2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Que mangeraient les Russes aujourd'hui si Peter était le premier à suivre l'exemple des révoltes paysannes contre une usine d'outre-mer ? Ils mangeaient des rutabagas cultivés sur place avec des navets jaunes, arrosés de kvas acidulé et réchauffaient des os fatigués sur un poêle russe. Bien que, si nous prenons, par exemple, les Indiens d'Amérique qui cultivaient des pommes de terre non seulement pour se nourrir, mais l'adoraient aussi en tant qu'être vivant, où trouverez-vous aujourd'hui ces Indiens sur la planète ?
Trompeur étranger
Peter a été le premier à entrer dans l'Histoire en tant que personne qui a éradiqué la « barbarie » russe par des méthodes barbares. Il a apporté un petit sac de pommes de terre d'Europe et a ordonné à la paysannerie sans instruction de les élever et de les toiletter. Non, joignez des instructions sur ce qu'il faut manger et quoi admirer.
Aujourd'hui, nous savons que les pommes de terre, de jolies baies vertes, contiennent de la solanine toxique, mais les paysans n'en ont pas été informés, alors ils ont commencé à se régaler de ces baies, éprouvant des douleurs abdominales, des vomissements, de la diarrhée, des maux de quantité de baies est tombée dans le coma. Comment ne pas se rebeller après ça ?
La solanine est essentielle aux plantes pour se protéger des parasites. On le trouve dans toutes les parties de la plante, mais la concentration la plus élevée se trouve dans les baies avec des graines. La plante veille à la préservation de sa progéniture. Il est possible que la mode moderne pour cueillir des fleurs de pomme de terre afin que la plante donne toute sa force à la culture de plantes-racines soit intrinsèquement vicieuse, privant la plante de ses forces protectrices. Peut-être est-ce l'une des raisons de la gourmandise particulière du doryphore de la pomme de terre, qui ne rencontre pas d'obstacle naturel sur son passage ?
La solanine se trouve également dans les plantes-racines, mais en quantités inoffensives pour le corps humain. Bien que les pommes de terre qui sont restées longtemps à la lumière deviennent vertes, signalant une augmentation de la quantité de solanine. Si de telles pommes de terre sont utilisées pour l'alimentation, les parties vertes des racines doivent être impitoyablement coupées afin de ne pas répéter le sort des paysans illettrés.
Idéal des pionniers
Les paroles de la chanson, que nous chantions avec ferveur dans l'enfance, sans penser à ses auteurs, se sont avérées être écrites avant même la Révolution d'Octobre pour les enfants qui vivaient dans un camp de scouts. Par conséquent, rien n'a été dit sur les pionniers, mais a chanté: "Lagernikov idéal".
Après la révolution, la chanson a été refaite pour une pionnière, en retirant quelque chose, en ajoutant quelque chose, ainsi la patate est devenue l'idéal des pionniers.
Mais le fait que les pionniers mangeaient des pommes de terre bien cuites plus volontiers que de la bouillie d'orge perlée «caoutchouc» était et reste évident.
Et ne connaît pas le plaisir, qui n'a pas mangé de pommes de terre
Qu'y a-t-il de si attrayant dans les pommes de terre, dont les trois quarts sont de l'eau ? Dans le quart restant de l'eau s'adaptent: l'amidon et les sucres, les fibres et les protéines brutes (substances azotées), les graisses et de nombreux autres constituants chimiques nécessaires à une personne pour se recharger en énergie.
Mais pour qu'ils deviennent utiles pour le corps et plus faciles à digérer, une personne a proposé un grand nombre de plats pouvant être préparés à partir de pommes de terre.
Les pommes de terre crues sont utilisées pour fabriquer de l'amidon. Une telle poudre blanche comme neige, appétissante croustillante entre les doigts, comme une croûte de neige sous les pieds d'une personne marchant le long du chemin lors d'un léger gel. Les hôtesses fabriquent du clester à partir d'amidon, de délicieuses gelées de baies et de fruits, des colliers d'amidon et des tabliers de fête scolaire.
Les pommes de terre pour la nourriture sont cuites. Vous pouvez simplement faire cuire les pommes de terre: en "uniforme", c'est-à-dire en ne lavant soigneusement que les racines, ou "nues", c'est-à-dire en coupant soigneusement la peau du dessus avec un couteau bien aiguisé.
Les pommes de terre peuvent être cuites avec de la viande, du poisson, des champignons, des légumes.
Les pommes de terre peuvent être frites dans de l'huile végétale ou du saindoux jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, qu'aucune frite ne peut égaler en saveur et en appétissant.
Les pommes de terre peuvent être cuites au four, au micro-ondes ou dans la braise d'un feu brûlé.
Les pommes de terre peuvent être farcies de toutes sortes de garnitures, ou utilisées comme garniture pour tartes, boulettes…
Peut-être qu'il n'y a pas d'autre produit avec une telle polyvalence et un plaisir fabuleux.
Résumé
Quelqu'un a déjà creusé la récolte de l'année en cours, quelqu'un d'autre a cette fête devant lui.
Tout un travail réussi et une récolte décente!
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