2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
L'oignon rouge (certains l'appellent violet ou lilas) est peut-être le plus savoureux. Bien que l'on puisse contester cela, il est difficile de contester le fait qu'il semble très intéressant dans les plats, donne du piquant et de l'insolite
Et aussi les oignons rouges ne sont qu'un entrepôt de diverses vitamines et micro-éléments. Par conséquent, il convient de souligner au moins un petit lit en 2-3 rangées sur notre parcelle de jardin. Croyez-moi, vous ne le regretterez pas.
Faire pousser des oignons rouges
Les oignons rouges, comme les autres, peuvent être cultivés par graines ou par semis. Le choix de la méthode est déterminé par la période de maturation d'une variété particulière, il y a ceux dans lesquels la période de maturation est de 150-170 jours, ce qui signifie qu'il est préférable de ne pas les planter avec des graines.
Semis avec des graines: les graines sont plantées dans le sol, préalablement trempées pendant plusieurs heures (de trois à cinq) pour une meilleure germination. Ensuite, l'inoculum doit être désinfecté en le gardant dans une solution de permanganate de potassium pendant environ huit heures. Ensuite, vous pouvez semer dans le sol. L'atterrissage en pleine terre s'effectue début mai.
Avec la méthode des semis, nous plantons les oignons dans des conteneurs de semis après la mi-mars. Les semis apparaîtront dans environ deux semaines, parfois plus tôt. Après la germination, assurez-vous de fournir un éclairage supplémentaire pour les plantes, sinon l'oignon s'étirera et les semis seront très faibles. Début mai, vous devez commencer à faire durcir l'oignon en le sortant à l'extérieur pendant la journée. Vers la mi-mai, vous pouvez le planter dans le jardin.
Pendant la période de croissance active, les oignons rouges (comme les autres) nécessitent un arrosage soigneux, il est conseillé de ne pas laisser le sol se dessécher, sinon la récolte résultante sera petite et amère. Mais pendant la période de maturation, le sol doit être sec, l'arrosage ne sera plus nécessaire.
Après maturation, déterrez les oignons, coupez les plumes séchées, séchez-les dans un endroit bien aéré, mais pas à la lumière directe du soleil, et rangez-les dans un endroit frais et sec.
Soit dit en passant, gardez à l'esprit que la taille du bulbe dépend non seulement du sol, de l'arrosage et du soleil, mais aussi de la masse verte, donc plus vous cueillez les plumes souvent, plus le bulbe sera petit.
Pourquoi les oignons rouges sont-ils bons pour vous?
Je tiens à répéter que l'oignon rouge contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. Cet oignon contient de l'acide ascorbique, de la vitamine A, toutes les vitamines B et même de la vitamine PP. Et les oignons violets sont également riches en fer, chrome, phosphore, magnésium, sodium et même soufre. En général, il contient presque tout ce dont une personne a besoin pour sa santé.
Eh bien, en plus des vitamines et des minéraux contenus dans les oignons violets, vous trouverez de la quertécine et des anthocyanes. Soit dit en passant, c'est à cause de la quertécine que les oignons rouges sont considérés comme un diurétique et un antispasmodique. Mais seule cette propriété se manifeste avec l'utilisation régulière de ce produit dans les aliments, car la quertécine doit s'accumuler dans le corps en quantité suffisante pour commencer le "traitement".
Le complexe vitaminique et les antioxydants contenus dans les oignons rouges aideront à ralentir le processus de vieillissement, à réduire le cholestérol (d'ailleurs, si les oignons sont consommés quotidiennement pendant quarante jours, alors pendant cette période, la quantité de "mauvais" cholestérol dans le corps diminuera de un quart !), Prévenir le développement du diabète sucré… On pense que ces substances ralentissent également le développement du cancer.
Contre-indications
L'arc est, bien sûr, bon. Mais même cette plante commune a des contre-indications d'utilisation. S'il vous plaît, avant de manger des oignons, consultez votre médecin si vous avez les maladies suivantes: colite, insuffisance rénale, toute maladie du foie, problèmes de peau, maladies de l'estomac au stade aigu.
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