2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Le phomosis, ou spotting zonal des betteraves, se manifeste principalement dans la seconde moitié de la saison de croissance. Avec des lésions sévères de phomose, la germination des graines diminue d'environ 39, 7%, leur poids - de 11, 7 - 19, 1%, le rendement des plantes-racines - de 29% et la teneur en sucre - de 1, 17 - 1, 58%. Le plus souvent, le phomosis attaque les feuilles de betterave, qui ont été sensiblement affaiblies par une autre maladie physiologique ou fongique. Pour préserver la récolte de betteraves, ce fléau doit être combattu
Quelques mots sur la maladie
Sur les feuilles inférieures de la betterave affectées par le phomosis, des taches nécrotiques arrondies se forment, atteignant de 3 à 5 mm de diamètre. Leur couleur peut être brun clair ou jaune. Toutes les taches se développent lentement, se fondant souvent dans des formations plus solides, et les tissus nécrotiques commencent à tomber de leurs centres. À la suite de tels processus, les feuilles se dessèchent. Quelque temps plus tard, des pycnides, de minuscules points noirs, commencent à se former sur les taches.
Sur les tiges des testicules, les pétioles des feuilles et les pousses florifères, on peut voir une nécrose, se manifestant sous la forme de taches brunâtres longitudinales, progressivement recouvertes de pycnides. Souvent, un champignon nuisible infecte les glomérules des graines et affecte les pétales du périanthe. Sur les pédoncules à glomérules, les taches sont généralement absentes, mais des points peuvent être observés dessus. Si des graines infectées sont ensuite semées, cela peut endommager massivement les plantules de betteraves.
Lors du stockage des betteraves, les symptômes de phomosis peuvent être détectés environ un mois ou deux après la mise en stock des tubercules, et le développement massif de la maladie se produit presque toujours au printemps. Si vous coupez des racines malades, vous pouvez observer sur leurs coupes un tissu dur et noirci, dans lequel se forment parfois des vides avec des murs recouverts d'une fleur gris clair lâche. Habituellement, les zones touchées sont situées dans les parties supérieures des plantes-racines.
Le phomosis est un grave danger non seulement dans les installations de stockage, mais aussi sur les testicules. Si des plantes-racines infectées sont plantées, les testicules sont souvent endommagés avec leur mort ultérieure.
L'agent causal d'une maladie aussi désagréable et destructrice est le champignon marsupial Phoma betae A. B. Frank. Son mycélium est généralement très ramifié et incolore, parfois avec une teinte grisâtre. L'agent pathogène hiverne sur les restes de la plante dans la couche supérieure du sol (la profondeur de son apparition peut aller de cinq à quinze centimètres). Parfois, il hiverne également sous forme de mycélium et de pycnides dans les racines et les graines. En plus du phomosis, ce champignon est également capable de provoquer la pourriture des touffes et la pourriture sèche des racines de betterave.
Les conditions les plus favorables au développement de l'agent pathogène sont considérées comme l'acidité neutre du sol, le pH 7, la température de quinze à trente degrés (idéalement vingt-cinq degrés) et l'humidité relative de l'air comprise entre 60 à 70 pour cent. Le phomosis est particulièrement répandu sur les betteraves de table au cours de la première et de la deuxième année de vie.
Comment se battre
Les betteraves de la rotation des cultures doivent être placées de telle sorte qu'elles retournent à leurs parcelles précédentes au plus tôt après trois à quatre ans. Il est préférable de le planter sur des sols limoneux moyens, caractérisés par une réaction neutre. Les plantes infectées doivent être éliminées des parcelles: sur les testicules cela se fait généralement avant le début de la formation des tiges, et sur les plantations utérines tout au long de la saison de croissance.
Sur les cultures de betteraves affectées par le fomoz, il sera bon de pulvériser une ou deux fois avec Alto Super. Et si les premiers symptômes de la maladie sont détectés, une pulvérisation d'un pour cent de liquide bordelais fera l'affaire.
Vous devez essayer de récolter les plantes-racines avant le début du premier gel, car si elles sont endommagées par le gel, elles perdront leur résistance à diverses maladies. Et seules des racines saines doivent être posées pour le stockage. De plus, leurs feuilles doivent être coupées, ne laissant que des pétioles centimétriques. Il est préférable de conserver les betteraves dans de petites boîtes en les saupoudrant d'un mélange de chaux et de sable.
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