Tomate

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 15:51

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Nom latin: Solanum lycopersicum Famille: Morelle noire Catégories: Cultures maraîchères

Tomate (Solanum lycopersicum) Est un légume populaire, une herbe annuelle de la famille des solanacées.

Caractéristiques de la culture

La tomate est une culture annuelle. La racine d'une jeune plante est la racine pivotante, au fur et à mesure qu'elle grandit, elle se ramifie, forme un grand nombre de racines situées dans la couche supérieure du sol. Les racines individuelles peuvent atteindre une profondeur de 1,5 m. Les tiges sont herbacées, très ramifiées, dressées, sujettes à la verse; elles forment des beaux-enfants poussant à partir de l'aisselle des feuilles pendant la croissance. Le feuillage est grand, penné, disséqué, à l'extérieur, vert grisâtre à l'intérieur..

La partie aérienne de la culture est pubescente; lorsqu'elle est frottée, elle dégage un liquide jaune clair et aqueux avec une odeur pas tout à fait agréable. Les fleurs de tomates sont jaune clair, rassemblées dans des pinceaux, s'étagent sur les tiges. Il existe des variétés autogames et allogames. Avec une croissance libre, les buissons de la plante atteignent une hauteur de 1,5 à 2 m. Les fruits peuvent être des formes, tailles et couleurs les plus diverses. Les variétés rouges sont très populaires.

Les subtilités de la culture

Les tomates sont classées comme des plantes chaudes et aimant la lumière. Si une culture est plantée dans une zone ombragée, elle donnera une mauvaise récolte, les fruits seront insipides et la plante sera sensible à diverses maladies. La température diurne optimale pour la culture des tomates est de + 22-23C et la nuit est de + 16-18C

Semis de semis

Sur le territoire de la Fédération de Russie, les tomates sont cultivées exclusivement par la méthode des semis. À l'avenir, les semis sont transplantés dans le sol ou dans une serre. Avant de semer les tomates, les graines sont traitées avec une solution faible de permanganate de potassium pour le décapage, après quoi elles sont lavées sous un jet d'eau, disposées sur un chiffon ou une gaze humidifié, enveloppées, pliées dans un sac en plastique et placées sur la partie inférieure étagère du réfrigérateur. Il est important de s'assurer que le tissu est constamment humide, mais il ne doit pas y avoir d'excès d'eau dessus.

Le sol pour semer les tomates est préparé à l'automne, ou acheté dans les jardineries ou les pépinières. Les boîtes de semis sont remplies de terre fertilisée avec des engrais minéraux complexes ou d'un substrat de sol composé de terre de jardin, d'humus et de tourbe. À la surface du sol, des rainures peu profondes sont formées dans la boîte, laissant une distance de 5 cm entre elles, les graines sont semées et recouvertes de terre. Immédiatement après le semis, le sol est humidifié avec un flacon pulvérisateur, les boîtes sont recouvertes d'une pellicule plastique et placées dans un endroit chaud.

Après la levée des plantules, le film est retiré et les boîtes sont placées dans un endroit bien éclairé. La température optimale pour la croissance des semis est de 18-20C. Les tomates ont besoin d'un éclairage supplémentaire, pour cela, vous pouvez utiliser des lampes fluorescentes. L'éclairage de tous les côtés contribue à la croissance uniforme des semis, les plantes deviennent plus fortes et ne s'étirent pratiquement pas. Pour éviter la propagation des maladies, les plantes sont pulvérisées avec une solution faible de permanganate de potassium. Les semis sont nourris avec des engrais minéraux, de l'humus ou du compost tous les 10-12 jours.

Lorsque les semis ont 2-3 vraies feuilles, cueillez les tomates dans des récipients séparés. Avant la cueillette, les plantes sont bien renversées, à l'aide d'une fourchette, retirez le plant du sol et placez-le dans un récipient rempli de substrat de sol. Après la procédure, les plantes sont arrosées à la racine avec une solution d'humate de sodium et saupoudrées de cendre de bois. Les tomates cueillies continuent d'être cultivées sur les rebords des fenêtres, éclairées par des lampes fluorescentes. En règle générale, après une semaine, les plantules prennent racine et commencent à pousser.

Avant de planter des semis dans le sol, ils sont nourris et durcis, périodiquement sortis à l'air frais. Au moment de la formation des pinceaux fleuris sur les semis, ils sont plantés.

Planter des semis

Les billons pour tomates sont préparés à l'automne: ils creusent et ameubissent le sol, ajoutent de l'humus et de la cendre de bois. Avec le début du printemps, la terre est ameublie, des trous pas trop profonds sont creusés, ils sont versés avec une grande quantité d'eau douce et décantée et les plants sont plantés. En tenant le plant avec votre main, le trou est recouvert de terre, légèrement tassé et arrosé.

Procédures de soins

Prendre soin des tomates est un processus laborieux, mais tout jardinier peut faire face à cette tâche. Les plantes nécessitent un arrosage, un désherbage et une alimentation réguliers. Une fois par semaine, la culture est desserrée, mais très soigneusement, sans toucher aux racines. Cette procédure saturera les racines en oxygène, ce qui a un effet positif sur le développement des tomates. Les tomates cultivées doivent être attachées, sinon elles tomberont à la surface du sol et les fruits qui apparaîtront commenceront à pourrir. De plus, au besoin, les plantes sont coupées par les beaux-enfants.

Récolter

Les tomates sont récoltées vertes ou mûres. Ils sont retirés de la brousse avec des tiges et disposés dans des boîtes. Les tomates sont conservées pendant 25 à 30 jours à une température de 2 à 5 °C. Les fruits non mûrs sont conservés dans une pièce sombre à une température de 15-18C..