2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Langsat (lat. Lansium domesticum) - un arbre fruitier appartenant à la famille des Méliacées.
La description
Le Langsat est un arbre élancé et érigé, dont la hauteur peut varier de dix mètres et demi à quinze mètres. L'écorce rugueuse des arbres est généralement de tons brun jaunâtre ou brun rougeâtre. Et les feuilles plumeuses de langsat atteignent une longueur de vingt-deux et demi à cinquante centimètres.
Les fleurs charnues de cette culture peuvent être jaune pâle ou blanches. Tous sont rassemblés dans des inflorescences compactes poussant sur les branches principales et les troncs.
Les fruits langsat légèrement ovales ou ronds atteignent un diamètre de deux centimètres et demi à cinq centimètres. Chaque fruit est recouvert d'une peau veloutée brun pâle ou gris-jaunâtre. Et la pulpe blanche contenue à l'intérieur est toujours transparente et aromatique. En règle générale, il est divisé en cinq à six segments distincts. À l'intérieur du fruit, vous pouvez également trouver un ou deux os plutôt longs et gros. Soit dit en passant, à l'extérieur, les fruits du langsat rappellent un peu les jeunes pommes de terre. Malgré le fait que la peau de ces fruits soit très dense, il est assez facile de les peler (beaucoup de gens les ouvrent avec leurs mains sans trop de difficulté). Et le goût du langsat peut être aigre-doux.
Langsat ne commence à porter ses fruits qu'au bout de quinze ans, mais ensuite il ravira avec la récolte deux fois par an !
Où pousse
La patrie de cette plante inhabituelle est la Malaisie. De plus, le langsat est largement cultivé à Hawaï, en Inde du Sud, au Vietnam, en Thaïlande, aux Philippines et en Indonésie. Parfois, des arbres isolés peuvent être trouvés sur un certain nombre d'îles de l'océan Pacifique. Et les habitants du continent américain ne connaissent pas le langsat, cependant, en petite quantité, il est encore cultivé au Suriname.
Il est à noter que le langsat est l'un des nombreux symboles de la province thaïlandaise colorée appelée Narathiwat.
Application
Les fruits de Langsat peuvent être consommés frais, en conserve au sirop ou bouillis. De plus, ces fruits étonnants compléteront parfaitement presque tous les plats. Et les boissons qu'ils préparent sont excellentes.
En brûlant, la peau sèche du langsat émet une fumée aromatique qui repousse les insectes nuisibles. Et le bois de cette culture a trouvé une application dans l'industrie populaire du meuble. Mais les produits qui en sont fabriqués sont assez chers.
Les graines broyées du fruit sont utilisées comme agent vermifuge et antipyrétique. La décoction d'écorce est bonne pour soigner la dysenterie et le paludisme.
Dans la médecine populaire chinoise et thaïlandaise, le langsat miraculeux est activement utilisé pour ajouter de la force pendant la période de maladie, ainsi que pour augmenter le tonus général.
La pulpe juteuse du langsat aide à réduire la fièvre et la fièvre, et améliore le sommeil, les fonctions cérébrales et la mémoire.
Contre-indications
Langsat est contre-indiqué chez les personnes atteintes de diabète. Vous ne devez pas l'utiliser en cas d'intolérance individuelle. Et une consommation excessive de ce fruit peut entraîner non seulement une augmentation de la température, mais aussi des conséquences plus graves.
Sélection et stockage
Le langsat mûr est toujours assez ferme au toucher et a une peau uniforme. En aucun cas, il ne doit y avoir de fissures sur les fruits de haute qualité.
Pour éplucher ce fruit, pressez doucement la peau près de sa tige et retirez-la lentement, puis divisez la pulpe en deux parties.
En règle générale, le langsat n'est pas stocké longtemps - à température ambiante, il est peu probable qu'il dure plus de trois à quatre jours. Et il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Mieux encore, ces fruits sont conservés à une température de douze à treize degrés.
