2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Dans le magasin, nous achetons souvent des champignons et ne pensons pas au fait qu'ils peuvent être cultivés par nous-mêmes dans le pays. Parlons des subtilités de la culture de ces champignons dans le jardin
Caractéristiques des champignons
Les champignons sont les champignons les plus productifs cultivés dans des conditions artificielles. Quatre fois plus de légumes peuvent être récoltés sur une plate-bande que de légumes de la même zone. Ils sont pratiques car ils n'ont pas besoin de soleil, ils utilisent donc des terres "déchetées" dans des endroits ombragés pour la culture, où il est impossible de faire pousser quoi que ce soit. Les sous-sols et les serres spéciales sont souvent utilisés pour le débarquement.
Ceux qui souhaitent maîtriser la technique de production du champignon doivent connaître certaines des subtilités de la culture à domicile, afin de ne pas être déçu. La condition principale pour une entreprise réussie est l'absence de soleil, ainsi que le respect d'une certaine température, la présence de ventilation et d'humidité.
De quoi avez-vous besoin pour faire pousser des champignons dans le jardin ?
Il est nécessaire de composter la paille et le fumier de volaille. Vous pouvez contourner ces difficultés et acheter un mélange de compost prêt à l'emploi. Il est nécessaire de construire une boîte à champignons - un lit de jardin fermé, approfondi à 40 cm dans le sol. Les parois et le couvercle sont faits de planches et isolés avec de la mousse de polystyrène. La hauteur de l'ensemble de la structure n'est pas inférieure à 70 cm. Souvent, pour maintenir une humidité constante, un auvent de sac est fabriqué au-dessus du couvercle, dont les extrémités sont abaissées dans un récipient contenant de l'eau.
Le compost est déposé en deux couches de 10 cm chacune, chacune se comprimant bien. Ainsi, la hauteur totale du lit formé ne doit pas dépasser la moitié de la hauteur de la planche de bois. Après cela, il est nécessaire de mesurer la température à l'intérieur du compost. Le semis est effectué à une température de +22, mais ne dépassant pas +30.
Champignons du mycélium acheté dans le jardin
Pour la plantation, vous avez besoin de spores qui ne sont pas difficiles à acheter. Le mycélium acquis est conservé au réfrigérateur et conservé à température ambiante un jour avant la plantation. Le mycélium peut être disposé sur une litière et planté dans un lit de jardin à une profondeur de 7 cm en morceaux en damier. Pas plus de 500 grammes de mycélium sont semés pour 1 m2. L'humidité requise pour le développement complet des champignons est de 85% et la température de l'air n'est pas inférieure à +17.
mycélium des céréales
Les premières pousses apparaissent en 10 jours. A ce stade, il est nécessaire de desserrer la couche d'enveloppe. Les champignons portent des fruits à des intervalles allant jusqu'à 8 semaines. La récolte est effectuée avec soin afin de ne pas endommager les rudiments voisins de nouveaux fruits. Le champignon est pris par la patte et soigneusement tordu. Les dépressions formées sont recouvertes de terre. Après la première récolte, le sol de couverture peut être arrosé. Il faut se rappeler que pour les champignons, la sécheresse est meilleure qu'un excès d'humidité.
Cultiver des champignons au sous-sol
Les champignons sont également cultivés avec succès dans des sous-sols chauffés. Le processus de culture n'est pas différent des lits au sol, mais des conteneurs en plastique perforés peuvent être utilisés dans ce cas. Cette méthode est également pratique dans la mesure où la zone est utilisée de manière plus rationnelle, car les conteneurs peuvent être renversés avec des lattes verticales dans des racks à trois niveaux. La couche de terre de couverture doit être recouverte de toile de jute et humidifiée avec un vaporisateur jusqu'à l'apparition des premières pousses.
Les champignons ne doivent pas pousser. Cela entraînera un noircissement des assiettes et le goût se détériorera. Afin d'éviter la contamination du mycélium par diverses infections, il est nécessaire d'éliminer tous les fragments du fruit, les spécimens véreux et malades.
Ne jetez pas de nettoyants pour champignons près des lits. Le matériel utilisé par le champignonniste doit être désinfecté à l'eau de javel et lavé à l'eau courante avant d'effectuer les prochains travaux.
Champignons dans un jardin de spores auto-préparées
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire votre propre matériel de plantation. Prenez quelques champignons, de préférence envahis par la végétation, hachez-les et couvrez-les d'eau tiède. Laisser fermenter sous le couvercle. En une journée, le liquide sera saturé de spores ou, pour le dire correctement, de "mycélium".
Le sol préparé doit être réchauffé à +22. Le liquide contenant des spores est versé uniformément sur le lit de jardin. Saupoudré d'une fine couche de terre tamisée. Comme les racines des champignons sont rares, l'épaisseur du revêtement ne doit pas dépasser 1 centimètre. Pour accélérer la germination, vous pouvez recouvrir la surface de polyéthylène. Il est important pour le développement de maintenir une température donnée et de ne pas être zélé dans l'arrosage. Après la germination, seule une pulvérisation quotidienne est effectuée (vous pouvez la faire deux fois par jour). Si versé avec un arrosoir, puis une fois par semaine.
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