2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Pour ceux qui ont semé de la chicorée au printemps, il est nécessaire de suivre la vitesse de croissance de la plante en août. Si le développement est faible, cela indique un manque de nutriments bénéfiques dans le sol et le besoin de se nourrir. De plus, une mauvaise croissance peut être le signe d'erreurs de soins
Caractéristiques de la culture de la chicorée en salade
Salade de chicorée, salade tsikorny, witloof - ce sont tous les noms de la même plante potagère, à la seule condition que Vitloof soit le nom de l'une des variétés. Mais comme c'est le nom principal et le plus courant, il est déjà devenu un nom commun dans le langage courant et est utilisé pour la désignation générale de salade de tsikor.
Vitluf est une plante bisannuelle. La salade de chicorée est cultivée en plein champ et est également utilisée pour forcer les verts en hiver. La première année après le semis, une plante-racine se forme et la deuxième année, elle fleurit et forme des graines.
Ils mangent des pousses qui se cassent à la racine. Ils ont un goût délicat qui combine des notes sucrées avec un piquant épicé agréable. Ses têtes de chou hachées se marient bien dans des salades fraîches avec des pommes, des oranges, des radis. Ses feuilles peuvent être cuites à l'étouffée et grillées, et ces légumes verts conviennent bien aux recettes de sautés avec d'autres légumes.
Exigences de la laitue cykorique aux sols
La salade de chicorée est une plante résistante au froid. Cependant, il est exagéré de l'appeler sans prétention. Pour obtenir une récolte riche, il est nécessaire d'allouer des terres très fertiles pour la plantation. Les types de sol optimaux sont le loam et le loam sableux. Le sol doit être maintenu meuble et arrosé régulièrement - le witluf aime beaucoup l'humidité.
Les sols pauvres en nutriments sont fertilisés à l'automne ou au printemps juste avant la plantation. Pour cela, du compost ou du fumier pourri, ainsi que des additifs minéraux, conviennent. Pour creuser en automne, utilisez la combinaison suivante:
• compost ou humus - 5-6 kg par 1 mètre carré;
• engrais potassiques - 10 g pour la même surface.
Pour creuser au printemps, vous aurez besoin d'une telle combinaison d'engrais minéraux:
• azote - 6 g par 1 mètre carré;
• phosphorique - 6 g pour la même surface.
Semer la salade de chicorée et prendre soin des lits
Avant de former les lits, la surface du sol doit être complètement ameublie. Sur un lit de 1 mètre de large, les graines sont semées en trois rangs. Avec ce semis, les allées au fur et à mesure du développement des plantes seront d'environ 25-30 cm. pousses denses, il faudra les éclaircir. Ainsi, pour 1 m². les lits peuvent être cultivés jusqu'à 80 pcs. des légumes.
Pour l'avenir, il faut rappeler qu'il est déconseillé de faire des semis trop précoces de chicorée en salade. Si vous ne le savez pas et que vous faites une telle erreur, les légumes fleuriront la première année de semis, ce qui affectera négativement le rendement des plantes-racines. Par conséquent, il est nécessaire de planifier les semis au plus tôt dans la deuxième décade de mai.
L'entretien des plantes consiste à ameublir régulièrement le sol et à arroser les plates-bandes. Au besoin, pendant la saison de croissance, la salade de chicorée est nourrie. En août, les lits sont fertilisés avec du nitrate d'ammonium.
Approvisionnement et stockage de salade cyclique
La récolte des plantes-racines pour l'hiver est effectuée à la fin de l'automne. Déterrez les racines de witloof avec une fourche. Avant d'être envoyé pour stockage, il doit être inspecté pour s'assurer de sa pertinence et les copies sélectionnées doivent être traitées. Les plantes-racines ne doivent pas être trop fines et fourchues - elles sont jetées. Une bonne culture de racines aura un diamètre d'environ 3 à 4 cm, la longueur standard de la partie souterraine de la plante est d'environ 25 cm, dont les sommets et les processus racinaires inférieurs minces en sont coupés. Il peut être stocké dans des conteneurs et des sacs en plastique à une température constante d'environ + 1 … + 2 ° C. Les conditions de stockage optimales sont dans des caisses remplies de sable sec. Pendant les mois d'hiver, ces racines sont également utilisées pour forcer les verts à l'intérieur.
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