2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Après avoir vidé un autre bocal avec des concombres croustillants, des tomates légèrement salées ou une merveilleuse choucroute, nous versons souvent la saumure, ne pensant pas du tout qu'elle pourrait très bien nous être utile. La saumure n'est pas seulement une excellente guérisseuse après les festins orageux, elle est aussi une fidèle assistante des hôtesses, car elle est utile en cuisine, et pour le nettoyage, et pour la mise en beauté
Comment appliquer la saumure en cuisine ?
La saumure est un excellent ingrédient pour préparer une délicieuse moutarde maison ou une excellente pâte à frire pour le poulet ou le poisson. Ils cuisent également de la viande dans de la saumure - ce processus ne prend pas beaucoup de temps, mais il s'avère très savoureux! Cet assistant sera toujours utile et, si nécessaire, transformera le bœuf d'hier, devenu dur, en viande moelleuse et juteuse. Et la marinade à base de saumure s'avère également excellente - la viande dans ce cas acquiert un goût étonnamment délicat!
Il est tout à fait possible de mariner le chou blanc dans de la saumure - il est coupé en cubes et versé avec de la saumure chaude et bien bouillie, puis laissé refroidir. Ensuite, ils transfèrent le futur délicieux dans un endroit froid, et après un jour ou deux, vous pouvez commencer à vous régaler de choux merveilleux!
L'okroshka d'hiver en saumure est également incroyablement savoureuse. Pour le préparer, la saumure est combinée avec de la viande en dés (cela peut être absolument n'importe quoi), des œufs, de l'ail mariné, des cornichons et du radis râpé (le cas échéant). Cette soupe est parfaite pour la bière et comme petit-déjeuner après un festin festif !
Ou vous pouvez essayer de faire d'excellents biscuits à base de saumure. Pour ce faire, mélangez bien dix cuillères à soupe de saumure, d'huile végétale et de sucre, puis combinez-les avec 500 grammes de farine et une cuillère à soupe de soda éteint. Tous les composants sont soigneusement mélangés, puis la pâte est étalée, des biscuits en sont découpés et les blancs résultants sont envoyés dans un four préchauffé pendant vingt minutes.
De plus, la saumure contribue parfaitement à donner aux pommes de terre bouillies un goût plus riche - pour cela, il suffit d'en ajouter une petite quantité à l'eau pendant la cuisson.
Cornichon à la ferme
Avec l'aide de la saumure restante, il ne sera pas difficile de détartrer la bouilloire. Pour ce faire, de la saumure y est versée (quelques verres suffiront) et bouillie dedans pendant environ une heure. Et après ce temps, la bouilloire est soigneusement rincée, d'abord à l'eau froide puis à l'eau chaude.
De plus, la saumure aide parfaitement à raviver la couleur du rembourrage des meubles rembourrés et à raviver la peinture sur les tapis qui se sont fanés de temps en temps. Après avoir humidifié de petits chiffons dans un mélange fraîchement préparé de saumure et d'eau (dans ce cas, prenez une partie d'eau pour deux parties de la saumure), étalez-les sur les zones à renouveler et commencez à battre lentement à l'aide d'un pétard. Une telle procédure aide parfaitement non seulement à se débarrasser de la poussière, mais également à raviver de manière significative l'apparence de vos objets préférés!
Saumure pour la beauté
La saumure est également utile pour les soins de beauté. Par exemple, avec son ajout, vous pouvez faire des bains pour les mains ou les pieds - de tels bains sont parfaits pour rajeunir la peau. Et si vous chouchoutez périodiquement vos jambes avec des bains de saumure chauffée, vous pourrez rapidement éliminer les cors et les callosités !
Il ne sera pas superflu de congeler la saumure - avec des glaçons à base de saumure de concombre, il est très utile de masser le visage: à la suite de telles procédures, la peau deviendra propre et acquiert un éclat sain. Et autrefois, le beau sexe se lavait avec ce liquide bienfaisant afin d'améliorer le teint. Et même Cléopâtre elle-même, la célèbre reine égyptienne antique, ne dédaignait pas non plus la saumure: elle en buvait régulièrement pour hydrater la peau, maintenir sa tonicité et la saturer des micro-éléments les plus utiles et de toutes les vitamines nécessaires !
Quels secrets d'utilisation de la saumure connaissez-vous ?
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