Carotte

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 15:51

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Nom latin: Daucus Famille: Parapluie Catégories: Cultures maraîchères

Carotte (lat. Daucus) Est une culture légumière populaire, une plante bisannuelle avec une racine rugueuse, ligneuse orange ou blanc jaunâtre.

Caractéristiques de la culture

La carotte est une plante qui forme une racine et une rosette de feuilles la première année, et un buisson de graines et des graines la deuxième année. Le tubercule est fusiforme, ovale, cylindrique ou tronconique, charnu, épaissi, pesant de 30 à 300 g, se forme en raison des dépôts de nutriments, à l'intérieur se trouve un noyau dont le diamètre ne dépasse pas 30- 40% de l'épaisseur totale. Le système racinaire est pivot, à croissance rapide, les racines atteignent une profondeur de 1,5 à 2 m, dont la majeure partie se situe à une profondeur de 50 à 60 cm.

Les feuilles de carotte de la première année de vie sont rassemblées en rosette, peuvent être disséquées-pennées, triangulaires, pubescentes ou nues. Les feuilles de la deuxième année sont situées sur des pétioles, qui se développent au niveau de la tige. Les inflorescences se présentent sous la forme de parapluies complexes, multi-rayons, pendant la floraison - plats ou convexes, au fil du temps - compressés. Les pétales sont de couleur ovoïde, blanche, crème, rose ou violette.

Le fruit est une graine à deux graines, généralement de forme ovale ou oblongue, légèrement comprimée sur l'envers, sur les côtes, elles ont deux rangées de soies acérées ou d'épines subulées. Les graines les plus précieuses sont celles récoltées dans les parapluies centraux.

Conditions de croissance

Les carottes sont des plantes résistantes au froid, la température optimale pour la germination des graines est de 8 à 10 °C, cependant, à des températures de l'air plus élevées, les semis apparaissent plus rapidement. La culture peut supporter des gelées jusqu'à -4 C. La plante est assez exigeante en lumière solaire, elle ne tolère pas les zones ombragées. L'épaississement des plantations affecte négativement la croissance et le développement, surtout dans la première phase, les plantes s'étirent, le rendement et la valeur vitaminique sont considérablement réduits.

Les carottes sont relativement résistantes à la sécheresse, la présence d'huiles essentielles dans les feuilles empêche une évaporation excessive de l'humidité. Nécessite un arrosage abondant pendant la germination des graines et la première phase de croissance. L'irrigation et l'arrosage en temps opportun affectent considérablement la quantité et la qualité de la récolte. Les transitions brusques de la sécheresse à l'humidité affectent négativement la qualité des plantes-racines.

Le sol pour la croissance des cultures doit être suffisamment meuble, limoneux léger ou loam sableux avec une teneur élevée en humus, un pH neutre ou légèrement acide. Les sols argileux et limoneux lourds, sans structure ou acides ne conviennent pas. Les précurseurs idéaux des carottes sont les légumineuses, le chou, les pommes de terre primeurs, les concombres, les tomates et les oignons. Il n'est pas recommandé de planter la culture après des plantes telles que le persil, l'aneth, le céleri ou le panais.

Atterrissage

Avant de procéder au semis, les graines sont traitées avec une solution faible de permanganate de potassium. Pour accélérer la germination, les graines sont placées sur un morceau de tissu humide, enveloppées et conservées pendant plusieurs jours à une température de 20-22C. Il faut prendre soin de garder la gaze humide tout le temps, sinon les graines n'écloront pas.

Avant de planter en pleine terre, des rainures peu profondes sont creusées dans le lit de jardin, la profondeur de plantation optimale est de 2-3 cm. La distance entre les rainures doit être d'au moins 15-20 cm. Après le semis, les graines sont recouvertes d'une couche de sol et arrosé abondamment.

Se soucier

Les carottes nécessitent un désherbage régulier. Les mauvaises herbes ont un effet néfaste sur le développement de la culture, en particulier dans les premiers stades de croissance. Par conséquent, ils sont éliminés immédiatement après leur apparition, en les retirant avec la racine. Le sol compacté est également indésirable, il provoque la courbure des tubercules, afin d'éviter cela, il est recommandé de desserrer.

Avec l'émergence des semis, les carottes sont éclaircies, la distance entre les plantes doit être d'environ 3-4 cm. Si les graines ont été semées avec parcimonie, il n'est pas nécessaire d'éclaircir. Arrosez la culture quotidiennement, le manque d'humidité affectera le goût des racines.

Les carottes ont également besoin d'être nourries. La première alimentation est effectuée 3-4 semaines après la germination, la seconde - après 1, 5-2 mois. Comme engrais, vous pouvez utiliser: nitrophosphate, cendre de bois, nitrate de potassium, superphosphate et urée.

La lutte contre les parasites et les maladies est essentielle pour un bon rendement des cultures. Le principal ennemi des tubercules est la mouche de la carotte, le plus souvent ce ravageur apparaît sur les plantations épaissies et les billons trop humides. Pour lutter contre la mouche de la carotte, il faut utiliser Actellic, Intavir ou d'autres produits chimiques. Moins souvent, la culture est exposée à des maladies telles que le phomosis ou l'alternaria; pour les traitements prophylactiques, une solution à 1% de Bordeaux liquide peut être utilisée.