2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Mora (lat. Rubus glaucus) - appartenant à la famille Pink, variété de plante fruitière du genre Raspberry.
La description
Mora est un arbuste fruitier vivace assez grand qui peut atteindre trois mètres de hauteur.
Les baies de mora juteuses sont assez sucrées et légèrement acidulées. Leur taille dépasse rarement trois centimètres et leur forme ressemble à celle des framboises. Le poids moyen de chaque baie peut varier de trois à cinq grammes. Les baies en cours de maturation changent de couleur deux fois: d'abord - du vert au rouge, puis aussi au violet.
Où pousse
Le lieu de naissance de la mora est les contreforts pittoresques des Andes, et à l'état sauvage, on peut le trouver du Pérou au Mexique. En Amérique du Sud et dans certains États d'Amérique centrale, la mora est activement cultivée comme plante fruitière. On peut le voir particulièrement souvent en Équateur, cependant, il n'est pas moins courant en Colombie. Parallèlement, au cours des dernières années, un certain nombre d'hybrides de mora avec des mûres et des framboises ont été sélectionnés.
Application
En qualités nutritionnelles et gustatives, la mora est bien supérieure aux mûres et aux framboises. Les baies de mora sont soit consommées fraîches, soit en compotique ou en confiture. Ils font également d'excellentes garnitures pour les tartes, les confitures, la marmelade et les confitures. Le jus est souvent pressé à partir de baies fraîches et est également ajouté à une grande variété de produits de confiserie ou de crème glacée. Ils contiennent de grandes quantités de phosphore, de vitamine C, de pectine, de calcium, d'acides organiques, de glucides et de protéines.
La peste est également utilisée à des fins médicales - c'est un excellent agent prophylactique contre une grande variété de maladies. Il a surtout fait ses preuves dans la lutte contre les affections inflammatoires des voies respiratoires (bronchite, laryngite, mal de gorge, etc.), de plus, il est souvent utilisé pour augmenter la pression. La teneur élevée en fer fait des baies de mora non seulement un excellent tonique général, mais aussi des aides indispensables en cas de menstruation trop abondante, après des chirurgies complexes et en cas d'anémie. Dans une large mesure, ces baies contribuent également à une amélioration de l'appétit. Et il est également recommandé d'utiliser mora pour la fièvre, l'athérosclérose et le diabète sucré (il aide parfaitement à réduire la glycémie).
Entre autres choses, les baies de mora sont une excellente matière première pour produire des colorants alimentaires bleus et violets.
Contre-indications
Mora n'a pratiquement aucune contre-indication, cependant, les personnes souffrant d'hypertension doivent surveiller en permanence la quantité de baies consommées et en aucun cas en abuser.
Cultiver et soigner
Des températures comprises entre douze et dix-neuf degrés et une humidité de l'air comprise entre 80 et 90 % conviennent mieux à la culture du mora. Quant aux précipitations, l'indicateur idéal dans ce cas serait de 800 à 2500 mm par an. Mora a besoin de beaucoup de lumière et adore pousser à la lisière des forêts. Dans des conditions particulièrement favorables, il peut devenir si agressif qu'il noie toute autre végétation sans trop de difficulté. Cependant, de nombreuses plantes appartenant au genre Raspberry font cela.
Malgré le fait qu'il ne soit possible de rencontrer la mer que dans les zones subtropicales ou tropicales, il survivra facilement aux gelées jusqu'à moins dix degrés - cette qualité permet de le cultiver à une altitude de 1500 à 3100 mètres d'altitude.
Dans le cas de bons soins, le rendement de mora peut atteindre vingt tonnes par hectare. Sa fructification commence la première année après la germination, et par la suite cette culture continue de porter des fruits activement jusqu'à ce que les arbustes à baies atteignent l'âge de douze ou même vingt ans.
