2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
La datcha est un endroit idéal pour cultiver de la verdure feuillue. Il ne nécessite pas de soins complexes et de grandes surfaces, c'est un bon ajout à vos plats préférés et un assistant pour maintenir la santé. Quels verts faire pousser dans le pays ? Peut-être blettes, sarriette ou hysope ?
Jardin salé
C'est une plante annuelle basse, atteignant 30 cm, assez décorative pendant la période de floraison grâce à ses boutons blancs ou violets. Ses feuilles ont une odeur forte et un goût piquant et piquant, qui est dû à la présence d'huiles essentielles, il y a aussi une teneur accrue en carotène et en vitamine C. En cuisine, elles utilisent un feuillage délicat, cueilli avant la floraison. Il est ajouté aux cornichons, aux soupes, aux plats de viande et aux salades fraîches.
La sarriette est utilisée sous forme séchée, dans cet état son piquant devient plus aigu, c'est pourquoi dans les plats, elle sert de substitut parfumé au poivre. Pour le séchage, le buisson est coupé à la base, lavé et froissé en grappes, dans un endroit ombragé. Avec un stockage approprié, son arôme et ses propriétés bénéfiques persistent assez longtemps - deux ans.
Cette plante a de bonnes propriétés médicinales, est un antiseptique naturel, elle aide donc à divers troubles du tube digestif. La sarriette est utilisée comme insecticide pour pulvériser le jardin et le potager.
Agrotechnique pour la culture de la sarriette
Les sols légers et limoneux parfumés à la matière organique conviennent à la sarriette. Il est préférable de planter dans un espace ouvert. Les graines sont semées fin avril, pour obtenir des pousses amicales elles sont conservées dans un linge humide. Après 12 heures, étaler sur du papier et bien sécher. Après ce traitement, les germes apparaissent au 12ème jour. La masse verte pousse rapidement et peut être utilisée jusqu'à fin juillet, lorsque la plante ne fleurira pas. L'arrosage est effectué deux fois par semaine.
Hysope médicinale
Cette plante vivace est un arbuste. Ses fleurs sont en forme d'épi dans une variété de couleurs: blanc, bleu, rose. Pour cette raison, l'hysope est populaire dans la conception décorative du site. Cette plante a un arôme agréable et un goût original, elle est donc utilisée en cuisine dans de petites proportions. Les verts sont bons pour les cornichons, les légumes et les légumineuses. À ces fins, les feuilles peuvent être coupées tout l'été et, pour le séchage, tout le buisson est coupé avant la floraison et attaché en grappes.
L'hysope est l'une des plus anciennes plantes médicinales qui traite avec succès les maladies du tractus gastro-intestinal, des voies respiratoires, les rhumatismes et les troubles nerveux. Et également pertinent en tant qu'agent antihelminthique. C'est une bonne plante mellifère, c'est pourquoi de nombreux jardiniers la plantent le long des parterres de concombres pour attirer les abeilles et ainsi accélérer le processus de pollinisation.
Agrotechnique de la culture de l'hysope
Cette plante est sans prétention, mais préfère pousser sur des sols légers bien drainés. À un endroit, il se développe bien en 5 à 6 ans. Multiplication végétative et par graines. Le semis commence immédiatement après la fonte des neiges et dans des sillons très peu profonds (1 cm). Les semis qui ont atteint 5 cm doivent être plantés à intervalles de 30 cm et arrosés abondamment une fois par semaine.
Bettes
C'est le nom de la betterave. La couleur des pétioles peut être différente, le nom de la bette en dépend. Il peut être vert, rouge, argenté et jaune.
Les feuilles de bette poussent en une grande rosette. Ils sont coupés le long du bord avec la tige, ne laissant aucune colonne pour éviter la pourriture. Plus les blettes sont coupées souvent, plus elles poussent. À l'automne, la plante entière peut être plantée dans un pot et continuer à pousser à la maison.
Mangold a un goût agréable et une composition riche en vitamines. Les feuilles fraîches servent de salade verte et en plus des premiers plats. Les pétioles sont bouillis ou servis frits en accompagnement. Les végétariens mangent avec des noix comme plat séparé. En médecine traditionnelle, la bette traite avec succès l'hypo- et l'hypertension, car elle est capable de normaliser la pression artérielle.
Technologie agricole pour la culture de la bette à carde
Les graines de bette à carde sont semées dans un sol chaud à la mi-mai. Avant cela, ils doivent être conservés dans un chiffon humide pendant 3 jours. En semant tôt, les graines peuvent germer très mal ou pas du tout. La plante est plantée dans des zones claires et souvent arrosée. Et une fois tous les 10 jours, ils doivent être nourris avec de l'engrais vert ou une solution de molène.
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