Recettes De Vacances Pour Les Boissons Du Nouvel An

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Le soir du Nouvel An, vous avez toujours envie de vous faire plaisir avec quelque chose de savoureux et d'original. Cela s'applique non seulement à la nourriture, mais aussi aux boissons. Nous vous suggérons de noter quelques recettes de délicieuses boissons du Nouvel An et de Noël pour les enfants et les adultes

Pendant les longues vacances du Nouvel An, il est temps de faire de délicieuses expériences. Pourquoi ne pas essayer de nouvelles recettes de boissons hivernales ? Ils diffèrent de ceux d'été par un goût épicé et réchauffant. Voici quelques idées:

Thé épicé

En hiver, vous souhaitez vous réchauffer avec des boissons chaudes et aromatiques. Le thé est l'une des meilleures options. Mais une boisson familière à tout le monde peut être rendue plus originale et plus savoureuse si vous y ajoutez un mélange d'épices aromatiques.

Ingrédients:

- 4,5 verres d'eau plate, - 10 sachets de thé noir classique, - un morceau de gingembre frais d'environ 5-7 cm, - 2 cuillères à soupe de sucre roux

- 10 gousses de cardamome (peut être en poudre - 2 cuillères à soupe), - une demi cuillère à café de poivre moulu, - une demi cuillère à café de poudre de muscade, - une branche de vanille, - 5 étoiles d'anis, - 3 bâtons de cannelle, - de la cannelle en poudre pour la décoration.

Mode de cuisson:

Mélanger les ingrédients énumérés dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Dès que le mélange bout, vous devez réduire le feu et laisser mijoter pendant une heure. Après cela, la boisson peut être bue, en ajoutant du sucre si nécessaire. Ensuite, ses restes sont versés dans une bouteille en verre, qui est conservée au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez le sortir et le chauffer avec une petite quantité de lait (environ 50/50). Il est utile de saupoudrer de cannelle sur le dessus de la boisson.

Délicieux lait de poule

En Occident, c'est l'une des boissons les plus appréciées pour Noël et le jour de l'An. Il peut être à la fois alcoolisé et non alcoolisé. Par exemple, voici la deuxième option:

Ingrédients:

- 4 jaunes d'oeufs, - 2 verres de lait, - un verre de crème, - un demi-verre de sucre, - une cuillère à café d'extrait de vanille (ou de poudre), - une cuillère à café de muscade râpée, - 2 pignons oeillets massifs, - une pincée de cannelle, - (option pour les adultes - vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de whisky ou de cognac).

Mode de cuisson:

A l'aide d'un fouet, battre les jaunes d'œufs et y ajouter petit à petit du sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et aérée. Dans une casserole séparée, mélanger les clous de girofle, la cannelle et le lait, puis porter à ébullition et retirer immédiatement du feu. Le mélange de lait doit être ajouté lentement au mélange d'œufs, en fouettant constamment. Ensuite, la solution résultante est versée dans une casserole et chauffée à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que la boisson épaississe. Il est important d'empêcher le liquide de bouillir et de coaguler. Une fois que la boisson est devenue suffisamment épaisse, elle est retirée du feu, filtrée, de la crème est ajoutée et laissée refroidir. Après refroidissement, il est mélangé avec de la muscade et de la vanille (vous pouvez ajouter un peu d'alcool).

Citron chaud

Cette recette originale de cocktail alcoolisé de Noël a été inventée par le célèbre chef et blogueur anglais Jamie Oliver. Avec cette boisson, vous pouvez vous réchauffer rapidement.

Ingrédients (pour 8 portions):

- 200 ml de rhum, - un litre de jus de pomme, -? litres d'eau

- un morceau de gingembre frais, - le bâton de cannelle, - jus de quatre citrons, - du miel liquide au goût.

Mode de cuisson:

Versez de l'eau et du jus de pomme dans une grande casserole, ajoutez-y de la cannelle et du gingembre haché. Une fois que l'eau bout, éteignez le feu et laissez infuser le liquide pendant 15 minutes. Ensuite, du jus de citron y est versé et filtré à travers une passoire. Portez à nouveau la boisson à ébullition, ajoutez du miel au goût et mélangez bien. Le rhum est versé dans un plat en verre résistant à la chaleur et de la limonade chaude est ajoutée.

Cidre épicé

La boisson populaire au cidre de pomme peut être pertinente le soir du Nouvel An, si vous y ajoutez quelques épices épicées et aromatiques. Cela fait du cidre une excellente alternative au vin chaud.

Ingrédients:

- 1,5 litre de cidre (maison ou acheté), - 6 morceaux d'abricots secs, - une pomme émincée, - 4 bâtons de cannelle entiers, - 12 œillets entiers, - une cuillère à café de poivre noir, - 113 g de sucre roux ou normal.

Mode de cuisson:

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et chauffer jusqu'à dissolution du sucre. Après cela, le liquide est filtré avec une passoire. La boisson finie est versée dans n'importe quel récipient avec un verre résistant à la chaleur.

Milkshake aux pommes et au caramel

C'est une excellente alternative aux boissons chaudes pour les enfants et les adultes pendant la Saint-Sylvestre.

Ingrédients:

- 3/4 tasse de lait

- 3 tasses de yogourt glacé à la vanille

- une cuillère à café de cannelle en poudre, - une goutte d'essence de vanille ou 2-3 pincées de vanille en poudre, - 1/2 tasse de compote de pommes

- 1/4 tasse de caramel (dans un récipient).

Mode de cuisson:

Mettre tous les ingrédients dans un blender et bien battre. Servir avec du chocolat râpé ou du caramel.

Chocolat chaud de Noël

C'est une merveilleuse boisson de Noël pour tout enfant et adulte en prévision du Père Noël.

Ingrédients:

- 200 ml de lait gras, - 30 g de chocolat noir finement râpé, - un quart de cuillère à café de cannelle moulue, - une pincée de muscade râpée, - 4 cuillères à soupe de chocolat à boire en poudre

- crème fouettée pour la garniture.

Mode de cuisson:

Vous devez d'abord faire chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ébullition. Dans une tasse allant au four, bien mélanger le chocolat en poudre, le chocolat râpé, la cannelle et la muscade. Versez-y le lait chaud et battez jusqu'à consistance crémeuse. Versez ensuite la boisson obtenue dans une tasse et garnissez de crème fouettée, de guimauve ou d'une cuillerée de crème glacée sur le dessus.