2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Cet arbre s'appelle différemment. Dans l'enfance, nous l'appelions "Boyarka" et mangions ses baies d'orange douces. Il existe plus d'un millier d'espèces de cet arbre sur Terre, en Russie - dans la cinquantaine, mais seules dix espèces sont de la plus haute importance pour l'homme. Les baies d'aubépine sont comestibles, saines et savoureuses. Autrefois, des baies séchées moulues étaient ajoutées à la pâte à pain pour lui donner une saveur fruitée. De l'aubépine, on obtient une excellente clôture verte épineuse, qui protège la datcha des invités indésirables de tous les volosts pendant 200 à 300 ans
Valeur de l'aubépine
Baies
La plupart des espèces de boyarka donnent des fruits légèrement acides, agréables et sains. Mais il y a toujours au moins un parasite dans la famille. Il y en a une parmi les aubépines portant le nom "d'aubépine douteuse", dont les baies sont dangereuses pour l'homme, car elles sont vénéneuses.
Les baies sont riches en substances actives, en vitamine C (en particulier dans les fruits poussant en Sibérie), en carotène, en acides organiques, en glucides, en substances pectiques.
Ils sont utilisés pour préparer du thé, des succédanés de café, des jus, des boissons avec du miel et du concentré de kvas, de la compote. Ils font de la purée de pommes de terre, de la confiture, de la confiture. Ils font des guimauves, des bonbons, frottent avec du sucre, des baies entières confites. Dans une entreprise avec des pommes, cela s'avère une excellente garniture pour les tartes. À partir de purée d'aubépine et de miel, ils font de la sauce pour les crêpes, les crêpes et les bouillies épaisses.
Des graines
Les graines contiennent de l'amygdaline (sa publicité en tant qu'agent anticancéreux est considérée comme "charlatan" en médecine scientifique), de l'hyperoside (favorise le fonctionnement normal du muscle cardiaque), de l'huile grasse.
Fleurs
Les fleurs d'aubépine sont une excellente plante mellifère, et sont également utilisées en médecine pour les troubles fonctionnels du cœur (fibrillation auriculaire, hypertension - baisse de la pression artérielle).
Le jus de fleurs fraîches est mélangé à de l'alcool (1: 2) et infusé pendant 15 jours. Ensuite, prenez trois fois par jour, goutte à goutte quarante gouttes dans une cuillère à soupe d'eau. Soit une infusion de 3 verres d'eau bouillante et 3 cuillères à soupe de fleurs se boit en trois prises par jour pour le glaucome, l'étouffement, les vertiges, les maladies cardiaques.
Feuilles
Les feuilles d'aubépine contiennent un certain nombre d'acides, de la quercétine (a des effets anti-inflammatoires, antispasmodiques, décongestionnants. On la trouve également dans les oignons, les citrons), le vitexine rhamnoside (proche des esters de glucose), l'huile essentielle.
Aboyer
L'écorce d'aubépine est riche en glycoside esculine (krategin).
Contre-indications d'utilisation
Bien que l'aubépine ne soit pas toxique (à l'exception de l'aubépine douteuse), il est préférable de s'en abstenir en cas d'augmentation de la coagulation du sang, d'arythmies cardiaques, d'hypotension artérielle, pendant la grossesse et l'allaitement.
Plusieurs types d'aubépine
* Rouge sang ou sibériend - arbuste jusqu'à 4 mètres de haut, ou arbre à tige mince jusqu'à 6 mètres. Le plus souvent, il a des épines jusqu'à 5 centimètres de long.
En mai-juin, il est couvert d'épaisses brosses de fleurs blanches. Baies brunâtres ou rouge sang, parfois jaune orangé, de forme sphérique ou légèrement ovale.
Le sol aime une humidité moyenne et fertile. Tolérant à la sécheresse, résistant au gel. Il pousse lentement, les baies apparaissent à 10-15 ans.
Boutures de pelles et d'instruments à percussion, les ustensiles ménagers sont en bois. Convient comme porte-greffe pour pommiers et poiriers nains.
* Piquant - les fortes épines jusqu'à 2,5 centimètres de long font des arbres de 3,5 à 8 mètres de haut une essence précieuse pour les haies vertes. Répandu dans tout le pays, facile à couper et à façonner.
En mai-juin, il se couvre de boucliers clairsemés d'inflorescences blanches ou rosâtres. Les baies rouges, jaunes ou blanchâtres de forme sphérique ou oblongue contiennent 2-3 graines à l'intérieur et mûrissent en août.
Le bois, blanc avec une teinte rouge, se prête bien au polissage et est utilisé en gravure, non inférieur à la qualité du buis.
Préfère les sols argileux et lourds. Il renforce bien les pentes des rivières, empêchant les glissements de terrain.
* Douteux - ses baies sont savoureuses, mais elles provoquent des empoisonnements si vous en mangez beaucoup. Comment le contourner ?
Premièrement, il ne pousse que le long du cours moyen de la Volga et du Don, de sorte que les résidents d'autres régions n'ont pas à craindre de le rencontrer.
Deuxièmement, ses pousses sont piquantes et tout le monde ne veut pas jouer avec lui. Ses baies sont violet-noir avec des points clairs de forme presque sphérique.
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