2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Citron du nord, les chaenomeles japonais sont synonymes du nom de coing japonais. La plante est connue depuis environ 4000 ans. Dans la mythologie grecque antique, il existe une légende sur la "pomme d'or" présentée par Aphrodite Paris, en signe de victoire dans la dispute sur la beauté. Chaenomeles a longtemps été considéré comme un symbole d'amour et de fertilité. Dans quelles industries les « fausses pommes » sont-elles utilisées ?
Domaines d'utilisation
En raison du caractère unique des buissons, les chaenomeles sont une plante polyvalente pour:
• Médicament;
• cosmétologie;
• cuisson;
• jardinage décoratif;
• industries appliquées.
Examinons de plus près les propriétés utiles de la culture japonaise.
La médecine
Avicenne a été le premier à décrire les propriétés bénéfiques dans son livre. Par la présence d'une grande quantité de vitamine C, le coing est plusieurs fois supérieur à ses homologues d'agrumes (citron, orange). Le jus de fruit a des propriétés anti-inflammatoires, immunomodulatrices et diurétiques. Nettoie les parois vasculaires des excroissances (plaques).
Dépasse de manière significative les pommes et les poires dans la quantité de fer. Aide à l'épuisement du corps, à l'anémie. C'est un antioxydant, un antiémétique, un arrêt des saignements, un agent antibactérien.
Le composant vitamino-minéral des chaenomeles aide à éliminer les toxines et les substances de scories du corps, favorise la régénération des tissus et améliore la structure des cellules du foie. La fibre de la pulpe déclenche les mécanismes de régulation du tractus gastro-intestinal, élimine l'excès de liquide en cas d'insuffisance cardiaque, rénale, d'œdème, soulage la toxicose pendant la grossesse.
Cosmétologie
L'extrait de feuille est utilisé dans divers produits cosmétiques. Il a des propriétés émollientes, apaisantes, hydratantes. Une décoction de fruits, parties vertes de la plante enlève la peau grasse, restaure la structure des cheveux cassants, combat efficacement les pellicules, la séborrhée.
Les graines ont des composants muqueux qui soulagent l'inconfort, la fatigue oculaire et sont utilisées sous forme de lotions. Les lotions, masques à base de coings éliminent l'inflammation de la peau, conviennent à tout type.
Cuisson
L'arbuste était à l'origine utilisé comme culture ornementale. Les petits fruits, possédant une structure ferme, étaient considérés comme non comestibles. À l'avenir, les sélectionneurs ont sélectionné des variétés avec de grosses "pommes" pesant jusqu'à 500 grammes. À l'heure actuelle, il existe des formes sans épines.
Dans la Grèce antique, les fruits étaient cuits au four. Le milieu a été retiré, versant du miel sucré. Au 20ème siècle, le coing est devenu populaire comme culture vivrière.
Les chaenomeles crus ont un goût aigre et astringent. Pendant le stockage, l'intérieur dur se ramollit, acquérant un arôme supplémentaire. La confiture, la gelée, le sirop sont bouillis à partir des fruits. Faire sécher les tranches au four pour les compotes d'hiver.
Le coing ajouté aux plats de viande donne l'arôme et la jutosité les plus délicats au produit d'origine. Les boissons étanchent la soif, reconstituent le corps avec des vitamines utiles.
Jardinage ornemental
Les buissons bas avec des feuilles brillantes de forme ovale sont décoratifs toute la saison. Au printemps, des inflorescences oranges apparaissent, accrochées aux branches. Les pommes vertes sont versées en été. En automne, leur couleur passe à l'ambre-or. Accrochez-vous longtemps aux buissons après le premier gel.
Fructification active jusqu'à 70 ans. Pratiquement pas endommagé par les maladies, les parasites. Avec une taille appropriée, de beaux buissons compacts avec une couronne sphérique se forment.
Utilisé dans l'aménagement de jardins rocheux, bordures, haies, terrasses sur les pentes, mixborders. Un excellent partenaire pour tasser les arbustes et les arbres de grande taille.
Application appliquée
Chaenomeles est une excellente plante mellifère. Le bois robuste avec une belle structure dans une gamme jaune clair de rose clair convient à la fabrication de meubles exclusifs. Possède de bonnes propriétés de polissage.
Populaire en Inde. Le traitement manuel vous permet de fabriquer de petits objets artisanaux, des spécimens sculptés.
Nous examinerons la propagation du coing japonais dans le prochain article.
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