Chèvrefeuille Bleu

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Chèvrefeuille bleu (lat. Lonicera caerulea) - la culture des baies; un représentant du genre Honeysuckle de la famille Honeysuckle. D'autres noms sont chèvrefeuille bleu, chèvrefeuille comestible, chèvrefeuille bleu comestible, chèvrefeuille de Regel, chèvrefeuille de Turchaninov, chèvrefeuille du Kamtchatka. Dans des conditions naturelles, il pousse principalement dans les forêts, la toundra de myrtilles et de shikshevy, les prairies et les zones riveraines des régions de l'hémisphère nord à climat tempéré. Est un visiteur fréquent des parcelles privées.

Caractéristiques de la culture

Le chèvrefeuille bleu est un arbuste à feuilles caduques érigé atteignant 2-3 m de haut avec une couronne arrondie compacte et des pousses couvertes de rayures longitudinales d'écorce craquelées brunes ou jaune-brun. Les feuilles sont vertes, opposées, elliptiques ou ovales-oblongues, jusqu'à 6-7 cm de long. Les fleurs sont régulières, jaune pâle, en forme de cloche, rassemblées en inflorescences axillaires. Les fleurs sont munies de bractées xiphoïdes ou subulées. Le fruit est une baie oblongue-elliptique de couleur bleu foncé avec une floraison bleuâtre.

Les baies sont consommées, elles ont un goût aigre-doux et un arôme délicat et agréable, rappelant un peu la myrtille. Le chèvrefeuille bleu fleurit en mai (jusqu'à ce que les feuilles soient complètement développées), les fruits mûrissent en juin. Le chèvrefeuille bleu se caractérise par une croissance rapide et une durabilité. Dans des conditions naturelles, le chèvrefeuille est en croissance active et donne de bons rendements jusqu'à 100 ans. Malgré un système puissant et densément ramifié, le chèvrefeuille tolère facilement une greffe (quel que soit son âge). Le chèvrefeuille bleu est résistant au gel, résiste aux gelées jusqu'à -50C. Les fleurs ne sont pas endommagées par les gelées printanières.

Le type de chèvrefeuille considéré est à croissance précoce, commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. La particularité de la culture est la maturation non simultanée des baies et une forte chute, mais la collecte ne pose pas de difficultés. Un morceau de polyéthylène est étalé sous le buisson et le buisson est légèrement secoué. Les premières années, la récolte de baies est petite, puis elle passe à 2-3 kg par buisson. Il est important de se rappeler que le chèvrefeuille comestible est autofertile et que pour obtenir des cultures sur le site, vous devez disposer d'un arbuste de 2 à 3 variétés.

Les subtilités de la culture

Le rendement du chèvrefeuille bleu dépend en grande partie des conditions de croissance. L'emplacement est de préférence ensoleillé, ombre partielle légère possible. Les sols sont souhaitables légèrement acides ou neutres, meubles, avec une composition minérale riche. Le chèvrefeuille bleu aime l'humidité, mais il a une attitude négative envers les substrats marécageux et salins. De plus, il ne tolère pas les sols fortement acides et pauvres; dans de telles régions, il ne faut pas s'attendre à de gros rendements. Sur les sols secs, les baies deviennent beaucoup plus petites et leur goût se détériore également.

Le chèvrefeuille bleu n'aime pas l'épaississement, la distance optimale entre les buissons est de 1,5 à 2 m. Entre les buissons, il n'est pas interdit de planter des cultures de fleurs annuelles à faible croissance et des légumes verts. La plantation du chèvrefeuille bleu s'effectue à l'automne (fin août - début octobre selon les régions). Les fosses sont remplies de matière organique et de minéraux. Lors de la plantation, le collet n'est pas enterré, cela peut entraîner un ralentissement du développement et de la podoprevanie. Il n'est pas souhaitable de raccourcir ou de couper les pousses lors de la plantation d'automne; cette procédure est effectuée au début du printemps avant que les bourgeons ne gonflent.

Les trois premières années, les jeunes plantes se développent très lentement et nécessitent à ce moment des soins attentifs, à savoir un arrosage fréquent, un pansement (en particulier avec de l'urée ou du nitrate d'ammonium) et l'élimination des mauvaises herbes dans la zone proche de la tige. Les engrais sont mieux utilisés sous forme dissoute, pour 10 litres d'eau - 30-35 g d'urée. Les engrais sont appliqués du début du printemps à la mi-juin 1 fois en 2 semaines.

Application

Les fruits du chèvrefeuille bleu sont utilisés en cuisine. Ils sont bons aussi bien frais que séchés. Jus, compotes, sirops et conserves sont préparés à partir de baies de chèvrefeuille. De plus, les baies peuvent être congelées et la valeur dans ce cas reste la même. Le chèvrefeuille bleu convient également au jardinage ornemental. Le feuillage vert des arbustes est en parfaite harmonie avec les cultures de fleurs multicolores qui peuvent être plantées à proximité immédiate.