristiques de la culture de cette culture, la tâche ne semble plus si impossible
