2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Presque tout le monde aime et mange des pommes de terre avec grand plaisir, et nous savons tous très bien qu'il existe actuellement un nombre vraiment incroyable d'une grande variété de variétés de pommes de terre. Saviez-vous qu'il existe aussi des pommes de terre noires ? Cette pomme de terre a reçu un nom si inhabituel pour sa peau trop foncée, dont la couleur peut varier du violet aux nuances presque noires, et comme toutes les autres variétés de pommes de terre, elle présente certains avantages et certains inconvénients
D'où vient-il et à quoi ressemble-t-il ?
La plupart des experts s'accordent à dire que la pomme de terre noire vient d'Amérique du Sud, en particulier de Bolivie et du Pérou, et d'ailleurs, ce légume y est encore cultivé bien plus souvent que n'importe quel autre légume ! Et vous pouvez distinguer les pommes de terre noires des pommes de terre ordinaires par la couleur violet foncé caractéristique de leurs sommets. L'écorce des tubercules de ces pommes de terre est soit pourpre, soit presque noire, et à l'intérieur de ces tubercules sont presque toujours peints dans des tons violets avec des taches blanches.
avantages
L'un des plus grands avantages des pommes de terre noires est que le doryphore de la pomme de terre s'y intéresse peu. Et de telles pommes de terre sont également très utiles, car elles contiennent toutes sortes de minéraux avec des vitamines, des anthocyanes, des caroténoïdes, des acides phénoliques et des antioxydants ! Si vous incluez des plats de pommes de terre brunes dans votre alimentation quotidienne, ils contribueront grandement à la restauration de la vision, à une amélioration significative de l'activité du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire, ainsi qu'à un ralentissement du processus de vieillissement.
De plus, les pommes de terre noires ont une résistance assez élevée à divers maux, sécheresses et chaleurs, ainsi que la capacité d'être conservées longtemps et de ne pas perdre leur présentation. Ces plantes-racines ne sont envoyées pour le stockage qu'après un séchage complet - elles sont saupoudrées de sciure de bois et envoyées dans des pièces bien ventilées.
Et, bien sûr, parmi les avantages, on ne peut manquer de mentionner le goût assez inhabituel des pommes de terre noires - des notes de noisette prononcées y sont inhérentes!
Inconvénients
Si les pommes de terre noires ne sont absolument pas attrayantes pour le doryphore de la pomme de terre, les ours s'en régalent avec grand plaisir, c'est-à-dire que lors de la culture de ces pommes de terre, la lutte antiparasitaire devrait être plus active que lors de la culture de pommes de terre traditionnelles. Mais en général, de telles pommes de terre ne nécessitent aucun soin particulier lors de leur culture, et c'est encore plus un plus qu'un moins ! Et pour que les plantes laissent invariablement tout leur jus dans les racines, peu de temps avant de creuser les tubercules, les buissons de pommes de terre sont soigneusement tondus.
Un autre inconvénient est le rendement relativement faible (si l'on compare les pommes de terre noires et blanches), et même les variétés les meilleures et les plus populaires, c'est-à-dire pour la culture à l'échelle industrielle, ces pommes de terre ne seront pas la meilleure option en raison de leur non-rentabilité.
Quelles variétés préférer ?
Les variétés les plus adaptées à la culture sous nos latitudes sont Viking Viking, Black Prince, Peruvian Purple, Negro Woman, Scottish Black Truffe et Chinese Truffe. Ces variétés peuvent être cultivées même en Extrême-Orient et en Sibérie !
Nettoyage et cuisson
Là où se trouvent les queues des tubercules sur les pommes de terre noires, on peut parfois voir de petites taches ou taches verdâtres - c'est ainsi que ressemblent les zones d'accumulation de solanine, toxique pour l'homme, elles doivent donc être coupées sans faute. En ce qui concerne la cuisson, ces pommes de terre sont cuites un peu plus rapidement que d'habitude, conservant presque toujours leur couleur inhabituelle, et elles s'avèrent vraiment très, très savoureuses! Les plats à base de pommes de terre brunes ont une saveur de noisette étonnamment agréable, ce qui explique probablement pourquoi ces tubercules sont si populaires parmi les gourmets !
Avez-vous déjà essayé les pommes de terre noires?
Conseillé:
Comment Faire Germer Correctement Les Pommes De Terre Avant De Les Planter ?
Les pommes de terre sont l'une des cultures de jardin les plus populaires dont vous ne pouvez pas vous passer ! Et tous ceux qui l'ont cultivé au moins une fois savent bien que la clé de bons rendements est une préparation de haute qualité du matériel de plantation, qui est réalisée à l'aide de tubercules germés. Malheureusement, avec des tubercules de pomme de terre non préparés, des rendements élevés ne peuvent pas être obtenus, et si tout à coup la récolte vous a plu de toute façon, alors ce n'est qu'une question de chance, et rien de plus ! Alors comment bien germer
Les épluchures De Pommes De Terre Sont L'engrais Parfait
Afin de bien fertiliser le sol, les jardiniers et les jardiniers doivent parfois faire beaucoup d'efforts. Et beaucoup d'argent est également investi dans la production d'une bonne récolte, car d'année en année, les prix des engrais augmentent avec l'inflation, et oh, comme je ne veux pas obtenir une maigre récolte. Pour économiser à la fois de l'énergie et de l'argent, il ne fait pas de mal de faire attention à un engrais très inhabituel - les épluchures de pommes de terre, dont vous pouvez collecter non seulement beaucoup, mais beaucoup pendant la saison morte
Planter Des Pommes De Terre Primeurs : Comment Préparer Les Tubercules ?
Dans la seconde quinzaine de février, il vaut déjà la peine de commencer à réfléchir à la méthode de préparation du matériel de plantation à commencer afin d'obtenir une récolte de pommes de terre précoces. Les jardiniers ont inventé de nombreuses méthodes de ce type et chacun peut choisir quelque chose qui lui convient
Comment Conserver Les Pommes De Terre Dans L'appartement?
Tous les jardiniers ne disposent pas d'une cave dans leur maison de campagne dans laquelle ils pourraient stocker leurs récoltes. Que fait le propriétaire de la datcha dans ce cas ? Bien sûr, cela ramène la récolte à la maison, dans l'appartement de la ville. Dans ce cas, les pommes de terre deviennent généralement les plus riches "pour les prises de datcha d'été". Ses autres résidents d'été prospères et expérimentés ramassent des sacs entiers dans le jardin. Où dans l'appartement et comment conserver les pommes de terre pour qu'elles conservent leur aspect et leur qualité jusqu'au printemps ?
Ah, Les Pommes De Terre, Les Pommes De Terre
Ainsi, à la simple mention des pommes de terre, des pommes de terre, toutes les plus gentilles, les plus agréables, savoureuses, faites maison, une jolie chanson estivale sur cette culture de potager me vient à l'esprit. Ce sont les conseils de jardiniers expérimentés que nous avons rassemblés ici pour une meilleure croissance et récolte de l'héroïne principale de l'histoire - les pommes de terre
