Comment Récolter Rapidement Et Facilement L'argousier ?

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

L'argousier est une baie très brillante, juteuse, savoureuse et incroyablement saine: même les anciens Grecs sages en régalaient leurs athlètes et leurs guerriers pour leur donner de la force, et les cheveux et la crinière des chevaux qui paissaient près des buissons d'argousier acquièrent invariablement un éclat incroyable ! Et à notre époque moderne, l'argousier ne perd pas non plus sa pertinence et sa popularité - il est largement utilisé à la fois en cuisine, en cosmétologie et en médecine. Mais lors de la collecte de baies précieuses, il y a un grand risque de se blesser gravement ! Est-il possible de récolter de merveilleuses baies sans nuire à la santé, de sorte que les précieux fruits ne restent pas en hiver sur les buissons après une série de tentatives infructueuses pour les atteindre? Comme le montre la pratique, tout est possible, surtout si vous étudiez à fond les subtilités de base de la récolte de l'argousier

Quand commencent-ils à cueillir des baies ?

La récolte des baies d'argousier commence généralement immédiatement après les premières gelées. Si vous prenez le temps, ils deviendront trop mous et commenceront à s'écraser dans vos mains lorsqu'ils seront arrachés. À propos, la maturité des baies et leur préparation à la cueillette ne sont pas si difficiles à déterminer - les fruits mûrs de l'argousier adhèrent toujours étroitement les uns aux autres sur les branches et arborent une riche couleur orange vif.

Avant de commencer à récolter une récolte précieuse, il est important de répondre à la question à quelles fins elle sera récoltée. Si les baies sont utilisées pour la confiture ou la compote, ainsi que si elles vont « juste manger », alors il est préférable de commencer à les cueillir au tout début de la période de maturation. Et ceux qui envisagent d'obtenir du beurre à partir des baies ou de préparer une délicieuse marmelade devront attendre que l'argousier absorbe plus d'humidité et devienne beaucoup plus juteux (généralement, les baies satisfont à ces caractéristiques à la mi-automne).

Règles de base

Dans la plupart des cas, les fruits de l'argousier commencent à être cueillis des branches supérieures, se déplaçant lentement vers les branches inférieures. Pour aller au jardin, il est préférable de mettre de vieux vêtements - alors il ne sera pas si dommage de le tacher avec le jus de baies éclatantes (et il y en aura certainement!), Et afin de protéger vos mains des insidieux épines, cela ne fera pas de mal de mettre des gants dessus. Il est également important de ne pas oublier que le jus qui s'écoule des baies éclatantes est très riche en acides et a la capacité d'irriter la peau assez fortement, donc les mains, les yeux et le visage doivent être protégés contre son éventuelle infiltration !

La façon la plus simple de cueillir les baies est de les étaler sous les buissons sur un morceau de tissu dense ou de cellophane et de commencer à frapper le tronc et les branches des buissons avec un bâton. Les baies commenceront à tomber sur le matériau d'épandage, à partir duquel il sera très pratique de les verser dans des récipients préparés (caisses en bois, récipients, etc.). Le seul inconvénient de cette méthode de cueillette des baies est une quantité assez décente de fruits endommagés. Si vous voulez cueillir des baies sans aucun dommage, vous devrez le faire manuellement. Ce travail est très laborieux et prend du temps - tout d'abord, chaque baie est soigneusement séparée à la main des branches et des tiges, après quoi elle est descendue dans un récipient préalablement préparé. Et pour accélérer le processus de récolte et le rendre encore plus pratique, il est recommandé d'accrocher le récipient autour de votre cou. Lorsque vous développez une certaine compétence, les choses vont beaucoup plus vite !

Appareils spéciaux

Les estivants expérimentés ont depuis longtemps simplifié le processus de collecte de l'argousier en préparant des dispositifs spéciaux à cet effet, comme une boucle, un grattoir, des ciseaux et un tube en étain. La boucle, ou, comme on l'appelle aussi, "cobra", ne sera pas difficile à construire par vous-même. Pour cela, il faut s'armer d'un fin fil d'acier et d'un petit bloc de bois qui fera office de poignée. Tout d'abord, une boucle est faite de fil de fer, ressemblant extérieurement à la tête d'un cobra avec un capuchon légèrement ouvert, puis à l'aide d'un poinçon, cette boucle est attachée à un manche en bois. Un appareil aussi simple vous permet de cueillir rapidement et facilement des baies juteuses, même dans les endroits les plus inaccessibles ! Afin de ne pas vous piquer les mains, vous pouvez simplement attacher une telle boucle au bord de la branche, puis en retirer tous les fruits d'un mouvement brusque. Seulement dans ce cas, il est important de ne pas oublier de substituer des récipients larges sous les buissons de baies, dans lesquels tomberont les baies.

Quant au grattoir, il est généralement constitué de fil d'aluminium d'un demi-mètre de long. Au centre même d'un morceau de ce fil, une petite boucle doit être pliée (comme un ressort - une telle boucle peut être réalisée en enroulant le fil autour du goulot de la bouteille en verre la plus ordinaire). En outre, les pointes du dispositif sont alignées et pliées d'un côté à un angle de quatre-vingt-dix degrés. Avec un tel grattoir, les brindilles avec des baies sont ensuite serrées et, en les déplaçant vers le bas, elles cueillent des fruits appétissants. Il faut comprendre que lors de l'utilisation de cette méthode de cueillette des baies, certaines d'entre elles seront certainement écrasées.

Un tube d'étain est construit à partir d'une plaque d'étain de dix centimètres de long, tandis que le diamètre de l'appareil fini doit dépasser les dimensions des baies. L'un des bords d'un tel tube est attaché à un sac en plastique ordinaire et l'autre bord de l'appareil est amené aux baies et légèrement pressé sur les tiges - les baies se sépareront immédiatement des branches et tomberont dans le sac.

Si vous n'en avez pas envie, ou si vous êtes trop paresseux pour fabriquer ce genre de "gadgets", vous pouvez utiliser une lame, des ciseaux bien affûtés ou une moufle spéciale (il est particulièrement bon de s'en servir pour enlever les baies de branches coupées dans des buissons). Dans ce cas, les arbustes équipés de rameaux épineux denses ne sembleront pas non plus trop effrayants et inaccessibles !