2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Sur les arbres, il existe des agents pathogènes hautement spécialisés qui n'affectent que les fruits, sans affecter les autres parties de la plante. Quelles maladies sont courantes sur les poires douces?
Types de pourriture des fruits
Les agents responsables des maladies sont des champignons qui provoquent diverses pourriture. Les plus courantes sont:
• fruits (moniliose);
• amer (anthracnose);
• pénicilleux (moisissure verte).
Examinons chaque "coupable" plus en détail pour déterminer le bon diagnostic.
Pourriture des fruits (moniliose)
Les spores du champignon affectent le fruit de la poire, pénétrant à travers la peau, précédemment endommagée par les parasites. La surface est couverte de taches brunes en forme de cercles concentriques. La pulpe fonce, se détériore, le rendement diminue. Les fruits se momifient, continuant à s'accrocher à l'arbre jusqu'au printemps, étant une source d'infections répétées.
Le champignon hiberne sur les poires malades tombées ou pendantes. Les spores sont propagées par les insectes, la pluie, le vent. L'air sec à haute ou basse température inhibe le développement de la pourriture. Pendant le stockage, la maladie continue de se développer.
Pourriture amère (anthracnose)
La maladie débute avant la récolte. Progresse rapidement pendant le stockage. Il se manifeste le plus fortement à des niveaux élevés d'humidité et de température dans le stockage.
Des taches arrondies, petites et déprimées d'une teinte jaune pâle apparaissent sur les fruits. La pulpe infectée prend un goût amer. Lorsque les spores se forment, les sites des lésions sont recouverts de coussinets rose clair qui prennent la forme d'un cercle régulier.
La dispersion des spores lors de la maturation conduit à une contamination secondaire du produit fini lors du stockage. Il passe d'un fœtus malade à un fœtus sain.
Pourriture pénicillaire (moisissure verte des fruits)
L'infection survient après la récolte des poires entreposées. Le champignon pénètre dans le fruit en endommageant la peau pendant le transport, la récolte, l'emballage dans des conteneurs. Plus la température de stockage est élevée, plus la maladie progresse rapidement.
Les porteurs de la maladie sont les fruits, les légumes, les locaux de stockage, les conteneurs malades. Il se transmet facilement des fœtus malades aux fœtus sains par contact étroit ou par voie aérienne.
Au stade initial, une tache brun pâle de consistance aqueuse se forme. Ensuite, il est pressé dans le fœtus et se plie. Les spores, en germination, forment des coussinets gris-vert. La pulpe affectée a une odeur de moisi, un goût aigre.
Des mesures de contrôle
Pour tous les types de pourriture, un schéma général de lutte convient:
1. Nettoyage, suivi de la destruction des fruits infectés des arbres, des terres.
2. Désinfection des conteneurs, des locaux de stockage en été avant le chargement des produits alimentaires.
3. Respect du régime de température de 0,5-1 degrés pendant le stockage, humidité de l'air 85-90%.
4. Élimination des dommages mécaniques aux fruits pendant la récolte, le transport.
5. Luttez contre les maladies qui provoquent des fissures lors du versement des poires dans le jardin, avec des préparations de bouillie bordelaise, de la polycarbacine, de l'oxychlorure de cuivre ou de la phytosporine biologique.
Polypores
Champignons qui détruisent le bois de poirier. Par des blessures sur l'écorce, les arbres sont infectés par des spores de polypores. En germination, ils forment un mycélium, qui se propage à travers la plaie à travers le bois, détruisant le tissu interne.
Les branches deviennent cassantes, des creux se forment dans le tronc. La durée de vie de l'arbre est considérablement réduite. Après quelques années, des fructifications en forme de sabot, d'une consistance solide, apparaissent. Les spores du champignon y mûrissent.
Des mesures de contrôle:
1. Sciage, brûlage d'arbres malades qui n'ont aucune valeur.
2. Prévention des dommages mécaniques, traitement systématique des plaies avec du vernis de jardin ou la préparation "RanNet".
3. Enlèvement, brûlage des fructifications du champignon.
Mousses et lichens
Les vieux arbres affaiblis sont couverts de mousses, de lichens, qui entravent les échanges d'air. En conséquence, l'écorce pourrit par endroits, les branches se dessèchent.
Des mesures de contrôle:
1. Au printemps, à l'automne après la récolte, traitement avec du sulfate de fer.
2. Nettoyage des branches principales, tige d'écorce morte.
3. En automne, au début du printemps, badigeonnage des grosses branches, le tronc central avec une solution de chaux éteinte additionnée de sulfate de cuivre.
En observant les mesures préventives, au stade initial en diagnostiquant correctement la maladie, il est possible d'appliquer des mesures de contrôle radicales pendant le temps, en préservant autant que possible la récolte des pertes.
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