Gombo

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Le gombo est également connu sous divers noms: hibiscus comestible, gombo, gombo et doigts de dame. Cette culture est originaire d'Afrique tropicale et est une plante annuelle appartenant à la famille des mauves.

En fait, le gombo rappelle beaucoup une mauve de jardin purement extérieurement simple. La plante se caractérise par une tige haute et épaisse, de grandes feuilles vertes à cinq ou sept lobes, ainsi qu'une fleur à l'aisselle. Cependant, même les fleurs ne seront pas aussi spectaculaires que celles de la même mauve ou de l'hibiscus, également appelée rose de Chine. Le gombo a des fruits comestibles qui ressemblent à des sortes de boîtes allongées qui peuvent être à la fois lisses et multiformes. Ces gousses ressemblent à de grosses gousses de poivre.

Quant au goût, il sera extrêmement délicat et neutre en gombo. Il ne faut pas attendre que les fruits soient enfin mûrs: ils doivent être coupés lorsqu'ils atteignent l'âge de 3 à 6 jours. Sinon, le fruit peut devenir complètement immangeable. En fait, c'est pour le bien de ces fruits que le gombo est cultivé littéralement partout, cela expliquera également une telle abondance de noms de culture variés.

En Russie, il est difficile d'appeler le gombo une nouveauté: on sait que même Anton Pavlovich Tchekhov a cultivé cette culture dans son propre jardin. Il est possible que, étant également médecin, il connaisse les propriétés médicinales bénéfiques du gombo. La racine de gombo hachée peut soulager la toux, et les substances muqueuses contenues dans les gélules de gombo aideront à soulager la gastrite et les ulcères.

Dans le sud de la Russie et de l'Ukraine, cette plante est cultivée depuis très longtemps, mais pour la voie du milieu, la culture du gombo ne deviendra possible que grâce aux semis.

Cultiver des semis

Les graines de cette culture germent assez lentement: ce processus prendra environ deux à trois semaines. Si, avant le semis, les graines sont trempées dans de l'eau tiède pendant une journée, le processus de germination peut être quelque peu accéléré. La température optimale pour la croissance sera une température de 18 à 21 degrés. Un arrosage régulier fait partie intégrante d'un bon entretien du gombo.

Il existe de nombreuses variétés de gombo, qui diffèrent entre elles à la fois par la forme, la couleur, le temps de maturation, la hauteur de la plante finale et la taille de ses fruits.

Le gombo a un amour particulier pour la chaleur, donc les semis ne peuvent être cultivés qu'à l'extérieur dans un sol déjà chauffé. Cela devrait être fait après la fin des gelées printanières et pour la voie du milieu, il est recommandé de planter les semis après la mi-juin. Le gombo a besoin de rayons de soleil et d'un sol fertile.

La distance entre les plantes dans le jardin doit être d'environ 40 centimètres et l'espacement des rangs doit être d'au moins soixante-dix centimètres. Un ameublissement régulier du sol et un désherbage sont recommandés. Avant la floraison du gombo, le pansement supérieur doit être effectué à l'aide d'engrais minéraux combinés. Par exemple, la nitrophoska est optimale: à raison de deux cuillères à soupe pour dix litres d'eau. Lorsque la fructification commence, vous devrez ajouter du nitrate de potassium, le rapport restera le même. Le gombo a une résistance accrue aux sécheresses, cependant, pendant la période de fructification et sous réserve de temps sec, il sera nécessaire d'arroser régulièrement et abondamment les plates-bandes. Néanmoins, avec un arrosage aussi intensif, une humidité excessive du sol et l'apparition d'une stagnation de l'eau ne doivent pas être autorisées.

Après environ deux mois, les plantes fleuriront et le temps de la récolte viendra très bientôt. Lorsque les boîtes mesurent de quatre à six centimètres, elles doivent être retirées. Cela se produit tous les 3 à 6 jours. Jusqu'au début du gel, la plante portera ses fruits.

Il est à noter que les fruits ne peuvent pas être conservés au réfrigérateur plus de quelques jours. Par conséquent, le gombo est en conserve, séché ou congelé. Vous pouvez utiliser non seulement des gousses, mais aussi des graines non mûres. Et à partir de graines mûres, vous pouvez préparer du café, qui s'appellera gombo.