2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Mammea américain (lat. Mammea americana) - un arbre fruitier, aussi appelé abricot antillais ou américain.
La description
Mammeya américain est un arbre à feuilles persistantes, dont la hauteur varie de dix-huit à vingt et un mètres. Le bois de cette plante est très lourd et dur. Et les feuilles elliptiques brillantes de cette culture sont généralement coriaces et peintes dans des tons vert foncé. La largeur des feuilles est en moyenne de dix centimètres, et la longueur est de vingt.
Les fleurs blanches parfumées sont dotées de pistils et d'étamines orange, ainsi que de pétales au nombre de quatre à six pièces.
Le diamètre des fruits ronds de la maman américaine atteint de dix à vingt centimètres. Caractérisée par une acidité prononcée, la pulpe orange du fruit a un goût d'abricot ou de mangue. Le poids de chaque fruit ne dépasse généralement pas un kilo et demi et l'épaisseur de la peau douce, brun pâle et amère du fruit atteint environ 3 mm. Les fruits non mûrs ont tendance à avoir la peau très serrée. Et juste sous la peau se trouvent des coquilles blanches sèches et minces, recouvrant étroitement la pulpe juteuse des nuances d'orange. À l'intérieur de chaque fruit, vous pouvez trouver quatre graines brunâtres, arrondies et ligneuses, dont le diamètre atteint souvent sept centimètres.
Où pousse
La patrie de cette culture est l'Amérique tropicale. De plus, la maman américaine est cultivée aux Antilles, au nord du Brésil, en Guyane française, au Suriname, en Guyane, au Venezuela, en Équateur, aux États-Unis et en Colombie. En outre, cette plante inhabituelle peut être trouvée dans les pays d'Afrique tropicale, d'Asie du Sud-Est et d'Amérique centrale. Mammeya American aime beaucoup l'humidité élevée et le climat tropical.
Usage
La pulpe comestible du fruit est utilisée fraîche comme l'un des ingrédients pour les gâteaux et les tartes. En outre, une grande variété de produits en conserve comme la marmelade et la guimauve en sont fabriqués. Le jus de fruit est souvent fermenté en un vin assez riche, et le fruit non mûr fait une excellente gelée. À propos, la pulpe du fruit peut être bouillie en toute sécurité et ensuite ajoutée à divers desserts. Maman est également bonne sous forme de conserve.
Les graines de maman américaine se caractérisent par d'excellentes propriétés insecticides. Ils sont souvent utilisés pour soigner les maladies parasitaires de la peau.
L'utilisation systématique de ces fruits permet d'augmenter considérablement les défenses de l'organisme et de renforcer en profondeur le système immunitaire. Et comme ces fruits sont considérés comme faibles en calories, ils peuvent être consommés aussi bien par les personnes obèses que par celles qui suivent un régime strict.
Les fruits de la maman américaine contiennent de l'acide folique, ce qui est très important pour les femmes, en particulier pour les femmes enceintes. Ils sont nombreux dans la composition de ces fruits tropicaux et du potassium, qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et participe activement au métabolisme. La consommation régulière de maman aide à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
Contre-indications
Non dépourvu de maman américaine et de contre-indications. Certes, c'est le seul - ce fruit n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'intolérance individuelle.
Avant de commencer à vous régaler de fruits juteux, vous devez en retirer la peau et la coquille blanche, ainsi que nettoyer les fruits des graines - en plus d'être très amers, ils sont également toxiques.
Il est également conseillé de contrôler la quantité totale de fruits consommés - s'ils sont maltraités, vous pouvez vous empoisonner ou avoir des maux d'estomac.
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