2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Photo: Le Do / Rusmediabank.ru
Pensez-vous que les fleurs bleues qui poussent ici et là sont des mauvaises herbes ? Vous avez tort! C'est de la chicorée, une plante saine, savoureuse et diététique !
La chicorée est une boisson très savoureuse et saine qui a le goût du café, mais n'a pas de telles propriétés toniques. On pense que la chicorée est une plante adventice qui a des fleurs qui ressemblent à des paniers, de couleur bleue. La plante est vivace, mais pour les variétés sauvages, une plante cultivée a une durée de vie d'environ deux, moins souvent trois ans. Il a une longue racine pivotante qui s'enfonce profondément dans le sol. Pousse jusqu'à 90 centimètres de hauteur. La tige est ramifiée en vert, la plante pousse fortement dans différentes directions. Les fleurs sont bisexuées, simples. Les fruits sont des graines. La floraison commence au milieu de l'été et au début de l'automne.
La chicorée est une plante diététique et très utile. La race cultivée est cultivée dans les jardins et les vergers dans des endroits ensoleillés bien éclairés. Pollinisés par les abeilles, ces insectes respectent beaucoup la chicorée et produisent un miel cyclique à partir de cette plante, qui ne perd pas ses propriétés médicinales, a le même effet que les racines fraîches ou séchées. La plante est très sans prétention, ne nécessite pas d'attention particulière. Il n'a pas besoin d'un arrosage constant et d'un type de sol spécial. Là où vous le plantez, il poussera là-bas. Si seulement il faisait beau et chaud. Il existe plusieurs types de graines, certaines sont utilisées comme légume, les autres comme substitut de la caféine, il suffit de sécher et de griller la racine.
Semer les graines à la fin du printemps (si un temps chaud stable est établi) ou au début de l'été. Ils sont plantés en rangées, à une profondeur d'environ 1 à 2 cm, et la distance entre les rangées doit être d'au moins un demi-mètre. La plante nécessite un minimum d'arrosage, mais il faut quand même désherber les plates-bandes.
La récolte de la chicorée commence à l'automne, un an et demi à deux ans après la plantation. Les racines seront utiles si vous avez planté la plante dans un trou en retrait. Comme je l'ai écrit ci-dessus, la racine doit être séchée et frite, la racine doit être frite afin d'éliminer l'amertume. Lorsque vous déterrez la racine, vous devez creuser un peu de tous les côtés et tirer doucement, puis elle sortira entièrement, pas endommagée. Les feuilles peuvent aller dans les salades. L'usine est sans déchets, tout va entrer en activité. La chicorée est également utilisée dans la préparation de boissons alcoolisées, ainsi qu'en confiserie.
La chicorée est largement utilisée en médecine. Il est prescrit aux personnes obèses, en tant que produit diététique, ainsi qu'aux patients atteints de diabète sucré. Il est prescrit aux personnes souffrant de problèmes de foie et de jaunisse. Il sera utile pour les patients hypertendus, pour les personnes souffrant de faiblesse, de perte de force. Il existe également des contre-indications - vous ne pouvez pas prendre de chicorée pour les personnes sujettes aux allergies, aux calculs biliaires, aux varices. Avec l'asthme, la bronchite et les hémorroïdes, il est catégoriquement contre-indiqué.
Les préparations à base de chicorée ont des effets anti-inflammatoires, sédatifs, astringents, diurétiques et cholérétiques. Réduit la tension nerveuse et la glycémie, améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire.
La composition de la chicorée comprend des vitamines C, E, B, ainsi que des sels minéraux, de l'inuline, du fructose, de la pectine, des tanins et des oligo-éléments.
En infusant l'herbe et en la laissant infuser pendant environ 20 à 30 minutes, vous pouvez vous débarrasser des maux d'estomac.
Hacher la racine, verser de l'eau bouillante dessus et laisser mijoter pendant 20 minutes, laisser refroidir, filtrer et prendre 2-3 cuillères à soupe 20 minutes avant les repas. Cela aidera à soulager la constipation.
Le jus fraîchement pressé des feuilles de chicorée augmentera l'hémoglobine, il suffit de diluer le jus avec du lait.
Besoin de débarrasser votre enfant des vers ? Broyez la racine sur une râpe, ajoutez du sucre, laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, donnez 1 à 2 cuillères à café la nuit, avant de vous coucher.
Je peux aussi partager une recette de purée de chicorée, qui est ensuite utilisée dans la cuisson de la soupe aux choux. Il est nécessaire de rincer les pousses et les feuilles sous l'eau froide. Passer au hachoir à viande, saler et ajouter l'huile végétale. Tout. Le mélange fini est envoyé à la soupe aux choux. Bon appétit!
Conseillé:
Agropyre Rampant : Un Médecin Ou Une Mauvaise Herbe ?
L'agropyre est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des céréales, fleurit en mai-juin, et les graines mûrissent en juillet-septembre. Il est répandu partout, à l'exception des forêts denses sombres (bien qu'il puisse être trouvé dans les clairières forestières) et des déserts. L'herbe de blé se propage par une longue racine rampante
Mauvaise Tortue - Vraiment Mauvaise
La tortue nuisible est l'un des pires ennemis des cultures céréalières. De plus, ce parasite est capable de pénétrer dans les granges et les greniers, leur causant de grands dommages. Même si les tortues nuisibles ne détruisent pas complètement les plantations, les grains des plantes endommagées deviennent toujours inutilisables
Bardane : Quel Pouvoir De Guérison Une Mauvaise Herbe Cache-t-elle En Elle-même
La bardane discrète est considérée comme une mauvaise herbe. Néanmoins, si cette biennale figurait sur votre site, ne vous précipitez pas pour vous en débarrasser. Cette plante a un énorme pouvoir de guérison. Et il est maintenant temps de commencer à récolter la racine de bardane. Apprenons-en plus sur les propriétés médicinales de cette plante qui nous est familière depuis l'enfance
La Cannelle N'est Pas Seulement Une épice Parfumée, Mais Aussi Une Aide Dans Le Jardin
J'aime vraiment l'arôme de la cannelle et je l'utilise dans les produits de boulangerie et dans le vin chaud. Parfois, je verse juste un peu sur une soucoupe dans la cuisine, et immédiatement à partir de son odeur, cela devient en quelque sorte plus confortable. Mais il s'avère que la cannelle n'est pas seulement un arôme agréable, mais aussi une excellente aide pour notre jardin. A quoi cela sert?
Cephalophora - Une Herbe De Fraise Avec Une Odeur Merveilleuse
Cette petite annuelle a une apparence inhabituelle et un arôme merveilleux. De plus, elle est également très utile. Ajoutez-le au thé pour une boisson avec un léger arôme d'ananas, de fraise et de caramel. Plantez dans un parterre de fleurs et profitez d'un parfum agréable. Vous pouvez également l'ajouter aux sauces, compotes et autres aliments en conserve. La chose la plus importante ici est d'observer la mesure, sinon le céphalophore noiera le goût et l'arôme des autres ingrédients. Et aussi cette plante est très peu exigeante et sans prétention. Est une combinaison de toutes ces qualités
