Néflier

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Néflier allemand (lat. Mespilus germanica) - une culture fruitière utile de la famille Rose.

La description

Le néflier allemand est un bel arbre fruitier à feuilles caduques, qui est apparenté au néflier japonais et atteint rarement une hauteur de plus de huit mètres. En règle générale, la hauteur moyenne de ces arbres varie de quatre à sept mètres.

Les feuilles de la plante sont elliptiques et vert foncé. Leur longueur atteint de huit à quinze centimètres et leur largeur de trois à quatre centimètres. Avant de tomber à l'automne, les feuilles changent de couleur en un rouge spectaculaire. Et le néflier allemand fleurit en avril et mai avec des fleurs blanches à cinq pétales.

Les fruits de cette culture sont colorés dans des tons rouge-brun et atteignent un diamètre de deux à trois centimètres, et par le bas ils sont attachés à des sépales permanents dépliés. Ces fruits se caractérisent par une consistance ferme (presque comme un coing), et ils ont un goût plutôt aigre.

Où pousse

La patrie de cette culture sont les pays d'Asie du Sud-Ouest et la lointaine Europe du Sud-Est. Il était une fois, grâce aux Romains entreprenants, le néflier allemand le plus utile est venu en Allemagne. Les anciens Grecs ont commencé à cultiver cette culture vers 700 avant JC, et les anciens Romains ont adopté cette tradition plus près de 200 avant JC. Et à partir de là jusqu'au Moyen Âge, elle a joué un rôle énorme dans la culture de la plupart des États du sud de l'Europe. Cependant, plus près du XVIIe-XVIIIe siècle, l'intérêt pour celui-ci a commencé à s'estomper et le néflier allemand a été supplanté par d'autres cultures. À ce jour, elle peut être trouvée là-bas rarement.

Parfois, cette culture peut également être observée dans les plantations de protection des jardins en Ukraine, par exemple à Uman - elle y a été ramenée à l'époque soviétique pour être utilisée comme porte-greffe faible pour les poires.

Application

Les fruits d'un tel néflier ne sont utilisés qu'après des engelures (dans ce cas, ils rétrécissent et diminuent de volume) ou un stockage à long terme. La pulpe congelée se ramollit progressivement, ce qui rend le fruit plus sucré. C'est pourquoi ils préfèrent cueillir ces fruits dès les premières gelées.

D'excellentes compotes sont obtenues à partir de ces fruits merveilleux, et elles sont également largement utilisées dans l'industrie de la confiserie et d'excellentes liqueurs y insistent.

Au sens médical (mais aussi alimentaire), ces fruits ressemblent à l'aubépine, ce qui n'est pas surprenant, car ces cultures sont les plus proches parents.

Ce type de néflier contient une quantité impressionnante de vitamine C, qui aide à renforcer le système immunitaire, à améliorer l'état des vaisseaux sanguins et à prévenir la formation de caillots sanguins. Et les tanins présents dans ces baies confèrent à ces fruits d'excellentes propriétés cicatrisantes, hémostatiques et anti-inflammatoires. De plus, ces fruits sont un excellent agent prophylactique contre l'athérosclérose et un certain nombre de cancers.

Les fruits non mûrs, ainsi que les feuilles et l'écorce du néflier allemand sont activement utilisés dans le tannage du cuir, ainsi que pour obtenir des teintures jaunes et brunes pour les tissus.

Contre-indications

Lors de l'utilisation de néflier allemand, le risque d'intolérance individuelle ou de réactions allergiques n'est pas exclu.

Cultiver et soigner

Le néflier allemand aime beaucoup les sols légèrement acides et les zones bien éclairées par le soleil, et cette plante a également besoin d'hivers doux et d'étés chauds.