2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Partout où cette herbe piquante au nom amusant est pressée, elle est toujours prête à aider. Le chardon-Marie est réputé pour ses propriétés bénéfiques dans le maintien de la santé du foie. Mais elle a encore beaucoup de mérite
L'utilisation du chardon-Marie comme médicament naturel et produit comestible existe depuis longtemps. La plante est réputée pour ses propriétés nutritionnelles, anti-inflammatoires et antioxydantes. Beaucoup de gens considèrent le chardon-Marie comme une mauvaise herbe agaçante, ignorant les avantages qu'on peut en tirer.
Comment bien récolter le chardon-Marie?
Il est recommandé de ramasser le chardon-Marie avec des gants épais - les feuilles de la plante sont couvertes d'épines. Le moment de la récolte est déterminé par le séchage des fleurs et l'émergence des têtes de graines blanc argenté. Les têtes de la plante sont coupées en premier.
Les inflorescences sont placées dans des sacs en papier et placées dans un endroit chaud pour sécher pendant environ 5 à 7 jours.
Les inflorescences sont transférées dans un sac de toile de jute, dans lequel elles sont écrasées pour broyer un peu. Ensuite, le tout est versé dans un récipient hermétiquement fermé et placé dans un endroit frais et sombre pour le stockage.
Propriétés utiles du chardon-Marie
1. Bon pour le foie
Le chardon-Marie a des propriétés protectrices et favorables au foie. Le foie protège le corps humain des toxines qui vivent dans l'air, des substances médicinales prises par voie orale, et est une sorte de filtre qui élimine les substances nocives. Le foie produit des hormones, libère du glucose dans le sang, fournit de l'énergie au corps et favorise l'écoulement de la bile.
Avec l'aide du chardon-Marie, la charge sur le foie est soulagée, ses cellules sont restaurées, les pesticides, les métaux lourds, l'alcool et d'autres substances nocives sont éliminés du corps, ce qui aide au traitement des maladies du foie, à l'élimination de la jaunisse, hépatite, etc…
2. Bon pour les reins
Le chardon-Marie a un effet bénéfique sur les reins, stimule la régénération de leurs cellules. Après avoir pris des produits de chardon-Marie, les toxines sont moins retenues dans le corps, ce qui améliore la fonction rénale.
3. Réduit le taux de cholestérol sanguin
Le chardon-Marie a de fortes propriétés anti-inflammatoires, est utilisé pour traiter les maladies cardiovasculaires, abaisse le cholestérol sanguin et réduit l'inflammation.
4. Aide au diabète
Dans le traitement du diabète sucré, des résultats positifs apparaissent lors de l'utilisation du chardon-Marie, qui aide à réduire l'hémoglobine glycosylée, à restaurer le glucose, à libérer de l'insuline, ce qui normalise la glycémie.
5. Empêche l'apparition de calculs biliaires
Les gouttes dans la vésicule biliaire sont très dangereuses car elles peuvent rompre la vésicule biliaire. Lorsqu'elles sont présentes, une personne ressent des douleurs abdominales, des flatulences, des brûlures d'estomac et une indigestion.
Le travail des organes internes d'une personne, les reins, les intestins, le pancréas et la vésicule biliaire, est interconnecté. Le chardon-Marie contribue au bon fonctionnement de tous les organes du tractus gastro-intestinal, prévient l'apparition de calculs dans la vésicule biliaire, guérit l'estomac et le système endocrinien, favorise la production de bile, empêche la détoxification du sang, nettoie le corps des substances nocives.
6. Améliore l'état de la peau
Le chardon-Marie possède des propriétés anti-inflammatoires, apaisantes et antioxydantes, qui sont bénéfiques pour la santé de la peau. Il rajeunit, élimine les taches brunes, les rides. Le chardon-Marie aide à prévenir le cancer de la peau.
7. Aide à lutter contre le vieillissement
Le chardon-Marie a un effet rajeunissant en contrôlant le développement des radicaux libres et en aidant à éliminer les substances toxiques du corps et du sang. Cela vous permet de vous débarrasser du diabète, des maladies cardiaques, rénales et hépatiques, prévient le vieillissement prématuré de la peau, améliore la vision.
Façons d'utiliser le chardon-Marie:
* Comme du thé.
Faire bouillir les feuilles et les graines de chardon-Marie dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Pour rendre le thé plus savoureux, vous pouvez ajouter du miel.
* Poudre.
Les graines sont réduites en poudre, qui est ajoutée aux salades, soupes et autres plats.
* Ingrédient pour salades.
Le chardon-Marie est ajouté aux salades, qui peuvent être préparées à partir des tiges, des feuilles, des fleurs et des racines de la plante.
* Composante de cocktails.
Le chardon-Marie est également utilisé comme ingrédient dans les cocktails. Broyez ses graines et laissez-les tremper pendant la nuit dans de l'eau, ajoutez-y du jus de citron et des baies hachées, en mélangeant le tout avec un mélangeur.
* Pour des collations saines.
Les graines de chardon-Marie sont considérées comme une collation nutritive comme les noix. Les substances bénéfiques des graines sont mieux conservées congelées, la plante doit donc être conservée au réfrigérateur.
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