2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Vous pouvez cultiver du maïs sans trop de tracas dans le pays. Pour ce faire, vous devez connaître ses caractéristiques biologiques et ses conditions de croissance
Actuellement, la plante la plus populaire dans les chalets d'été est le maïs. Elle est aimée non seulement des enfants, mais aussi des adultes. Il semblerait, ce qui est plus facile, vous jetez les grains dans le sol, et ils pousseront d'eux-mêmes. Mais pour des soins appropriés et l'obtention d'un rendement élevé, la connaissance des caractéristiques et des conditions de culture de cette culture est nécessaire.
Un peu d'histoire
Le maïs a été importé d'Amérique en Europe. Là, elle était connue depuis longtemps et était considérée comme un aliment de base. Il était utilisé cuit au four, bouilli, frit. Ils fabriquaient de la farine à partir des grains, des bonbons cuits au four, du pain, des gâteaux plats.
Caractéristiques biologiques
Le maïs est une plante cultivée de la famille du pâturin. C'est une céréale monoïque mais dioïque. Les épis utilisés pour l'alimentation, avec des fleurs femelles sont situés à l'aisselle des feuilles, et des épillets avec des inflorescences mâles poussent au sommet de la tige sous la forme d'une panicule. Il est pollinisé par les insectes et le vent.
Le système racinaire est puissant et s'étend jusqu'à 1,5 m. Dans le même temps, il forme de nombreuses racines supplémentaires, d'abord aériennes, puis s'enracinant progressivement. Cela lui permet de résister plus régulièrement au vent.
La hauteur de la plante atteint 2 mètres ou plus. Sur une tige puissante, dégageant souvent des branches latérales, 2-3 épis se forment.
La saison de croissance dépend de la variété. Il existe 3 types d'affinage:
• maturation précoce (80-100 jours);
• mi-saison (100-130 jours);
• affinage tardif (130-150 jours).
Si auparavant le maïs était cultivé principalement sous les latitudes méridionales, récemment, grâce aux efforts des sélectionneurs sur le développement de nouvelles variétés, il s'est déplacé loin vers le nord.
Dans les régions méridionales, même les variétés tardives mûrissent, caractérisées par un rendement important et des épis plus longs. Dans les régions du nord, seules les variétés précoces et les hybrides doivent être plantés.
La structure des oreilles
L'épi de maïs a un noyau charnu à la base. Des épillets femelles y sont attachés en rangées verticales. Le nombre de lignes est toujours pair. A l'extérieur, il est recouvert d'un enveloppement commun. Selon la variété, son poids varie de 30 à 500 g, sa longueur - de 5 à 50 cm.
La diversité des espèces
Selon sa destination et la qualité du grain, le maïs est divisé en plusieurs sous-espèces. Les plus courants d'entre eux cultivés par les résidents d'été:
• du sucre;
• éclatement (pop corn).
Ils diffèrent les uns des autres par la qualité du grain et la teneur en sucres et en protéines qu'il contient.
Le maïs sucré
Le plus courant est le maïs sucré, sa culture dans des chalets d'été est pleinement justifiée. Elle est tombée amoureuse des jardiniers pour son goût unique. Lorsqu'il atteint sa pleine maturité, il produit beaucoup de sucres, ce qui ajoute de la douceur aux grains. Utilisé frais, pour la mise en conserve et la congélation.
En termes de valeur et de teneur en nutriments, il est comparable aux haricots et aux pois verts. Il contient des vitamines du groupe B, PP, acide ascorbique, protéines, amidon, sucres, graisses.
La structure du grain diffère des autres sous-espèces en ce que, à pleine maturité, il acquiert un aspect ridé et vitreux.
Pop corn
La sous-espèce la plus ancienne par origine. Il repose sur le grain la plupart de la masse vitreuse, qui, lorsqu'elle est chauffée, éclate, se retourne vers l'extérieur, augmentant de taille. Un plat appelé pop-corn est préparé à partir de celui-ci.
Il est subdivisé en sous-groupes de riz et d'orge perlé selon votre goût. Les protéines prédominent dans le grain. Utilisé pour la préparation de flocons, céréales. Forme de nombreux épis sur une tige, mais les grains sont petits et lisses.
Conditions de l'habitat
La plante aime la lumière. Un endroit ensoleillé, ouvert, bien soufflé par les vents, est propice à la plantation. Cette condition favorise une meilleure pollinisation.
A la datcha, ils le plantent autour du périmètre du site. Il peut être utilisé comme rideau pour les plantes basses pour les protéger du vent, ou comme support pour les concombres.
Parfois, les tiges sont laissées pour l'hiver après la récolte. Dans ce cas, il se produit une rétention de neige et une accumulation d'humidité dans le sol après sa fonte.
Aime les sols meubles fertiles, assaisonnés d'engrais organiques à l'automne. Préfère les loams légers et les chernozems avec une acidité neutre. Tolère mal les sols salins et gorgés d'eau.
Amoureux de la chaleur. Les meilleures températures pour la croissance et le développement sont de 20-30 °C. Lorsque les graines germent, il faut de la chaleur, sinon elles pourrissent et la germination est perdue.
Le maïs ne tolère pas les coups de froid. Avec une baisse de température à court terme, la croissance et le développement des plantes s'arrêtent. Une exposition prolongée peut entraîner la mort.
En raison de la formation de racines puissantes, il extrait bien l'humidité des couches sous-jacentes. Il est résistant à la sécheresse, mais en même temps répond bien à un arrosage modéré en phase d'émergence, de floraison et de maturation des épis.
Variétés les plus populaires
Parmi les résidents d'été, les variétés et hybrides suivants sont très populaires: Nectar crémeux, Triple douceur, Nectar glacé, Early gourmet, Sheba, Challenger, Tiraspolskaya precocious 33, Skazka 435, Kuban canning 148.
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