2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
La menthe poivrée a non seulement bon goût, mais a également des propriétés curatives et appartient donc à la catégorie des herbes médicinales. Cette plante a le plus grand pouvoir de guérison pendant la floraison. Et comme il fleurit presque tout l'été, ils continuent à le récolter de juin à août. Mais la reproduction d'une plante médicinale devrait commencer à l'automne
Quelque chose sur les caractéristiques médicinales et gastronomiques de la menthe
Le thé à la menthe en été chaud est très rafraîchissant. Une décoction de feuilles apaisera les maux d'estomac. Ce n'est pas pour rien qu'on dit que la menthe est froide dans la bouche, mais réchauffe les intestins. Vous devez juste vous rappeler qu'il est recommandé de le boire avec une acidité élevée.
La menthe poivrée est utilisée non seulement comme analgésique, mais aussi pour traiter divers autres symptômes et affections. Avec son aide, ils combattent les nausées, il est utilisé pour traiter les maladies cardiovasculaires. Pour les femmes, pendant certains jours du cycle, la menthe aide à soulager les saignements abondants. Mais c'est précisément à cause de cette propriété que la menthe ne doit pas être utilisée abusivement par les hommes pour rétrécir les vaisseaux périphériques, afin qu'elle n'affecte pas négativement la puissance.
À propos, la menthe est utilisée non seulement comme médicament, mais aussi comme assaisonnement original. Par exemple, des feuilles finement hachées peuvent être ajoutées à la garniture de boulettes de fromage cottage. Il sert également d'ingrédient dans de nombreux cocktails.
Les subtilités de la propagation de la menthe poivrée
La reproduction de la menthe dans votre parcelle de jardin s'effectue de manière végétative: en divisant le buisson, ainsi que par segments de rhizomes. Semer des graines donne de mauvais résultats. Tout d'abord, la graine a une mauvaise germination. De plus, avec cette technique, la menthe perd ses caractéristiques variétales. À l'état sauvage, la menthe poivrée ne pousse pas, cette variété a été élevée artificiellement et, comme vous le savez, le résultat de la progéniture des hybrides est difficile à prévoir.
La menthe pousse bien dans les plaines. Elle a besoin d'un sol fertile, les eaux souterraines peu profondes conviennent - cette herbe médicinale demande beaucoup d'humidité. Le sol doit être léger. Il a été remarqué que la menthe donne une bonne récolte dans les tourbières cultivées. La plantation de menthe sera également réussie après la récolte de légumes, et les pommes de terre sont considérées comme le meilleur prédécesseur.
La température optimale pour le développement de la menthe est de + 18 … + 22 ° C. C'est une plante vivace qui peut hiverner en extérieur. Si dans votre région pendant la saison froide il y a une couverture neigeuse stable, les rhizomes de menthe avec un tel abri naturel peuvent supporter des gelées jusqu'à 20°C.
Prendre soin de la menthe dans le jardin
Pour propager la menthe, vous devez préparer des rainures peu profondes dans lesquelles les rhizomes sont déposés. L'humus et les engrais azotés-phosphorés sont ajoutés au fond. La menthe poivrée répond très bien à la fertilisation. Une telle pratique agricole stimule non seulement la croissance, mais augmente également la concentration d'huiles essentielles médicinales dans les feuilles. La prochaine fertilisation avec des engrais minéraux est effectuée 2-3 semaines après la plantation des rhizomes. Si cela n'était pas possible, une fertilisation en micronutriments devrait être appliquée pendant le débourrement et le début de la période de floraison de la menthe. C'est dans cette phase que les huiles essentielles précieuses sont activement synthétisées.
Une autre mesure importante d'entretien de la menthe poivrée est l'humidité du sol. Si l'été chaud ne donne pas lieu à des précipitations fréquentes, l'irrigation devra être effectuée de manière indépendante. Pour ce faire, vous devrez arroser 1 à 2 fois avant la première récolte de feuilles parfumées, puis humidifier le sol 2 à 3 fois de plus. La date limite d'arrosage est la mi-septembre.
Pendant la saison de croissance, les feuilles individuelles peuvent être cueillies pour la consommation. Pour préparer les matières premières pour l'hiver, la menthe est tondue et séchée. Avant de l'envoyer pour le stockage, les tiges doivent être battues. Conservez la menthe dans des boîtes hermétiquement fermées.
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