2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Imaginer son alimentation sans betteraves est très difficile. Il est indispensable pour les plats tels que le bortsch et la betterave. De nombreuses salades délicieuses, copieuses et saines en sont préparées - vinaigrette, betteraves bouillies aux pruneaux, betteraves cuites au four avec du fromage cottage, coréen mariné. Ils font même des desserts à partir de betteraves ! De plus, le jus de betterave est utilisé pour traiter une énorme liste de maladies. Et il est stocké longtemps, nous fournissant des vitamines en hiver. Mais, au grand dam des jardiniers, tous les propriétaires d'un jardin ne sont pas capables de faire pousser de bonnes racines. Qu'est-ce qui peut empêcher les betteraves de pousser? Et comment éliminer ces problèmes une fois pour toutes ?
Quand semer les betteraves
Parlons d'abord du moment du semis des betteraves. Malgré leur aspect à peau un peu épaisse, les betteraves, contrairement aux carottes, ne sont pas destinées aux cultures précoces. Les dates optimales sont les jours de mai. Dans quelle décennie semer - le temps à l'extérieur de la fenêtre vous le dira. Les jardiniers expérimentés recommandent de commencer à semer au plus tôt jusqu'à ce que le sol se réchauffe à + 8 … + 10 ° C.
Expérimenter et semer des betteraves avant l'hiver n'en vaut pas la peine. Cela entraînera les betteraves à entrer dans la flèche. Le même effet sera obtenu si le semis est fait trop tôt. Mais il existe une exception à cette règle - ce sont des variétés spécifiquement destinées aux cultures d'hiver. Cela devrait être indiqué sur l'emballage des semences.
Quel sol pour semer les betteraves
Les betteraves ne poussent pas bien dans un sol argileux lourd. Ici, elle attachera une plante-racine pendant longtemps, elle ne deviendra pas grande et elle sera également mal stockée.
Un tel sol doit être ameubli. Le sable n'est pas la meilleure option à cet effet. Il n'a pas de valeur nutritive et les betteraves ont besoin d'un sol bien assaisonné, qui, de plus, a des propriétés consommatrices d'humidité. Par conséquent, il est préférable, si possible, de choisir l'une de ces options:
• humus;
• compostage;
• sciure pourrie.
La sciure de bois humide ne doit pas être introduite, car elle aspire l'azote du sol. Par conséquent, avant de les enfouir dans le sol, il est très important de les planter, par exemple, dans du fumier. Lorsqu'il n'y a pas de fumier, la sciure est amenée à l'état souhaité par traitement avec des engrais azotés. Eh bien, avant de semer des betteraves, le sol doit être déterré.
Les propriétaires de zones aux sols argileux lourds peuvent toujours adopter cette astuce. Choisissez pour vos jardins ces variétés qui ne cachent qu'une queue barbue dans le sol, et la racine elle-même pousse presque à la surface du sol comme le chou-rave ou ressemble à un daikon.
Entretien des semis
Les betteraves sont cultivées en semant directement dans le sol. Étant donné que toutes les graines ne germeront pas, le semis est épais. Mais lorsque les pousses apparaissent, il ne faut pas perdre de temps - procéder à l'éclaircissage. Supprimez ceux qui étaient initialement en retard pour monter et qui sont plus petits que les autres. Sinon, ils commenceront à rivaliser pour une "place au soleil" et il y aura un ralentissement de la croissance des plantes-racines voisines. Une distance d'au moins 7 cm est maintenue entre les plantules.
Parfois, il est conseillé de ne pas jeter les plantes arrachées et de les planter sur un lit séparé. Mais le bénéfice en sera douteux, car les racines seront déjà endommagées. Et la récolte de racines peut s'avérer de forme irrégulière.
L'éclaircissage seul sur lit de betteraves ne suffira pas. Lorsque les racines poussent, vous devez à nouveau retirer l'excédent en laissant environ 20 cm entre celles qui restent dans le jardin.
Une humidité insuffisante peut inhiber la croissance. Par conséquent, lorsque la période sèche s'installe et qu'il n'y a pas de pluie pendant une longue période, le jardinier doit compenser lui-même le manque d'eau. Le taux de consommation est d'environ 12 à 15 litres d'eau par mètre carré et sur un sol sablonneux - jusqu'à 20 litres.
Un autre danger du temps sec et chaud est la surchauffe du sol, qui est également très détestée par les betteraves. Par conséquent, il est recommandé de pailler les lits.
Pour protéger les betteraves du soleil brûlant, ne faites pas de lits à l'ombre. Ce légume préfère les espaces extérieurs. La meilleure solution est l'herbe, la paille ou le paillis de compost.
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