Des Greens "rapides" Pour Le Jardin

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Il est utile d'avoir toujours des herbes fraîches à portée de main dans le jardin. Il peut être utilisé pour décorer des plats, ajouter à une soupe ou préparer une salade vitaminée. Nous parlons de verdure de jardin, qui est rapide et facile à cultiver

Les légumes et les légumes verts, en particulier les frais, contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux qui permettent de lutter avec succès contre les maladies. Beaucoup de légumes verts et de fibres - une bonne aide dans la lutte contre l'excès de poids. Grâce à sa valeur nutritive, il vous permet de vous sentir rassasié pendant longtemps. Voici les types de légumes verts qui poussent relativement rapidement et peuvent être utiles pour une alimentation saine:

Haricots verts

C'est un légume polyvalent très savoureux à haute valeur nutritionnelle, contenant des caroténoïdes sous forme de bêta-carotène et de lycopène. Il existe des variétés de haricots verts faciles à cultiver dans votre potager. Les haricots bourguignons ou violets sont une variété de haricots verts. Ils sont cultivés dans un sol drainé dans des zones ensoleillées.

2. Feuilles de betterave

Les fanes de betterave contiennent de grandes quantités de cuivre, de fer et de vitamine K, ainsi que d'autres minéraux et vitamines utiles. Vous pouvez ajouter des feuilles de betterave aux salades, soupes, cocktails. Les betteraves poussent bien dans tous les endroits et ne nécessitent pas de soins particuliers lors de leur croissance.

3. Épinards

La consommation régulière d'épinards réduira le risque d'asthme, de cancer et d'hypertension, guérira les cheveux et la peau et soulagera le diabète. Les épinards plantés sur place pousseront en seulement 3 à 5 semaines. Il est préférable de le planter au début du printemps.

4. Chou

Un légume médicinal, peu calorique, il ne nuira donc pas même aux personnes en surpoids. Le chou contient des vitamines C, A et K, des minéraux, des antioxydants. Il a des propriétés anti-inflammatoires, prévient l'arthrite, les maladies cardiovasculaires, le diabète et les maladies auto-immunes. Vous pouvez faire pousser du chou tout au long de la saison jusqu'aux gelées.

5. Pois

Les pois sont une délicatesse sucrée et saine qui peut être utilisée pour faire des plats d'accompagnement, des soupes, des salades. De plus, les enfants l'aiment beaucoup. La culture du pois est accessible même aux jardiniers inexpérimentés. Si l'espace est limité sur le site, vous pouvez organiser des lits verticaux pour cela. Les pois contiennent de la vitamine C. Ce légume n'a pas peur des basses températures, mais ne résiste pas au temps trop sec et chaud.

6. Bette

La bette à carde est un légume de la famille des betteraves et des épinards. C'est une source de vitamines A, C, E, contient du zinc et du manganèse. Il est assez satisfaisant et facile à cultiver. La présence de tiges rouge vif rendra n'importe quel jardin plus attrayant. La bette à carde ne résiste pas bien au transport, il est donc préférable de la planter immédiatement au printemps dans le jardin.

7. Moutarde

La moutarde au poivre épicé peut être ajoutée aux salades. Il pousse dans un sol humide, riche en nutriments, et aime le soleil. Les feuilles de moutarde contiennent une grande quantité de vitamines A, C, K, d'acide folique, d'antioxydants qui abaissent le cholestérol sanguin et aident à détoxifier le foie.

8. Chou de Pékin

Ce légume populaire est ajouté à une grande variété de plats, des salades aux soupes. Il a un goût beaucoup plus doux que le chou ordinaire. Il est utile de grignoter ses feuilles comme ça, ou d'en garnir votre sandwich du matin. Les feuilles de chou de Pékin contiennent de la vitamine A, du bêta-carotène, des vitamines C, K. Ce légume contient beaucoup de potassium, magnésium, calcium, manganèse. Le chou est planté au début du printemps, dès que le sol se réchauffe.

9. Échalotes

Les plumes vertes de cet oignon contiennent des composés bénéfiques pour la santé, des fibres, des vitamines et du potassium. Prendre des échalotes quotidiennement réduira le risque de cancer de la bouche et abaissera la tension artérielle et le cholestérol sanguin. Cet oignon est bon aussi bien cru qu'en salade, rôti ou sauté.

10. Semer de la laitue

La laitue de semis mûrit en 3-4 semaines après la plantation. Il préfère pousser pendant la saison fraîche du printemps ou de l'automne, est facile à cultiver, ne nécessite pas de soins particuliers. Possède de hautes propriétés nutritionnelles et cicatrisantes.

11. Pissenlit

De nombreux jardiniers traitent les pissenlits comme des mauvaises herbes, essayant de se débarrasser rapidement de leur présence dans leurs jardins et jardins. Mais ne vous précipitez pas pour composter tous les pissenlits. Ces plantes se distinguent par leur valeur nutritionnelle et la présence de propriétés médicinales. Ils contiennent de nombreux antioxydants, vitamines A et C, caroténoïdes antioxydants, bêta-carotène.

Les feuilles de pissenlit contiennent du calcium, du fer, du cuivre, du manganèse, du phosphore, du potassium, du magnésium et de nombreux acides aminés essentiels. Les pissenlits contiennent plus de protéines que les épinards. La racine de pissenlit est riche en insuline et en lutéoline, qui aident à réguler la glycémie.

Aucun effort n'est nécessaire pour faire pousser des pissenlits, ils poussent dans n'importe quelle cour, dans les steppes et dans les champs. Il existe différentes variétés. Les pissenlits ordinaires sont légèrement amers, vous pouvez donc cultiver des cultivars au goût plus agréable dans votre jardin: frisé, précoce amélioré, à grandes feuilles.