2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Tous les jardiniers ne disposent pas d'une cave dans leur maison de campagne dans laquelle ils pourraient stocker leurs récoltes. Que fait le propriétaire de la datcha dans ce cas ? Bien sûr, cela ramène la récolte à la maison, dans l'appartement de la ville. Dans ce cas, les pommes de terre deviennent généralement les plus riches "pour les prises de datcha d'été". Ses autres résidents d'été prospères et expérimentés ramassent des sacs entiers dans le jardin. Où dans l'appartement et comment conserver les pommes de terre pour qu'elles conservent leur aspect et leur qualité jusqu'au printemps ?
Que faisons-nous habituellement de la récolte dans l'appartement?
Le plus souvent, les résidents d'été poussent (poussent, emballent) des sacs de pommes de terre dans le garde-manger d'un appartement, les mettent dans une armoire, un dressing, les placent sous le lit et se maquillent sur le balcon. Il est connu que pour un stockage réussi des pommes de terre, une température de l'air constante dans la "cave" est nécessaire sans fluctuations, qui ne doit pas être supérieure à six degrés ni inférieure à deux, sinon les pommes de terre gèleront simplement et, à des températures plus élevées, elles commencent à germer et à se froisser.
Il est clair que les pommes de terre dans un appartement ne bénéficieront pas d'une température aussi constante ni dans le garde-manger ni sous le lit. Ce qu'il faut faire? Néanmoins, nous vous suggérons d'arrêter votre regard sur l'endroit où sont stockées les pommes de terre sur la loggia ou le balcon. Car c'est ici que vous pouvez apporter de la fraîcheur aux pommes de terre, ce qui est très important pour la conservation de ses tubercules.
Nous stockons des pommes de terre sur la loggia
La tâche principale des pommes de terre sur une loggia est de l'isoler complètement pour l'hivernage. Une option très simple consiste à envelopper chaque sac de pommes de terre avec une couverture en coton qui ne laisse pas passer l'air.
Une autre façon consiste à construire une boîte isolée pour stocker des légumes sur le balcon, dans laquelle est monté un système permettant de maintenir une température constante, par exemple à l'aide de lampes chauffantes alimentées par le secteur. L'essentiel dans cette option est d'empêcher les pommes de terre d'entrer en contact avec la lumière des lampes. Au contact de la lumière, les pommes de terre peuvent commencer à verdir, ce qui signifie que la substance toxique mélanine s'y forme. Vous ne pouvez pas manger de telles pommes de terre. Les tissus opaques qui ne transmettent pas la lumière peuvent aider à protéger les pommes de terre de la lumière. Cette option, bien sûr, convient aux artisans qui peuvent construire une telle cave.
La version précédente peut être "renforcée" dans sa qualité avec un sèche-cheveux ordinaire, qui doit y être intégré et allumé de temps en temps. Un sèche-cheveux peut vaporiser de l'air chaud sur les pommes de terre lors de fortes gelées, et il peut aussi l'aérer, ce qui préservera bien les tubercules.
La troisième option. Simple, mais vous devez être capable de faire tomber deux caisses en bois. Si le marteau et les clous ne tiennent pas bien dans vos mains, vous pouvez acheter des boîtes. L'un devrait être légèrement plus petit en volume que le précédent. La deuxième boîte devra être insérée dans la première, et de la sciure de bois ou autre isolant, de préférence en matériau naturel, devra être versé dans la distance qui les sépare. Assurez-vous que la distance entre les deux cases est d'au moins dix centimètres, sinon c'est un exercice inutile. Au fond de la grande boîte "principale", vous devez poser un chiffon chaud, une vieille couverture ou une couverture. Lorsque des pommes de terre séchées sont versées dans le tiroir du haut, les deux tiroirs du haut devront également être isolés avec une couverture. Avec cette préparation, les pommes de terre ne gèleront pas sur le balcon, même à moins 15 degrés.
Sur la loggia, vous pouvez conserver des pommes de terre pendant l'hiver et dans… un vieux réfrigérateur. Enfin, une boîte isotherme spéciale pour stocker les légumes sur le balcon peut être achetée au magasin.
Conseils supplémentaires pour conserver les pommes de terre
La pomme de terre a la particularité d'infecter tout le lot de la culture si une seule pomme de terre est infectée et pourrit. Par conséquent, vous devez le stocker sur le balcon en petits lots et, par temps chaud en hiver, trier et examiner ces petits lots pour voir s'il y a des dommages aux légumes qu'ils contiennent.
Les conseils suivants sont connus de tous les estivants et artisans du terroir. Cependant, il convient de rappeler aux débutants que lorsqu'ils creusent des pommes de terre, elles doivent bien sécher avant de les stocker. Les légumes sont séchés à l'extérieur et à l'ombre, pas au soleil.
Afin de ne pas ouvrir à nouveau un lot de pommes de terre isothermes afin d'emporter quelques légumes à midi, gardez au moins un demi-sac de pommes de terre pour l'alimentation chez vous, dans la cuisine par exemple, dans un meuble encastré. L'essentiel est que cette partie du coin cuisine soit éloignée du poêle.
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