2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Bail (lat. Aegle marmelos) - un arbre fruitier de la famille Rute, également appelé coing du Bengale ou pomme à noyau.
La description
Bail est un arbre fruitier à croissance lente pouvant atteindre douze à quinze mètres de haut. Ses feuilles ovales bizarres mesurent de deux à cinq centimètres de large et quatre à dix centimètres de long.
Le diamètre du fruit de baile oblong ou arrondi est en moyenne de cinq à vingt centimètres. Chaque fruit est recouvert d'une fine coque ligneuse. Dans les fruits mûrs, il est généralement jaunâtre et dans les fruits non mûrs, il est gris-verdâtre. En plus du nucléole central, à l'intérieur de chaque fruit se trouvent huit à vingt segments triangulaires remplis d'une chair légèrement astringente, sucrée, pâteuse et parfumée de couleur orange pâle et munie de fines parois de nuances orange foncé. Et les quelques os du baile sont densément couverts de poils.
Où pousse
La caution peut être trouvée à l'état sauvage dans les forêts du Bangladesh, du Pakistan, de l'Indochine, du Sri Lanka et de l'Inde. Et en tant que plante cultivée, elle est cultivée aux Philippines, au Sri Lanka, en Indonésie, en Malaisie et en Inde.
Application
La caution est très largement utilisée pour le culte religieux, à la fois bouddhiste et shivaïte. Dans la littérature indo-bouddhique, il est bien connu comme le « fruit de bilva ». Dans le shivaïsme, des feuilles de baile, assises en trois morceaux sur un pétiole et ressemblant ainsi au trident de Shiva, sont versées sur le Shivaling lors de la fête de la nouvelle lune d'hiver.
Dans le bouddhisme vajrayana, les fruits de la caution font partie intégrante des « cinq offrandes des sens » (avec un foulard en soie, une coquille remplie d'eau parfumée, des cymbales et un miroir). Dans ce culte, baile symbolise le goût. En outre, il est également inclus dans l'offrande des "huit emblèmes d'annonciation", qui personnifient les cadeaux offerts au bodhisattva Shakyamuni (avec le cinabre, l'herbe de durva, la coquille, les graines de moutarde, le fromage cottage, un élixir de guérison et un miroir).
En outre, à partir du fruit du baile, on obtient un excellent thé, qui aide à augmenter l'immunité et a un effet fortifiant général prononcé. Cette tisane est également recommandée pour certaines maladies respiratoires (bronchite, asthme, etc.). Amygdalite, sinusite et rhinite sont toutes à la portée de cette boisson miraculeuse. Et les fruits secs sont parfaits pour les rhumes.
À propos, le plus utile est considéré comme un baile qui commence à peine à mûrir - sous cette forme, il aide à renouveler la peau. De plus, ces fruits sont un excellent laxatif. Si vous consommez systématiquement des fruits mûrs, ils aideront à nettoyer les intestins et à éliminer les toxines accumulées et les toxines du corps.
L'effet astringent léger du fruit bizarre du bailey a un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'ensemble du système digestif. Ce fruit alimente parfaitement l'organisme en acide ascorbique et contribue même à améliorer l'appétit.
Cependant, en médecine populaire, non seulement les fruits du baile sont utilisés, mais aussi ses feuilles, ses troncs et son écorce. Des décoctions et des infusions de guérison sont préparées à partir d'eux, aidant à guérir de nombreux maux différents. La poudre de fruits secs est utilisée pour traiter la dysenterie et la diarrhée.
Dans les endroits où pousse la baile, une grande variété de plats en sont préparés. Ces fruits peuvent être consommés séparément ou ajoutés à toutes sortes de desserts: sorbet, glace, gelée, etc. De merveilleuses salades de fruits sont également obtenues à partir de baile. Et aussi d'excellentes boissons en sont préparées, dont la plus célèbre est le sharbat.
La caution est également bonne car elle n'a absolument aucune contre-indication - il n'est pas recommandé de la manger uniquement pour les personnes souffrant d'intolérance individuelle.
