2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Acheter des herbes avec votre propre terrain n'est pas judicieux. Elles sont faciles à cultiver par vous-même et vous aurez sur la table des herbes fraîches dont vous ne doutez pas de la qualité. Familiarisez-vous avec les herbes vivaces qui décoreront votre territoire sous la forme d'un parterre de fleurs ou d'un jardin
Faire un jardin parfumé
Les herbes épicées peuvent être placées dans un parterre de fleurs, un parterre de jardin. Il est préférable de créer une forme ronde, triangulaire et ovale. Pour maintenir le caractère décoratif, il est important de corréler la taille avec la capacité de traitement. Il est conseillé de réfléchir à l'accessibilité et à l'approche par mauvais temps, c'est-à-dire qu'il est préférable que le lit soit situé à proximité d'un chemin pavé.
Sur une grande surface, pour la commodité de la collecte et de l'entretien, des laissez-passer sont effectués. Pour les uniformiser, utilisez les repères: des piquets et un cordon tendu. Lors de la plantation de plantes, la technique de sélection en hauteur avec une augmentation du bord au centre est observée. Pour la plantation de printemps, il est préférable de préparer le sol à l'automne, dans tous les cas, vous devez sélectionner avec soin les mauvaises herbes, ajouter un sol fertile et déterrer une pelle sur la baïonnette.
La plate-bande / plate-bande doit être bordée. Tout matériau peut être utilisé (planches, pierres, briques, plastique). De nombreuses plantes odorantes n'aiment pas l'excès d'humidité. Si l'endroit choisi est en plaine, égouttez-le.
Choisir des herbes
Un lit parfumé commence par la sélection des plantes. Vos préférences sont le facteur principal lors du choix. Peut-être que vous aimez cuisiner en utilisant des assaisonnements, alors vous aurez besoin d'un ensemble de certains éléments. Si vous aimez boire du thé, appréciez les additifs alimentaires aromatiques, la tisane, alors vous devez planter les espèces appropriées.
Il existe de nombreuses herbes utiles, mais nous examinerons les herbes de jardin courantes qui sont faciles à acheter et à cultiver. Donc, les types les plus simples et les plus courants.
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livèche plante épicée sans prétention. Pousse bien au soleil et à l'ombre, se réfère à grand et atteint 1, 5-2 mètres. A un goût épicé. Il est utilisé pour les marinades, ajouté aux plats de viande et de poisson, et fait partie des recettes de médecine traditionnelle.
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Fenouil méridional - ne tolère pas les hivers rigoureux, par conséquent, en tant que plante vivace, il n'est cultivé que dans les climats chauds. Plante haute (1,5 m). Toutes les parties sont utilisées en cuisine, y compris les graines. Les feuilles sont utilisées pour les salades fraîches, les céréales sont un assaisonnement pour les plats principaux, la racine est cuite et servie comme accompagnement pour la viande.
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Hysope - buisson parfumé jusqu'à 0,5 m. Très décoratif, surtout lors de la floraison. Les inflorescences sont violettes ou roses. Les sauces sont faites à partir des bourgeons, ajoutées aux soupes, marinades, teintures. Sur sa base, créez un apéritif épicé et un assaisonnement pour poisson / viande.
Thym
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Ruta - un arbuste bas (jusqu'à 70 cm), se multiplie par tous les moyens, n'a pas besoin de soins, n'est pas pointilleux sur le sol. Ingrédient idéal pour mariner tomates, courges, concombres. Fait partie des garnitures pour volailles et viandes. Ruta est en harmonie avec tous les légumes.
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Mélisse le citron pousse comme un buisson ramifié (0, 4-1, 2 m). Il se développe bien à l'ombre partielle et au soleil. Aime les sols fertiles. En raison de sa saveur d'agrumes, il est recherché dans les boissons, les thés et les teintures. Donne un goût noble à de nombreux plats.
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sage arbuste semi-lignifié appartient au groupe des grands (0, 7-1, 0 m), aime un endroit ensoleillé. Très décoratif, a des feuilles vert argenté et des inflorescences lilas paniculées, en forme d'épillets lâches. Il est célèbre pour son abondance de vitamines et d'huiles essentielles. Le goût est amer-astringent, intense. Il est demandé en médecine et en cuisine. Propagation en divisant la racine et les graines, qui sont semées dans un trou peu profond (3 cm) avant l'hiver.
Agastakhis
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Thym jardin se réfère à des arbustes sous-dimensionnés (25-40 cm). Sans prétention, a une large application en médecine et en cuisine. Idéal pour les légumes et les plats de viande.
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Agastakhis ridé fait référence aux espèces herbacées. A plusieurs noms: « Menthe coréenne », « Lofant » ou « Ginseng du Nord ». En raison de son arôme anisé, il est idéal pour les thés, les boissons, les salades. Elle est recherchée en médecine pour renforcer l'immunité et en cosmétologie pour préserver la jeunesse de la peau. Diffère dans la simplicité. Propagé par semis, graines selon le schéma 25 * 25 cm Dans les régions aux hivers glacials, il peut souffrir, il a donc besoin d'un abri.
Ayant des plantes odorantes sur votre site, vous recevrez de délicieux additifs pour le thé et des chefs-d'œuvre culinaires. Et aussi tous les types de plantes décrits sont utiles, ils aident à améliorer la santé.
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