2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Peu de jardiniers connaissent une plante telle que la chèvre. Mais pourquoi ne cultiverions-nous pas quelque chose de nouveau et d'inhabituel dans notre chalet d'été cette année ? Le chrysomèle à feuilles poreuses ou dans le peuple "racine d'avoine", "racine douce" est sans prétention et mérite votre attention
La patrie historique de la barbe de chèvre est considérée comme la Méditerranée, où elle est activement cultivée à ce jour. La valeur de la plante réside dans ses racines charnues, qui contiennent une grande quantité de sucres, de protéines, de vitamines, de minéraux et d'un polysaccharide - l'insuline. La racine d'avoine est indiquée pour la consommation par les patients atteints de diabète sucré.
Dans les vastes étendues de la Russie, il existe des proches parents sauvages de la barbe de chèvre - la barbe de chèvre des prés (considérée comme une mauvaise herbe) et la barbe de chèvre orientale (cultivée comme fourrage pour le bétail). Dans la culture de légumes de la racine douce, non seulement les plantes-racines sont comestibles, mais aussi les feuilles et les tiges. Les racines sucrées ont un goût d'huîtres. C'est à cause de cette caractéristique que la barbe de chèvre a reçu le nom de plante ostréicole ou d'huître végétale.
La description
L'apparence de la barbe de chèvre est assez simple. Cette plante a une puissante racine conique blanche. En longueur, la racine atteint 15 - 40 cm, diamètre 2 - 5 cm.
La barbe de chèvre en culture est une plante bisannuelle. Au cours de la première année de vie, il forme une rosette de feuilles vertes étroites, semblables à de l'herbe, pouvant atteindre 30 cm de long à la surface de la terre et une racine recouverte de fines racines. Au cours de la deuxième année de sa vie, l'écorce de chèvre fleurit, la longueur du pédoncule atteint un maximum de 120 cm. En juin-juillet, vient le moment de la floraison. Inflorescences - des paniers se développent aux extrémités des pousses de la plante. Les fleurs sont peintes dans des tons lilas - roses ou rouges - violets. Les graines de barbe de chèvre ressemblent à des bâtons avec des pappus duveteux en forme de poils - des croûtes, qui ont des propriétés aérodynamiques élevées et sont facilement transportées par le vent. Les graines germent en 2 à 3 ans.
En regardant le panier fané, vous comprenez pourquoi cette plante porte un tel nom. L'inflorescence avec des fruits non mûrs - akènes et crêtes ressemble à une barbiche.
Cultiver et soigner
La racine douce tolère bien le froid, elle peut donc être semée au début du printemps.
Parfois, les graines fraîchement récoltées sont semées au milieu de l'été, afin que la plante devienne plus forte, hiverne et commence à pousser toute seule au printemps.
Le chrysomèle n'a pas d'exigences particulières pour les sols, mais pour obtenir une récolte riche, choisissez des sols fertiles. Il est souhaitable que ce soient des sols légers, enrichis en sel de potassium et en nitrate d'ammonium. En aucun cas, n'apportez de fumier au lit avec la barbe de chèvre, sinon la culture des racines aura un aspect disgracieux.
Pour un semis uniforme du matériel de plantation, il est mélangé à de la tourbe et immergé dans le sol sur une profondeur de 2 cm. La distance entre les rangs est de 15 cm. Après la levée des plantules et le développement de deux vraies feuilles, les jeunes plants sont éclaircis, en laissant une distance d'environ 10 - 12 cm.
Aucun soin particulier n'est nécessaire pour la racine d'avoine. Assez de désherbage, de desserrage, de paillage, si vous avez besoin d'un pansement supérieur et d'un arrosage régulier minimal. Lors du désherbage, veillez à ne pas endommager le système racinaire de la plante. Si vous touchez par inadvertance la racine, un jus laiteux s'en dégage.
Au cours de la première année de développement de la plante, retirez les pédoncules, sinon la racine deviendra dure et insipide, il ne sera pas possible de l'utiliser pour la nourriture.
Ne vous précipitez pas pour commencer la récolte, attendez la fin de l'automne, car tout de même, le gel n'est pas terrible pour l'éleveur de chèvres. Et sous l'influence de températures inférieures à zéro, la racine ne deviendra que plus douce. Effectuez le nettoyage avec soin, en essayant de ne pas endommager les racines délicates, sinon elles seront impossibles à stocker, elles pourriront rapidement. Vous n'avez pas besoin de creuser tout le lit avec le chevreau et de laisser une partie des racines hiverner en les recouvrant de non-tissé. Au printemps, vous aurez de merveilleux légumes frais.
Propriétés curatives
En raison de sa composition chimique bénéfique, la racine blanche est introduite dans l'alimentation des diabétiques. L'insuline de la plante est capable de réguler la glycémie. La chèvre est recommandée pour l'alimentation des personnes âgées, ainsi que pour tous ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires, de problèmes hépatiques et rénaux. Les décoctions d'eau de racine douce stimulent l'appétit, normalisent les processus métaboliques et la digestion. La racine d'avoine aide à faire face à l'excès de poids et est un agent cholérétique.
Conseillé:
Sarrasin à La Feuille De Chèvre
sarrasin à la feuille de chèvre appartient au nombre de plantes de la famille des ombellifères, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Bupleurum scorzonerifolium Willd. Quant au nom de la famille du follicule foliaire de chèvre lui-même, en latin ce sera ainsi :
Chèvre Aigre
Oxalis de chèvre (Latin Oxalis pes-caprae) - une plante herbacée vivace du genre Kislitsa (Latin Oxalis), appartenant à la famille du même nom Kislichnye (Latin Oxalidaceae). Possédant d'épaisses pousses souterraines charnues, l'oxalis de chèvre se développe rapidement, remplissant tout ce qui l'entoure.
Chèvre Espagnole
chèvre espagnole est l'une des plantes de la famille appelée Asteraceae ou Asteraceae, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Scorzonera hispanica L. Quant au nom de la famille caprine espagnole elle-même, en latin ce sera : Asteraceae Dumort.
Barbe Des Prés
Barbe des prés est une des plantes de la famille des Astéracées ou Composées, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Tragopogon pratensis Scop. Quant au nom de la famille des chèvres des prés proprement dit, en latin ce sera le suivant :
Barbe De L'Est
Barbe de l'Est est une des plantes de la famille appelée Asteraceae ou Compositae, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Tragopogon orientalis L. Quant au nom de la famille de la chèvre orientale, en latin ce sera : Asteraceae Dumort.
