Batun - Oignons Sans Bulbes

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Au total, il existe environ 400 types d'oignons, dont seulement 10-15 sont cultivés dans des jardins potagers (oignons, ciboulette, slime, batun, rockumbol, échalotes, multi-étages, poireau, ukun, etc.). Si dans les oignons vous préférez les tiges plutôt que les racines, essayez de démarrer un oignon batun sur le site. Ses plumes succulentes sont plus riches en vitamine C que les oignons

Hiberne à l'extérieur

Cette plante vivace est le plus souvent cultivée en Sibérie, mais dans la voie du milieu, une telle culture n'est pas rare. Ils mangent des feuilles vertes poings (presque comme des oignons). Ils contiennent beaucoup de sucres, de phytoncides, de vitamines (notamment C), de précieux sels de magnésium, de potassium et de fer.

Batun hiverne bien en plein champ, et il n'a pas peur du froid. C'est pourquoi les gens du Nord l'aiment tant. Au début du printemps, un mois avant son homologue oignon, l'oignon « tire » ses feuilles comestibles. Après la coupe, la plante repousse assez rapidement. Et en une saison, il est prêt à plaire avec 2-3 (et 3-4 aux latitudes sud) récoltes de plumes succulentes.

Ne laisse pas d'ampoules

Cependant, contrairement aux oignons, le batun ne forme pas de bulbes, ce qui le rapproche de la verdure du jardin. Ses feuilles poussent sur une tige (ou fond) raccourcie dès que la neige se détache du sol. Ils meurent en automne. À l'aisselle des feuilles, vers juillet, des bourgeons se forment et après l'hiver, ils commencent à pousser rapidement, se dotant de verts frais au printemps.

Chaque bourgeon forme jusqu'à 5 feuilles et de nouveaux bourgeons apparaissent à l'aisselle. Par conséquent, chaque année, le buisson devient de plus en plus large: la première année, il a jusqu'à 5 branches, la seconde - jusqu'à 10-15, et à l'automne de la troisième année de sa vie, l'oignon forme jusqu'à 30 pousses séparées non connectées. Ensemble, ils ressemblent à un gros buisson vert.

Mosquée de la flèche

Après deux ans, l'oignon batun commence à lancer des flèches et continue de le faire chaque année. Des inflorescences sphériques se développent sur les flèches. Et en eux, les graines mûrissent à l'automne, avec lesquelles le batun se reproduit le plus souvent. Cet oignon "élimine" une grande quantité de sels minéraux du sol. C'est pourquoi il est préférable de le semer sur des terres fertiles et bien fertilisées. En automne, il est conseillé de déterrer le sol, d'ajouter du compost (1 à 2 seaux par mètre carré). Au printemps, ajouter des cendres (150-200 g par mètre carré) et 20-30 g d'urée au lit de jardin ne fera pas de mal.

Le semis du batun se fait généralement au début du printemps avec des graines humides et légèrement germées. Ils sont placés en deux lignes, entre lesquelles ils laissent un passage de 50 cm et entre les rainures - 20 cm. 2-3 grammes de graines sont consommés par mètre carré. Ils sont approfondis dans les rainures de 2-3 cm. Certains jardiniers, pour mieux voir comment les graines sont déposées, les saupoudrent de craie ou de poudre dentifrice. En période de sécheresse, avant la germination, les cultures sont arrosées à l'aide d'un arrosoir muni d'une passoire.

Éclaircir plusieurs fois

L'entretien du trampoline consiste à désherber et desserrer. Avec un bon arrosage et un temps favorable, les semis éclosent en 1, 5-2 semaines. Après des pluies prolongées ou un arrosage excessif, une croûte apparaît sur les plantules. Il doit être soigneusement cassé avec un râteau, de peur de blesser les semis délicats de la plante. Au cours de l'été, les lits avec un trampoline sont désherbés et desserrés 4 à 5 fois de plus.

Un éclaircissage soigné ne doit pas non plus être oublié. Le premier d'entre eux est réalisé avec 2-3 feuilles à des intervalles allant jusqu'à 3 cm. Éclaircir les plantes une deuxième fois, laisser des espaces entre les plantes jusqu'à 6 cm. Dans ce cas, il y aura encore plus de verdure, le processus peut donc être prolongé d'un mois entier. Si nécessaire, effectuez déjà le troisième éclaircissage de 12 cm. Et ils étendent cette opération jusqu'à l'automne. Tout ce qui reste dans le jardin est autorisé en hiver. Pour un trampoline de deux ans, la distance entre les buissons doit être d'environ 24 cm. Éclaircir la plante jusqu'à ce que des flèches fleuries apparaissent.

Au début du printemps, un engrais minéral complet est appliqué sur un lit séché avec un batun - nitrate de potassium, superphosphate, urée. Le top dressing est recouvert de terre. Au cours de l'été, le sol est ameubli jusqu'à cinq fois de plus, surtout après la pluie ou un arrosage abondant. Lorsque les feuilles atteignent 15 cm, vous pouvez les manger. Après la formation des flèches, la plante est coupée à la base, laissant jusqu'à 2-3 flèches par graine.

Avec le temps ça commence à s'estomper

Le jardin doit être renouvelé après 3-4 ans. C'est après ce temps que le batun commence à se délecter de moins en moins des greens et de plus en plus à s'adonner aux flèches. Avec de bons soins, jusqu'à 4 kg de feuilles peuvent être récoltées sur un mètre carré par an. Batun est également connu comme une culture "répétée", qui, comme les radis, la laitue, l'aneth, peut être planté après avoir retiré les légumes des plates-bandes. Mais avec les semis, il vaut mieux ne pas être en retard. Dans la voie du milieu, c'est généralement du 18 au 20 juin. Si vous la retardez jusqu'au début août, la récolte ne sera pas si abondante. Les feuilles de Batun se marient bien avec les soupes, les plats principaux, les accompagnements et les salades.