2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
"Légume d'hiver" La citrouille n'est pas appelée parce que cette culture est cultivée en hiver, mais parce que ses fruits bien protégés conservent parfaitement leur intégrité, leur goût et leurs propriétés curatives jusqu'au printemps prochain, lorsque des légumes verts frais apparaissent. La nature n'a pas hésité, créant une grande variété d'espèces végétales du genre Pumpkin, donnant aux jardiniers la possibilité de choisir en fonction de leurs préférences
La beauté et la puissance de la plante
Les plantes spectaculaires et puissantes du genre Pumpkin, même sans fruit, sont un spectacle merveilleux, ravissant avec leurs grandes feuilles lobées, leurs poils blanchâtres rugueux ou coquettement pubescents, tenant fermement leurs pétioles relativement longs à une tige solide qui rampe le long de la surface de la terre. Les feuilles pittoresques sont complétées par des fleurs blanches ou jaunes en forme d'entonnoir de taille impressionnante. Soit dit en passant, les indigènes américains ont utilisé avec succès les fleurs de citrouille pour diversifier leur alimentation, ce que tous les jardiniers russes n'osent pas faire, préférant attendre la récolte des fruits rouges.
La tige rampante de différentes espèces peut être de différentes longueurs, ce qui permet aux jardiniers de choisir le type et la variété de citrouille en fonction du "tissage" disponible. Si la taille du jardin permet à Pumpkin de disperser de longs fouets sur le sol sans fausse modestie et que la fertilité du sol garantit une nutrition de haute qualité pour une plante aussi étalée, vous pouvez acheter en toute sécurité des graines de variétés avec la plus longue "moustache" tiges. Parmi ceux-ci, les plus populaires sont tels que "Zorka", "Winter Sweet", "Cent livres", "Volzhskaya grey", "Amande".
Avec la taille modeste de la parcelle de jardin, des variétés à tiges courtes qui forment une plante compacte viendront dans la cour. Parmi eux se trouvent "Amazon", "Brousse Gribovskaya", "Tache de rousseur".
Taille des fruits et durée de conservation
Étant donné que notre citrouille est généralement cultivée pour récolter des fruits et non pour la beauté spectaculaire des plantes, il est important de décider quel résultat nous voulons obtenir de nos problèmes de jardin.
Avec une famille nombreuse, il est plus rentable de cultiver une citrouille à gros fruits. Réunis une récolte de six ou sept fruits orange-soleil pesant de cinq à vingt kilogrammes, pensez, fournissez à la famille des citrouilles, sinon avant la verdure printanière, alors certainement avant la Nativité du Christ. Pour ce faire, il vaut la peine de s'approvisionner en graines de la variété "Rossiyanka", qui, en présence de sol fertilisé, donnent des citrouilles orange vif de vingt kilogrammes, qui conviennent à la fois à la nourriture et à la décoration de l'intérieur d'une maison ou appartement. De plus, la variété est relativement précoce. Après trois mois, vous pouvez cuisiner de la bouillie de mil avec de la citrouille ou vous régaler de morceaux cuits au four, légèrement saupoudrés de sucre. Cette variété convient à la fois à la Russie centrale et aux étendues sibériennes.
Pour ceux qui ont « moins » d'appétit, une variété appelée « Guérison » a été créée, dont les citrouilles gagnent cinq kilogrammes en 95 jours de vie. De plus, cette variété est assez résistante au froid et convient donc à de nombreuses régions russes.
L'un des leaders en termes de durée de conservation des fruits est la variété Gribovskaya Zimnyaya. De telles citrouilles, dans des conditions de stockage favorables, attendront sereinement la reconstitution de leurs rangs avec les citrouilles de la prochaine récolte, voire de l'année prochaine. Certes, la récolte devra attendre près de cinq mois, ce qui ne convient à aucun territoire de notre vaste pays.
Citrouille muscade
Il n'y a pas si longtemps, la citrouille musquée est apparue sur les plates-bandes russes, conquérant les jardiniers avec une teneur élevée en vitamine "A" et un goût plus raffiné, qui ne change que pour le mieux au fur et à mesure qu'il est stocké. De plus, le potiron muscat se distingue par une grande variété de formes de fruits, et est donc plus fonctionnel. Par leur taille, les fruits de la citrouille muscat sont inférieurs à ceux de la citrouille à gros fruits et les plantes sont plus thermophiles, ce qui a pour l'instant retenu l'intérêt de cultiver ce type de citrouille.
Parmi les variétés populaires de citrouille Muscat, on peut noter comme Prikubanskaya, Zhemchuzhina, Vitaminnaya, dont les noms parlent d'eux-mêmes. Les fruits de ces variétés peuvent rivaliser en poids avec la citrouille à gros fruits, atteignant six à sept kilogrammes.
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