Prune Maison

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Le prunier (lat. Prunus domestica) - culture fruitière; un représentant du genre Plum de la famille Pink. L'espèce considérée n'est pas présente dans la nature, c'est un hybride naturel de prunellier et de prunellier. Des variétés précieuses et intéressantes de prune domestique en horticulture ont été sélectionnées en Méditerranée, après quoi elles se sont répandues dans toute l'Europe et l'Amérique du Nord, et ont également été introduites dans les pays asiatiques. La prune domestique est considérée comme l'une des espèces les plus populaires du genre. Aujourd'hui, un grand nombre de variétés sont présentées sur le marché des jardins, qui diffèrent par le goût et les caractéristiques de qualité des fruits, la résistance à l'hiver, la résistance aux maladies et aux ravageurs et d'autres signes.

Caractéristiques de la culture

La prune domestique est un arbuste ou un arbre à feuilles caduques atteignant 15 m de haut avec une couronne ovale étroite ou large et un système de racines pivotantes, dont la majeure partie des racines est située à une profondeur de 30 à 40 cm. Les feuilles sont simples, vertes, obovales ou elliptiques, alternes, dentelées ou crénelées sur le bord, jusqu'à 10 cm de long. Les fleurs sont blanches, jusqu'à 2 cm de diamètre, simples ou rassemblées en inflorescences en forme de faisceau.

Le fruit est un monocotylédone arrondi ou ovoïde, peut être de couleur jaune, vert pâle, rouge, violet, lilas, rosâtre ou bleu noir, généralement avec un revêtement cireux. La pulpe est douce ou aigre-douce, verdâtre, jaunâtre, brunâtre ou rougeâtre (selon la variété). La pierre est brun clair, elliptique, légèrement aplatie, pointue aux deux extrémités.

La prune domestique fleurit en mai (avant la floraison des feuilles), la durée de floraison est de 10 à 12 jours. Les fleurs des espèces de prunes considérées sont pollinisées par les insectes, cependant, la présence de 2-3 variétés sur le site contribue à une augmentation du rendement. L'espérance de vie moyenne est de 25 ans. La culture entre en fructification en 2 à 7 ans (selon la maturité précoce de la variété). Les plantes sont productives pendant 10 à 15 ans, puis la quantité et la qualité de la récolte sont considérablement réduites.

Application

Les prunes faites maison sont un réservoir de vitamines et de nutriments, elles sont utilisées à la fois sous forme naturelle et pour faire des confitures, confitures, compotes, jus, guimauves, marmelade, sauces, liqueurs, vin, etc. Les fruits se conservent bien au congélateur. Les graines de prune sont utilisées pour la production d'huile médicale spéciale. L'espèce en question est également appréciée comme culture ornementale, les arbustes sont particulièrement remarquables lors de la floraison.

Conditions de croissance

La prune domestique est un adhérent des substrats lâches, humides, perméables à l'eau et à l'air, riches en substances minérales et organiques, faiblement acides ou neutres. La culture sur des sols fortement acides est autorisée sous réserve d'un chaulage préalable. Il n'est pas souhaitable de cultiver une culture sur des sols compacts, argileux lourds et gorgés d'eau. L'emplacement est le bienvenu pour être ensoleillé ou avec une ombre légère ajourée. Les plantes ont besoin de protection contre les rafales de vents froids du nord. Les bâtiments (clôture, mur d'une maison, grands arbres) situés du côté nord et ne bloquant pas l'accès au soleil peuvent faire office de rideau coupe-vent.

Variétés communes et leur description

* Akimovskaya - la variété est représentée par des arbres bas avec une cime étalée et tombante avec un feuillage moyen. Les fruits sont ovales, avec une suture abdominale proéminente, pesant jusqu'à 30 g. La peau est fine, délicate, violette, rouge foncé, marbrée, avec un revêtement cireux, est retirée du fruit avec un léger mouvement. La pulpe est jaunâtre, souvent avec une teinte rose, douce, avec un arôme faible. La floraison a lieu dans la première décade de mai, les fruits mûrissent début août. Le rendement par arbre adulte est de 23-25 kg. Variété relativement rustique et résistante aux parasites.

* Hongrois de Moscou - variété précoce; représenté par des arbres de taille moyenne avec une couronne tentaculaire sphérique densément feuillue. Les fruits sont ronds-ovales ou ovoïdes, avec une suture abdominale prononcée. La peau est rugueuse, dense, violet foncé ou rouge violacé, avec une couche cireuse bleuâtre. La pulpe est juteuse, dure, jaune ambrée, aigre-douce, se séparant facilement du noyau. La variété ne peut pas se vanter de sa résistance à l'hiver et de sa résistance aux ravageurs et aux maladies. Rendement moyen - 25-35 kg par arbre adulte.

* Kazanskaya est une variété autofertile; représenté par des arbres à couronne feuillue moyenne largement ovale. Les fruits sont ronds, avec une couture latérale discrète, pesant jusqu'à 35 g. La peau est rouge foncé, fine. La pulpe est jaune ou jaune clair, granuleuse, fibreuse, juteuse, aromatique, aigre-douce, avec un os large et ovale facilement séparable. Il fleurit dans la deuxième décade de mai, les fruits mûrissent fin août. Faible rendement - jusqu'à 18-20 kg par arbre. La variété est résistante à l'hiver et à gros fruits. Il ne donne des fruits que s'il existe d'autres variétés de cerises maison sur le site, sinon les fruits ne sont pas liés.

* Jaune tatar - variété auto-infructueuse; représenté par des arbres de taille moyenne avec une large couronne densément feuillue. Les fruits sont petits, inégaux, pesant jusqu'à 15 g, avec une couture latérale faiblement prononcée. La peau est jaune, avec un enduit cireux, d'épaisseur moyenne. La pulpe est jaune, juteuse, aigre-douce, fibreuse-granuleuse, avec un noyau ovoïde brun clair. Il fleurit à la mi-mai, les fruits mûrissent début septembre. Diffère dans la résistance à la sécheresse et la rusticité moyenne de l'hiver. Pollinisé par les variétés suivantes: Rakitovaya, Sineglazka, Tenkovskaya blue, etc.