2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Lorsque vous entendez le mot "Heather", votre imagination est attirée par le petit peuple picte qui vivait dans le nord de l'Écosse. Ils ont préparé une boisson de bruyère qui était "plus douce que le miel" et enivrée plus que le vin. La recette de la boisson a été transmise de père en fils, empêchant les peuples voisins de produire quoi que ce soit de semblable, et a laissé au peuple le dernier souffle du dernier Picte. Ainsi dit la légende
Miel de bruyère
Pour beaucoup d'entre nous, le patriotisme des Pictes a coulé dans nos âmes lorsque, en cours de littérature, nous avons lu la légende de "Heather Honey", écrite par Robert Louis Stevenson, traduite par Samuel Marshak.
Dans ma vie, c'était il y a plus d'un demi-siècle, mais je vois toujours un garçon attaché fermement à une énorme pierre, jeté d'une falaise dans les eaux froides de la mer, et comme si j'entendais son cri strident. Et un vieil homme dévoué, le dernier représentant des Pictes, qui a préparé une boisson étonnante qui a aidé à vivre heureux et a donné la force de se battre pour une place sous le maigre soleil du nord.
Le vieil homme est décédé sans révéler le secret de la préparation d'une boisson merveilleuse aux impitoyables Écossais. Ces lignes de traduction simples, voire parfois maladroites, faisaient naître les larmes aux yeux et renforçaient l'humeur patriotique des âmes d'enfants, même si malléables et si douces.
Aujourd'hui, je comprends qu'aucune « boisson la plus sacrée » ne vaut la vie d'une personne ou de toute une communauté. Malheureusement, l'esprit d'un tel patriotisme est tenace et continue de "nettoyer" les territoires de notre planète.
Mais ce n'est qu'une légende. Les historiens pensent que tous les Pictes n'ont pas été exterminés, mais au IXe siècle, ils se sont simplement assimilés parmi les conquérants écossais. C'est donc plus joli, et la recette, très probablement, a longtemps été adoptée par les brasseurs en Europe. Ce n'est pas pour rien qu'on dit que la bière n'est pas moins houblonnée que la vodka.
La description
L'arbuste de bruyère à feuilles persistantes se décline en différentes hauteurs. Il varie de 10 à 70 centimètres. L'écorce brun foncé recouvre les tiges minces.
Les petites feuilles écailleuses ressemblent à la deuxième couche de l'écorce. Ils recouvrent toutes les pousses d'arbustes de leurs plaques vert foncé. En hiver, les feuilles changent de couleur et deviennent violet rougeâtre.
Pendant la période de floraison, le buisson de bruyère se transforme en une inflorescence tachetée rose lilas: c'est ainsi que les pousses latérales sont abondamment couvertes de petites fleurs en forme de cloche. La bruyère fleurit en juillet-septembre, donnant aux gens un arôme capiteux et du bonheur.
Croissance
La résistance de la bruyère au climat dangereux, qui ne lui fait peur ni par le vent ni par le gel, a fait de la plante un symbole de vie. Là où la bruyère s'installait, les gens installaient volontiers leurs colonies.
Cet homme modeste n'a pas besoin de sols riches, seulement il n'aime pas les sols calciques et calcaires en excès, préférant l'acidité à pH 4, 5-5, 5. Par conséquent, lors de la plantation de bruyère, de la tourbe rouge des hautes landes est introduite dans le sol et le cercle du tronc est paillé avec de la tourbe.
Pousse dans les zones ouvertes et à l'ombre partielle. Il n'aime pas l'eau stagnante, mais il aime les sols humides. Pour l'hiver, il est conseillé d'amener le paillis de tourbe à 10 centimètres, et de recouvrir les buissons au-dessus de branches d'épicéa.
Vous pouvez propager par graines, boutures et division du buisson.
Les meilleures variétés
• "Allegro" - se distingue par des fleurs rouge carmin sur des buissons atteignant 60 centimètres de haut.
• "Alporti" - fleurs de couleur rouge à violet sur des buissons de 60-70 centimètres de haut avec des feuilles vert foncé.
• "C. W. Nix" - fleurs rose lilas sur de grands buissons.
Utilisation dans le jardin
Les variétés de bruyère naine sont idéales pour les toboggans alpins et les jardins rocheux.
A partir de plantes supérieures, des haies sont aménagées, divisant le site en zones fonctionnelles.
Pendant la floraison, le buisson de bruyère est un tapis fleuri séparé, une sorte de "tache florale" qui se détache sur le fond des arbres, des grands arbustes, des grosses pierres ou sur le fond d'une pelouse verte.
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