2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
L'artichaut est d'apparence très inhabituelle. Pendant la période de floraison, il ressemble beaucoup aux inflorescences de la bardane et du chardon. Et le panier non ouvert lui-même, qui est mangé, est comme un morceau, et on peut difficilement l'appeler un légume, et plus encore y soupçonner une quelconque valeur nutritive. Néanmoins, cette plante est un mets délicat, et elle est digne d'orner d'elle-même un festin de personnes de sang royal. Récemment, l'artichaut a migré vers nos parterres. Quels soins cette exotique exotique, encore rare dans nos jardins, demande-t-elle ?
Méthode de semis de culture d'artichaut
L'artichaut s'est déplacé vers nos latitudes d'un climat plus chaud. Et dans les conditions d'une longue saison froide et d'un été court, il devrait être cultivé à travers des semis. Le semis des graines dans les régions plus septentrionales s'effectue en février-mars. Eh bien, en pleine terre, la greffe s'effectue de la deuxième quinzaine de mai à juin. Et ceux qui pratiquent l'agriculture familiale plus près du sud ont toutes les chances d'obtenir une récolte d'inflorescences comestibles un an après le semis au printemps.
Avant la plantation, il est recommandé de durcir les plants d'artichauts. Pour ce faire, vous pouvez sortir les pots un court instant ou les laisser sur le balcon. Cependant, il faut se rappeler qu'il est possible de démarrer ces activités au plus tôt lorsqu'une température moyenne stable d'au moins + 14 ° C est établie en dehors de la fenêtre.
Les artichauts ont besoin d'un sol fertile et riche en humus. Les lits de plantation doivent être remplis de compost. Si le sol est pauvre en nutriments, les artichauts doivent également être nourris. Cela se fait environ une fois toutes les deux semaines. Vous pouvez utiliser du lisier ou de l'infusion à base d'ortie.
Il vaut mieux prendre la place pour un atterrissage ensoleillé. Dans le même temps, la plante a peur du vent et des courants d'air, ce coin doit donc être protégé des rafales.
La plantation de semis d'artichauts en pleine terre doit être effectuée à l'aide d'arcs d'abri en cas de gelées inattendues. De plus, ces structures aident à prévenir les dommages causés aux plantes délicates par les températures extrêmes pendant la journée et la nuit. Le motif de plantation des semis est de 70 x 70 cm. Ce sont de grandes plantes et leur taux de développement est également élevé.
Soins de plantation d'artichauts
Malgré le fait que cette plante soit très inhabituelle pour nos jardins, en prendre soin est très similaire à la culture de tomates. Cependant, ces animaux exotiques n'ont pas besoin d'être épinglés. Et pour obtenir une récolte de grands paniers, il reste 2-3 inflorescences sur chaque plante. Ne regrettez pas d'avoir supprimé les inutiles. En outre, une technique telle que l'éclatement des pousses latérales aide à faire pousser des têtes plus grosses.
Entre autres mesures de soins, il ne faut pas oublier de desserrer les lits et de désherber les mauvaises herbes. Bien que dans certains pays, l'artichaut lui-même soit considéré comme une mauvaise herbe, cependant, à l'état sauvage, le panier délicieusement savoureux qui peut être cultivé avec les soins attentifs du jardinier ne se forme pas. Mais ne soyez pas contrarié si la première fois vous ne parvenez pas à faire pousser de grosses bosses. Ces spécimens sont bons pour la farce, tandis que les plus petits sont meilleurs pour les salades et les marinades entières.
Avec l'apparition des premiers bourgeons, la quantité d'arrosage doit être réduite. Vous pouvez récolter les inflorescences au moment où elles s'ouvrent partiellement. Les paniers complètement ouverts ne sont plus utilisés à des fins culinaires. Il est nécessaire de couper les cônes avec le réceptacle et les feuilles tégumentaires. Sous cette forme, ils peuvent être conservés encore un mois au réfrigérateur ou à la cave. Mais il vaut mieux refuser la congélation. Ils foncent et perdent leur goût élevé.
L'artichaut est une plante vivace, bien que sous nos latitudes il soit davantage cultivé en culture annuelle. Mais vous pouvez laisser les plantes dans le sol pour l'hiver à l'hiver. Pour ce faire, ils sont coupés bas et recouverts d'une couche protectrice de paillis de compost ou simplement recouverts de terre et recouverts de branches d'épicéa. Ils enlèvent le "manteau de fourrure" au plus tôt en avril.
Les pousses qui se forment à la base de la tige peuvent être déterrées pour un stockage enterré. Pour cela, une fosse est préparée à une profondeur de 0,5 m. D'en haut, ces stockages sont recouverts de paille.
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