2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Le temps de planter les pommes de terre primeurs approche. Et nous nous attendons bien sûr à obtenir non seulement une récolte riche, mais aussi un produit savoureux, nutritif et sain. Malheureusement, nous n'obtenons pas toujours les qualités sur lesquelles nous comptons. Mais vous voulez vraiment que les pommes de terre soient friables, parfumées ! Mais il est en notre pouvoir d'influencer cela. Quelles conditions faut-il respecter pour que le tubercule ne devienne pas aqueux ?
Composition optimale du sol
À bien des égards, la qualité des pommes de terre dépend de la variété. Mais ce qui est également important, c'est le sol sur lequel la plantation est effectuée. Des indicateurs tels que la teneur en amidon et en solanine du tubercule en dépendent également.
Mieux encore, la récolte est réussie sur des sols de loam sableux fertiles et des loams légers. Ce sont des conditions optimales pour récolter une récolte enviable avec un goût et une présentation élevés. Mais que faire si le terrain de la parcelle personnelle est lourd, ou vice versa - trop meuble, sablonneux? La situation peut être corrigée en traitant le sol:
• sur les sols argileux lourds ajouter environ 0,1 mètre cube. sable grossier propre et pas plus de 10 kg d'engrais organiques par mètre carré;
• sur les sables, environ 0,03 mètre cube sont appliqués. sol en gazon argileux avec 5 kg d'engrais par 1 m².
La composition des engrais organiques affecte grandement le goût. Les matières fécales, même à de faibles concentrations, ont un effet négatif sur le goût. L'insertion de cendres, en revanche, a un effet positif.
Minéraux et oligo-éléments
La teneur en oligo-éléments et en engrais minéraux du sol est d'une grande importance. Avez-vous remarqué comment les tubercules s'assombrissent différemment sur les coupes ? Plus le manque de potassium dans le sol est aigu, plus ce processus est rapide, la pomme de terre elle-même devient insipide, non friable. Ceci est aggravé par l'excès d'azote dans le sol, qui, entre autres, retarde l'accumulation d'amidon. Ces tubercules n'ont pas une consistance poudreuse suffisante, ne pétrissent pas en une masse friable et la purée de pommes de terre a l'air collante et savonneuse.
Place pour les pommes de terre
Il est très important de savoir quelle place sur votre parcelle personnelle vous avez allouée à la culture des pommes de terre. Il est hautement indésirable d'utiliser à ces fins un endroit ombragé sur les côtés sud et est par des plantations, une maison et des dépendances.
Si vous prévoyez d'obtenir une récolte précoce, le meilleur endroit pour planter serait:
• parcelle sur le versant sud;
• endroit protégé des vents du nord;
• lits déneigés tôt.
C'est bien si des pois, des citrouilles, des concombres, des fraises et des framboises ont poussé sur le site auparavant. Il n'est pas recommandé de planter des pommes de terre après la tomate. Si les tomates ont été infectées par le mildiou, la maladie affectera les pommes de terre l'année suivante.
Profondeur de plantation et conditions météorologiques
La densité de plantation est importante pour la maturation des dates et des variétés de pommes de terre. Les espèces précoces sont plantées des variétés épaissies et tardives - moins souvent. Avec une longue période de maturation, les plantes s'ombragent les unes les autres, ce qui entraîne une verse précoce des feuilles.
La composition du sol est également prise en compte pour déterminer la profondeur d'immersion optimale du tubercule:
• sur les sols légers, elle est d'environ 12-15 cm;
• sur les loams moyens, la profondeur est d'environ 8-10 cm;
• sur les loams lourds, les tubercules sont placés à une profondeur ne dépassant pas 6-7 cm.
Il est important de tenir compte des prévisions météorologiques pour la saison à venir. Au printemps sec, sur les sols sablonneux, le tubercule doit être placé plus profondément et pendant la saison froide des pluies - plus près de la surface du sol. Jusqu'à ce que les tubercules commencent à se former, l'abondance d'humidité n'affecte pas le goût de la future récolte. Mais lorsque les pommes de terre mûrissent déjà dans le sol, l'excès d'humidité conduit à l'eau et altère le goût.
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