2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Aujourd'hui, alors que les prix des médicaments dans les pharmacies augmentent plus rapidement que nos revenus et qu'Internet fournit des informations sur les herbes médicinales qui poussent sous nos pieds dans les chalets d'été, de nombreuses personnes essaient de préparer elles-mêmes des médicaments
Préparation des matières premières
Les herbes médicinales séchées conformément à toutes les règles doivent être broyées avant de préparer le médicament. La taille recommandée des particules d'herbe, de fleurs et de feuilles ne dépasse pas 4 à 5 mm. La granulométrie des racines, des tiges et de l'écorce est de 3 mm. Les graines sont broyées à 0,4 mm.
L'herbe, les fleurs et les feuilles sont coupées avec des ciseaux ou un couteau. Les racines et l'écorce peuvent être coupées avec un couteau ou un sécateur, et si vous avez encore le mortier et le pilon en fonte de grand-mère, vous pouvez utiliser ses services. Les appareils de cuisine modernes peuvent traiter les graines: un moulin à café ou un moulin à grains. Les petites graines n'ont pas besoin d'être écrasées.
Comme la qualité de l'eau de ville qui coule du robinet n'est pas très fiable, il est préférable d'avoir de l'eau filtrée.
Variétés de remèdes maison
Les remèdes maison sont préparés sous forme d'infusions, de teintures, de décoctions, de poudres et de thé.
Infusions
Les infusions se préparent de deux manières: froides ou chaudes. Faites-les cuire pendant deux jours maximum pour être consommés frais. A conserver pendant ces deux jours dans un endroit frais et sombre. Si, selon la recette, l'infusion doit être bue tiède, elle est chauffée, sans la porter à cent degrés.
voie froide préparation d'infusion est utilisée pour les plantes, dont les substances cicatrisantes sont détruites lorsqu'elles sont chauffées. Pour la cuisson, utilisez de l'eau bouillie froide en versant les matières premières pendant 2 à 12 heures. Ensuite, l'infusion est filtrée en pressant l'herbe.
Voie chaude la cuisine a plusieurs options:
• Versez de l'eau bouillante sur la matière première. Fermez le récipient avec un couvercle et faites bouillir pendant 10-15 minutes dans le soi-disant "bain-marie", en remuant de temps en temps. Ensuite, l'infusion est laissée à refroidir, filtrez-la, essorez le reste. De l'eau bouillie est ajoutée au volume requis par la recette.
• Verser de l'eau bouillante sur la matière première, infuser une heure, filtrer et essorer.
• Le soir, remplissez la matière première d'eau froide. Le matin, l'infusion est bouillie pendant 1 à 3 minutes. Ensuite, il est refroidi, filtré et essoré.
• Versez de l'eau froide et faites bouillir immédiatement pendant 4 à 5 minutes. Après la procédure à chaud, laisser reposer 30 à 60 minutes pour la perfusion. Ensuite, il est filtré et essoré.
• Versez de l'eau bouillante crue sur la matière première et infusez pendant 2-3 heures dans un thermos à l'ancienne. Après avoir insisté, filtrez et pressez.
Teintures
Le plus souvent, de la vodka ou de l'alcool éthylique à 40-70 pour cent est utilisé à la maison. Les matières premières sont versées dans la verrerie et versées avec le compagnon choisi dans le rapport recommandé par une recette spécifique.
Pendant 8 à 14 jours, un récipient bien fermé est conservé dans un endroit sombre à une température de 17 à 20 degrés, en secouant vigoureusement au moins une fois toutes les 24 heures. Ensuite, la teinture est filtrée, le reste de la matière première est extrait. Conserver dans un récipient sombre, de préférence dans des bouteilles en verre brun, dans un endroit frais mais pas froid (le stockage au réfrigérateur est exclu). Avec un stockage approprié, les qualités médicinales de la teinture sont préservées pendant au moins trois ans.
Décoctions
Les décoctions sont préparées, selon la tradition, à partir de fruits secs, racines, écorces. Ils sont versés avec de l'eau froide, puis bouillis à feu doux pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps. Après avoir filtré et pressé, ajoutez de l'eau bouillante au volume requis.
Semblable aux infusions, il est recommandé de boire les bouillons frais et, par conséquent, ils doivent être cuits dans la quantité requise pendant deux jours maximum. Conserver dans un endroit frais et sombre. Si nécessaire, chauffez-le, ne l'amenez pas à cent degrés.
Poudres
Les poudres sont préparées à partir de matières premières à l'aide de la technologie de la cuisine, soigneusement broyées dans un moulin à café ou un moulin à grains.
Thés
Pour la préparation du thé médicinal, des herbes médicinales séchées ou fraîches sont utilisées. Le plus souvent, plusieurs herbes différentes sont prises pour le thé.
Les matières premières sèches sont d'abord humidifiées avec une petite quantité d'eau froide et, après quelques minutes, elles sont versées avec de l'eau bouillante. Le thé médicinal se boit sans sucre ni autres additifs.
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